Обман безглютенової дієти

Софія Волкова/Момент/Getty Images

Якщо у вас целіакія, але у вас немає симптомів від вживання глютену, ви можете задатися питанням, чи можете ви обдурити дієту без серйозних наслідків для здоров’я. На жаль, шахрайство може по-справжньому завдати шкоди вашому здоров’ю, навіть якщо ви не відчуваєте негайних наслідків від цього.

Якщо ваш лікар поставив вам діагноз, то у вас, безперечно, целіакія (незалежно від симптомів). а це означає, що ваш тонкий кишечник був фактично фізично пошкоджений, оскільки ви їли глютен, хоча у вас не було помітних симптомів целіакії.

Целіакія без симптомів є напрочуд поширеною

У наші дні не так вже й незвично діагностувати без основних симптомів - насправді, одне дослідження 2006 року показало, що 20% діагностованих целіакій були безсимптомними на момент виявлення їх стану. U

Можна почати проявляти симптоми після того, як вам поставили діагноз, навіть якщо у вас їх раніше не було - як скажуть вам деякі, хто обдурює дієту, ваші симптоми часто погіршуються після того, як ви втратите без глютену. Але також можливо, що ви ніколи не зможете визначити, чи не вживали ви глютен.

Тим не менше, наявність такого захворювання (навіть без симптомів) означає, що ви ризикуєте всілякими ускладненнями целіакії, включаючи остеопороз, гіпотрофію, безпліддя та кілька різних типів раку, включаючи тип агресивної лімфоми, пов'язаної з целіакією.

Ви дійсно хочете ризикнути? Дійсно?

Що можна сказати про просто маленький обман?

Дотримання суворої дієти, що не містить глютену, може бути головним болем - повірте, я знаю! Тож, звичайно, спокусливо обдурити, якщо під час цього не помічаєш жодних симптомів - у багатьох людей виникає спокуса обдурити, навіть коли вони знають, що заплатять за це наступного дня.

Але якщо ви обманюєте свою дієту, навіть кілька разів на місяць, ваш кишечник залишатиметься пошкодженим, і ви будете мати високий ризик для всіх інших страшних станів, які я перерахував вище.

Можливо (хоча це навряд чи малоймовірно), що вашим першим попереджувальним знаком непоміченої шкоди від обману може бути діагноз раку. Швидше за все, ви з часом помітите симптоми целіакії, хоча вони можуть мати неврологічний, ніж травний характер - це те, що я бачив досить часто. Ви також можете пережити остеопороз або інше аутоімунне захворювання.

Які ризики?

Неможливо знати. Ви могли отримати серйозний стан, якого не отримали б, якби ретельніше дотримувались безглютенової дієти. Але також можливо, що ви могли б прожити довге життя, їдячи глютен, і ніколи не захворіти на рак або будь-яке інше захворювання, пов’язане з целіакією. Це азартна гра.

Так, безглютенової дієти може бути важко дотримуватися, і целіакія має багато причин, коли їсть глютен. Але на ринку є безліч нових продуктів, що не містять глютену, включаючи хороше пиво без глютену, веселі кренделі без глютену та безліч різноманітних сортів безглютенової піци.

Крім того, все більше ресторанів стають підкованими до глютену, і багато хто пропонує безглютенове меню. Тож дотримуватися дієти не так жорстко, як раніше, і це може бути однією з найкращих речей, які ви можете зробити для свого майбутнього здоров’я.