Обережно поводьтеся з відповідальністю за їжу - Sobel Pevzner, LLC

Додому
Про
- Історія
- Ведення судових справ
- Місце проведення
- Різноманітність
- ПРАКТИКА CV
Адвокати
- Кертіс Собел
- Белла Певзнер
- Девід Голдман
- Аарон Гросс
- Поплечники
- Радника
Напрямки практики
- Допомога, допомога та економічна безпека від коронавірусу
- Відповідальність за розваги, спорт, коней та відпочинок
- Автомобільна відповідальність
- Авіаційна оборона
- Недобросовісність, проблеми висвітлення та шахрайство
- Комерційний судовий процес
- Практика будівельної галузі
- Відповідальність за практику зайнятості
- Екологічний та токсичний судовий процес
- Судова тяганина та посередництво
- Відповідальність за харчові продукти
- Гостинність та відповідальність алкогольних напоїв
- Посередництво та альтернативне вирішення спорів
- Фармацевтична відповідальність
- Відповідальність приміщення
- Відповідальність за товар
- Стартовий та венчурний капітал
- Відповідальність за вантажоперевезення та транспортування
- Компенсації працівникам
Події
Зв'язок
НЕ В КОСТЮМІ
Публікації
- Інформаційний бюлетень Зима 2018
- Інформаційний бюлетень вересень 2017 р
- Інформаційний бюлетень червень 2017 р
- Інформаційний бюлетень травень 2017 р
- Інформаційний бюлетень, квітень 2017 р
- Інформаційний бюлетень березень 2017 р
- Інформаційний бюлетень лютий 2017 р
- новини

Обережно поводьтеся з відповідальністю за їжу

Обережно поводжуйтесь з відповідальністю за їжу

Оскільки харчові хвороби, які зачіпають 48 мільйонів американців і щорічно спричиняють 3000 смертей, роздрібні продавці повинні ретельно захищатися від відповідальності.

Кертіс Собел

У 1906 році Аптон Сінклер є автором одного з великих американських романів "Джунглі". Незважаючи на те, що він мав намір розповісти історію родини іммігрантів, яка працює у чиказькій м'ясопереробній промисловості, все, що справді привернуло увагу американської громадськості - і врешті-решт Теодора Рузвельта, тодішнього президента США, - це порушення галузі та антисанітарна практика.

Потім президент Рузвельт доручив Чарльзу П. Нілу та Джеймсу Рейнольдсу дослідити умови м'ясопереробної промисловості. Коли їх звіт в кінцевому підсумку був оприлюднений для громадськості, тиск електорату призвів до прийняття Закону про інспекцію м'яса та Закону про чисті продукти харчування та ліки (PFDA), обидва з 1906 року. PFDA призвело до створення Хімічного бюро, з часу перейменовано в Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA).

Потім пройшло 32 роки, щоб Конгрес прийняв перший основний документ про безпеку харчових продуктів - Закон про харчові продукти, ліки та косметику 1938 року. Багато в чому зусиллями жіночих груп Сполучені Штати вперше запровадили стандарти щодо продовольчої марки та безпеки. Відповідно до цього знакового законодавства, їжа вважатиметься помилковою, якщо вона представлятиме себе як стандартизована їжа, якщо вона не відповідає цьому стандарту. Закон також передбачив три види харчових стандартів: ідентичність, якість та обсяг. Незважаючи на те, що все це звучить досить елементарно, потрібно лише прочитати роман Сінклера, щоб зрозуміти, що за відсутності такого базового законодавчого законодавства анархія керувала днем у виробництві та розподілі їжі.

То чому на уроці історії починати цей твір? Ну, усвідомлення того, що багато чого сталося в харчовій промисловості (тобто поява споживчого холодильного обладнання в 1930-х роках), але по-справжньому впливове законодавство про безпеку харчових продуктів все ще не відбулося ще 75 років після набрання чинності законом 1938 року. Новий закон, названий Законом про модернізацію безпеки харчових продуктів FDA, був підписаний президентом Бараком Обамою в 2011 році.

Відповідальність за їжу та уникнення ризиків

Я заробляю на життя щоденними судовими спорами з питань відповідальності за продукти харчування та продукти, а законодавство - це лише невеликий шматочок до загадки. Практичне уникнення ризику та чітке розуміння джерела більшості випадків відповідальності за харчові продукти - це те, на чому ми повинні зосередити обговорення. З огляду на те, що Центри контролю за захворюваннями, що оцінюють харчові хвороби, зачіпають 48 мільйонів американців або кожного шостого щороку, причому 3000 смертей пов’язані з харчовими причинами, неважко зрозуміти, чому адвокатська скарга позивача робить цю сферу права однією для використання.

Забруднений харчовий продукт: У кожному позові про відповідальність за харчові продукти є три елементи: їжа, яка була дефектною, забрудненою або фальсифікованою; травма, спричинена його споживанням або контактом; та підтвердження придбання чи придбання. Перший із цих трьох елементів необхідно додатково розбити на дві окремі категорії - чужорідні об’єкти та збудники харчових продуктів. Згідно з доктриною розумних очікувань, предмети, що містяться в їжі, вважаються недоцільно очікуваними, якщо вони не є спільними для їжі, тобто гвинт або цвях, знайдені в пампушці, палець в чилі, склянка в гамбургері (усі взяті з справ, які я захищав) . Навпаки, природні предмети, такі як кістки у філе риби або курка без кісток, як правило, не призводять до відповідальності, оскільки, як обгрунтовано очікується, вони будуть присутні.

Попередження про шахрайство: Взагалі кажучи, якщо сторонній предмет, що міститься в нібито забрудненому харчовому продукті, не пройшов той самий процес приготування їжі, що й сам харчовий продукт, він, ймовірно, був доданий позивачем після завершення остаточного продажу. У сумнозвісному пальці у справі Венді з чилі було встановлено, що палець додав до чилі заявник, оскільки він не пройшов процес приготування чилі. Отже, якщо суть предмета - солоні горіхи або мариновані халапеньо, а ящірка чи миша ні солені, ні мариновані, слід розглядати шахрайство споживачів.

Харчова алергія. Жодна сфера харчової відповідальності за останні роки не набула більшої популярності, ніж харчова алергія.

Застосовується до всіх харчових продуктів, маркованих після 1 січня 2006 р., Але лише до харчових продуктів, які регулюються FDA, Закон про маркування харчових продуктів та захист споживачів від 2004 р. Вимагає, щоб усі етикетки чітко визначали джерело всіх інгредієнтів, які є або отримані з " велика вісімка ”: молоко, яйця, риба, ракоподібні, молюски, горіхи, арахіс, пшениця та соя.

У більшості штатів усі компанії, що входять до ланцюга дистрибуції харчових продуктів - включаючи ті, що займаються виключно виробництвом компонентів або добавок - несуть потенційну відповідальність перед кінцевим споживачем. Кожна ланка в ланцюгу розподілу повинна забезпечувати власні практики безпечного поводження з продуктами харчування. Але не менш важливим є встановлення відповідальності та відшкодування збитків у разі, якщо інша компанія в ланцюзі спричинить занесення харчових патогенів чи сторонніх предметів. Роздрібний продавець повинен мати можливість звернутися до дистриб'ютора, а дистриб'ютор - до виробника або виробника, щоб отримати компенсацію та захист. Контракти постачальників та страхові угоди повинні бути належним чином розроблені та виконуватися шляхом судових розглядів, якщо це необхідно, щоб гарантувати, що витрати на захист та, якщо це дійсно, виплата збитків, потрапляють на відповідальну сторону якомога повніше.

Новини про відкликання їжі сої Вірджинія, йогурту штату Вашингтон, авокадо штату Техас та яловичого фаршу в Міннесоті нещодавно опублікувало єдине Інтернет-джерело лише одного дня листопада 2014 року. Як адвокат, який активно бере участь у харчовій промисловості, очевидно, що "жорсткі" витрати, пов'язані з відкликанням їжі, можуть бути експоненціально збільшені за рахунок поширення такої інформації у всьому світі, особливо якщо вона стає вірусною.

З появою більшої законодавчої влади та нагляду очевидна потреба в активних політиках поводження з продуктами харчування, кращих стандартних операційних процедур та вдосконалених методів управління ризиками. Оскільки вартість колективних позовів та відкликання товару є настільки великими, найкраща порада, яку я можу дати, - це випереджати ризик та вирішувати свої проблеми з відповідальністю за їжу так само ретельно, як і ви обробляєте їжу.