Оцінка впливу мобільності та вибору їжі на ожиріння у сільській місцевості на півночі
Додати до Менділі
Основні моменти
Ми моделюємо ожиріння, використовуючи соціально-екологічний підхід.
Облік ендогенності вибору їжі та мобільності впливає на оцінки порівняно з екзогенною специфікацією.
Ми оцінюємо ймовірність надмірної ваги/ожиріння, використовуючи модель структурного рівняння.
Як довгострокові, так і короткострокові фактори ризику, що піддаються зміні, можуть бути інформацією про стратегії запобігання ожирінню.
Анотація
Література припускає, що енергетичний баланс визначається тим, де доступ до їжі, поведінкою, переконаннями, уподобаннями, соціально-економічними характеристиками та атрибутами побудованого середовища. Однак взаємозв'язок цих факторів з енергетичним балансом не розглядався одночасно в регіональному масштабі. Використовуючи соціально-екологічні рамки, це дослідження включало індивідуальні дані та геопросторові дані для оцінки моделі структурного рівняння (SEM) для вивчення складної асоціації цих змінних із надмірною вагою або ожирінням. Результати показують, що вибір їжі, мобільність, демографічні характеристики та нормативні переконання пов’язані з енергетичним дисбалансом. Крім того, врахування ендогенності доступу до їжі та її рухливості змінює як значимість, так і величину факторів, пов’язаних із ожирінням, порівняно з їх трактуванням як екзогенними.
Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску
- Вплив переваги їжі та харчових знань матері на ожиріння у школярок Саудівської Аравії
- Зміна меню, зміна ландшафтів - Сільське господарство та харчування в Європі; Європейське агентство з навколишнього середовища
- Забудьте про овочі - шкідлива їжа може допомогти боротися з інноваціями, пов’язаними з ожирінням, журнал Smithsonian
- Викладачі та співробітники Тетяна Андрєєва, доктор філософії - Центр продовольчої політики та ожиріння імені Контона Радда
- Їжте жуків Сільські жителі втрачають смак до важливого джерела їжі - CIFOR Forests News