Обрізати домашній сир "Мама" з паливом!

Обріжте здоровий мамин паливний сир
Ми рекомендуємо лише продукти та послуги, які ми щиро підтримуємо. Цей пост може містити спеціальні посилання, за допомогою яких ми заробляємо невелику комісію, якщо ви робите покупку (хоча ваша ціна однакова).

Ви запитали, і ось воно ...

Одним з продуктів у моєму списку 3 найкращих традиційних продуктів харчування для здорової мами Trim є цей ... мій Trim Healthy Mama Fuel Витягніть сир!

Це надзвичайно просто - всього 15 хвилин практичного часу. Топи.

У ньому немає ні жирів, ні вуглеводів. Не те, що я боюся ні того, ні іншого, просто оскільки цей сир не має ні того, ні іншого, це робить його надзвичайно універсальним - його можна використовувати в Trim Healthy Mama S (жири/білки) або E (вуглевод/білок) страви або закуски.

У чому велика справа з Trim Healthy Mama? Я втратив понад 30 фунтів за 1 рік, дотримуючись його зі 100% традиційними цільними продуктами - такими продуктами, як цей домашній сир. Ви можете прочитати мою історію тут.

(Вас не хвилює Trim Healthy Mama? Не хвилюйтеся, цей сир вам теж сподобається сам за себе ... і вам не доведеться знімати вершки).

Ось відео, де я показую вам, як зробити сир самостійно, плюс трохи розповім про це. Якщо вам все одно для відео, дивіться нижче повну стенограму та рецепт.

Хочете отримати 1-тижневий план меню "Здорова мама"?

Якщо ви шукаєте більше прикладів того, як я їжу Trim Healthy Mama разом із традиційними продуктами, натисніть тут, щоб отримати БЕЗКОШТОВНУ традиційну їжу + Trim Healthy Mama 1-тижневий план меню.

За винятком приготування їжі (вибачте, ви повинні це зробити самі), я зробив для вас все планування - страви, закуски, десерти, підготовчі кроки та список покупок на 7 днів! Отримайте його тут.

Кілька приміток про цей рецепт

Повернувшись, я згадав, що покажу вам усім, як зробити свій сир… якщо буде достатньо інтересу. Я отримав близько 100 відповідей - ТАК! - між блогом, Facebook, Facebook live і YouTube - от і ось…

Давайте зробимо це разом! 🙂

Перш ніж ми потрапимо на кухню, хоча ...

Сповідь: Це не * справді * сир

Хоча я називаю це сиром, це офіційно не сир. Це простіше зробити легше, ніж справжній сир.

Я придумав цей рецепт, щоб ми могли заощадити гроші на сирі та взяти більш здоровий сир, ніж ми могли б купити в магазині, - але це насправді було б здійсненним у нашому насиченому житті.

Отже, це не тільки здорово, це надзвичайно просто!

Я роблю це двічі на тиждень, і це займає приблизно 15 хвилин - 5 хвилин на 3 окремі дні.

Як цей сир може бути паливом?

Цей сир вважається паливом, що, за висловом Trim Healthy Mama, означає, що в ньому немає ні вуглеводів, ні жиру. Тож його можна їсти як S (жири/білки), так і E (вуглеводи/білок) страви або закуски ...

Як це можливо?

По-перше, якщо починати з сирого або принаймні не гомогенізованого молока - там, де вершки піднімаються до верху, - ми віджимаємо жир. Це залишає нам сир з низьким вмістом жиру *.

* Ви не робите Trim Healthy Mama і не хочете нежирний сир? Просто залиште крем або використовуйте цільне гомогенізоване молоко - ви отримаєте нежирний сир.

По-друге, цей сир культивують протягом повних 2 днів при кімнатній температурі, що значно знижує лактозу (молочний цукор = вуглеводи).

Таким чином ... він не має ні жиру, ні вуглеводів. Просто білок (і пробіотики!).

Якщо у вас немає сирого або негомогенізованого молока, просто почніть із знежиреного молока. На мій погляд, це не цільна їжа, але культивування робить її кращою. 🙂

Скільки це робить?

Наведений нижче рецепт, починаючи з 1 галона молока, дасть приблизно 3-1/2 склянки сиру. Не соромтеся масштабувати його вгору або вниз. Я масштабую це і роблю подвійну партію раз на тиждень. (Єдине, вам не потрібно підвищувати культуру, якщо ви не вживали більше 3 галонів молока. Тож масштабуйте все інше, крім культури).

Що з козячим молоком?

Сире козяче молоко природно гомогенізоване - це означає, що на поверхню піднімається не так багато вершків. У вас є 2 варіанти: 1) скористайтеся сепаратором вершків відразу після доїння, щоб дістати крем, або 2) поставте козяче молоко в холодильник на неглибокі каструлі на кілька днів, щоб якомога більше вершків піднялося через збільшення поверхні області, а потім зніміть її.