Огляд метаболічної дієти: факт чи вигадка?

Що таке метаболічна дієта?

Незалежно від того, чи хочете ви схуднути на кілька кілограмів або почати зміни на все життя, зміна способу спалювання калорій у вашому організмі може бути корисною. На основі останніх досліджень з’являються нові дієти. Однією з останніх тенденцій дієти є метаболічна дієта, метою якої є зміна способу метаболізму їжі в організмі.

Термін "метаболічна дієта" включає такі дієти, як:

дієта зі швидким метаболізмом
дієта з високим обміном речовин
метаболізм диво
Фактор дієти МД

Ці дієти є, по суті, новою версією дієти Аткінса, яка підкреслює зменшення споживання вуглеводів для схуднення. Велика різниця полягає в тому, що не всі вуглеводи рівні в метаболічному харчуванні. Багато версій метаболічної дієти включають складні вуглеводи, такі як цільні зерна, овес та коричневий рис, але виключають рафіновані вуглеводи, такі як оброблений хліб, борошно та цукри.

Одним із компонентів цих дієт є вживання невеликих порцій їжі протягом дня - як правило, три регулярні прийоми їжі з двома закусками - для сприяння активізації метаболізму. Часті, невеликі прийоми їжі можуть допомогти вам краще впоратися з голодом протягом дня.

Ваше тіло перетворює їжу на паливо. Чим швидше ваш метаболізм, тим швидше ваше тіло може перетворити поживні речовини з їжі в енергію. Повільний обмін речовин означає, що ваше тіло має тенденцію накопичувати поживні речовини у вигляді жиру, а не спалювати їх. Дієта з високим обміном речовин має на меті пришвидшити обмін речовин, тому ви спалюєте жир, а не накопичуєте його.

При дієтах з низьким вмістом вуглеводів ваше тіло переходить на спалювання жиру для отримання енергії, що призводить до вироблення сполук, званих кетонами, які, як вважають, знижують апетит. Мета цих дієт - навчити своє тіло спалювати жир для отримання енергії.

Кетони - це кислоти, що виробляються в організмі, коли недостатньо інсуліну для отримання цукру з крові, і ваше тіло перетворюється на спалювання жиру замість вуглеводів. Скупчення занадто великої кількості кетонів може бути токсичним - стан, який називається кетоацидоз. Люди, які страждають на діабет, повинні приділяти особливу увагу кетонам. Невелика кількість кетонів у вашому організмі - це ні про що турбуватися. Зверніться до свого лікаря, якщо у вас високий рівень кетонів.

Деякі з цих дієт обіцяють втрату ваги до 20 фунтів за чотири тижні. Хоча існує багато свідчень щодо цих тверджень, досліджень бракує. Більшість медичних працівників вважають таке швидке схуднення небезпечним та нежиттєздатним. Є також дані, що швидка втрата ваги може уповільнити ваш метаболізм, що полегшує відновлення ваги.

Загалом, люди, які страждають на цукровий діабет, повинні бути особливо обережними під час дієт і звертати особливу увагу на споживання їжі та рівень цукру в крові. Однак це дослідження показує, що дієти з низьким вмістом вуглеводів корисні для людей з діабетом 1 типу, оскільки вони можуть допомогти зменшити дози інсуліну та поліпшити контроль рівня цукру в крові.

Кожна людина різна, тому не всі дієти підходять для всіх. Люди з особливими захворюваннями повинні бути особливо обережними щодо дієт. Проконсультуйтеся зі своїм лікарем перед тим, як розпочати дієту, пов’язану з метаболізмом, або будь-яку іншу дієту. Обов’язково повідомте лікаря про будь-які захворювання чи алергію, які у вас є.

Загальною метою дієт, орієнтованих на метаболізм, є створення тривалих змін у вашому харчуванні та способі життя. Кількість часу, яке ви витрачаєте на дієту, залежить від того, скільки ваги ви хочете втратити. Після того, як ви втратите вагу, яку збираєтеся втратити, повинен настати період стабілізації, коли ви звикаєте до свого нового тіла і тримаєте його на тій цільовій вазі.

Критики цих дієт вважають, що той, хто дотримується дієти, врешті-решт відмовиться від неї і повернеться до звичок, які спочатку викликали у них неприємності. Ось чому метаболічна дієта розглядається більше як зміна способу життя. Для того, щоб зберегти свою вагу і не повернутися до старих звичок, вам потрібно буде змінити, що ви їсте і як харчуєтесь назавжди.