Департамент сільського господарства, продовольства та економіки ресурсів Група продовольчої безпеки

Оцінка ринку поживних продуктів

Швидке зростання ожиріння в країнах, що розвиваються, є новим викликом для країн, що розвиваються, і має важливі наслідки для здоров'я та економіки. Ця проблема виникає навіть тоді, коли давно відома проблема недоїдання продовжує впливати на важливі частки населення в цих країнах. Метою оцінки програми Marketplace for Nutritious Foods (MNF), якою керує Глобальний альянс за вдосконалене харчування (GAIN), є збільшення спроможності та готовності споживачів, особливо споживачів з низьким рівнем доходу, до придбання та споживання більш поживних речовин. продукти харчування.

Фото: продавці ринку, що подають традиційні готові страви далеко від дому

MNF фокусується на різних способах збільшення доступності поживних продуктів та сприяння їх споживанню в країнах, що розвиваються:

Оцінка MNF буде збирати нові дані в Кенії. Наукова група з дослідників із США та Африки пропонує багаторічний досвід з цієї теми.

Ця оцінка MNF фінансується Глобальним альянсом за вдосконалене харчування протягом 2,5 років, починаючи з липня 2018 року. Консорціум очолює Група продовольчої безпеки Мічіганського університету з партнерами з Innovations for Poverty Action-Kenya (IPA-K), і Університет Мічиганської школи громадського здоров'я. Окрім отримання суворої інформації про вплив програми MNF, очікується, що оцінка внесе нові концептуальні та методологічні внески у дослідження в галузі змін харчового середовища в Африці.

Провідний головний слідчий

Девід Чирлі, професор економіки сільського господарства, продовольства та ресурсів (AFRE) та співдиректор Групи продовольчої безпеки, Університет штату Мічиган (MSU)

Співголовні слідчі та ключовий персонал

Вінчензіна Капуто, асистент, кафедра економіки сільського господарства, продовольства та ресурсів МГУ
Mywish Maredia, професор кафедри міжнародного розвитку та забезпечення майбутньої інноваційної лабораторії з питань політики продовольчої безпеки, директор департаменту економіки сільського господарства, продовольства та ресурсів МГУ
Едуардо Накасоне, доцент, кафедра економіки сільського господарства, продовольства та ресурсів МДУ та департамент засобів масової інформації та інформації, IFPRI
Девід Ортега, асистент кафедри економіки сільського господарства, продовольства та ресурсів МГУ
Марія Портер, доцент кафедри сільського господарства, продовольства та ресурсів
Томас Рірдон, професор, кафедра економіки сільського господарства, продовольства та ресурсів МГУ
Ендрю Джонс, Джон Г. Сірл, асистент кафедри харчових наук, Школа громадського здоров'я, Мічиганський університет
Еллісон Стоун, заступник державного директора IPA-K
Сулейман Весонга Асман, державний директор IPA-K

Супутні публікації

Девід Л.Чірлі, Джейсон Снайдер, Майкл Доліслагер, Томас Рірдон, Стівен Хаггблейд, Джозеф Геб, Лулама Трауб та Френсіс Ейобі. 2015. Розгортання дієтичної трансформації Африки: наслідки для зайнятості в агропродовольчій системі, Журнал агробізнесу в країнах, що розвиваються, та країнах, що розвиваються, 2015 р. 5 Випуск: 2, с. 102–136.

Чірлі Девід, Томас Рірдон, Майкл Доліслагер та Джейсон Снайдер. 2015. Піднесення середнього класу у Східній та Південній Африці: наслідки для трансформації харчової системи. Журнал міжнародного розвитку, J. Int. Розробник 27, 2015, 628–646

Підписи до фото: (1) Nakumatt, сучасна мережа супермаркетів, яка зараз присутня на всій території Східної Африки; (2) традиційні продавці продуктів харчування на ринку просто неба. Ці дві системи - сучасна та традиційна - продовжують функціонувати пліч-о-пліч в трансформуються в Африці системах харчування.