Педіатр

Обеспеченість вітамінних дітей, відвідувачів шкільних навчальних закладів у різних регіонах (Московська область, м. Єкатеринбург)

Авторы: Вржесинская О.А. 1, Коденцова В.М. 1, Переверзева О.Г. 1, Леоненко С.Н. 1
Учреждения:
1. ФГБУН «Федеральний дослідницький центр харчування, біотехнології та безпека піщів»
Випуск: Том 8, № 5 (2017)
Сторінки: 49-53
Розділ: Статьи
URL:https://journals.eco-vector.com/pediatr/article/view/7535
DOI:https://doi.org/10.17816/PED8549-53
Цитировать

Аннотація
Полный текст
Об авторах
Список літератури
Додаткові файли
Статистика

Введение. Недостаток вітамінів є фактором, що виявляє негативний вплив на ріст і розвиток дитини, призводить до зменшення неспецифічної резистентності організму, зменшення адаптаційного потенціалу, виступає фактором ризику розвитку аліментарно-залежних захворювань, обумовлює тривалість і затримку лікування любого захворювання.

Цель дослідження - оцінка витаминного статусу дітей, відвідуючих дитяче дошкільне заклади, неінвазивних методів за екскреціями з мочою аскорбінової кислоти та метаболітів вітамінних груп В.

Матеріали та методи. В 2015–2016 гг. (зимово-весенній період) проведено обстеження 49 дітей (26 хлопчиків та 23 дівчинки) у віці від 4 до 7 років, що проживають у Московській області, та 51 дитина (26 хлопчиків та 25 дівчаток) 2–7 років, проживаючих у р. Екатеринбурге. Основне харчування дети отримували в дитячому саду. У будні дні у вечірній час додатково отримують окремі пишні продукти або готові страви в домашніх умовах, у вихідні дні (2 з 7 днів) дети питаються дома. Обеспеченість вітамінами С, В1, В2 та В6 була оцінена за їх часовою екскрецією з мочою.

Результати. Картина забезпеченості вітамінами дітей з різних регіонів виявилася практично однійковою. Недостаток вітаміну V2 виявляється приблизно в одній третині з обследованих дітей, вітамінів В1 та В6 - достовірно у 2 рази часу (у 61,2–76,5%). Снижена відносно норми екскреції вітаміну С з мочою іменем місце у 34,7% дітей з Підмосков'я. Лиш кожен п'ятий ребенок був забезпечений всіма ісследованими вітамінами. У значному числі дітей виявився полігіповітаміноз. Дети, приймаючи вітамінні комплекси, були краще забезпечені цими мікронутрієнтами.

Заключення. Результати свідчать про необхідність корекції мультимікронутрієнтної недостатності у дітей шляхом включення в раціональну вітамінізацію піщевих продуктів масового споживання, використання спеціалізованої продукції дитячого харчування, обогащені мікроелементи та вітамінно-мінеральні комплекси.