Новий дієтичний додаток Weight Watchers піддає дітям ризик порушення харчової поведінки та ганьблення тіла

Додаток Kurbo Health пропонує підліткам, що існує правильний і неправильний спосіб виглядати, і обмеження їжі є основною відповіддю на невдоволення організму.

дієтичний

Weight Watchers, який тепер перейменований на просто WW, нещодавно запустив новий додаток, спрямований на те, щоб допомогти дітям схуднути. Kurbo Health призначений для дітей віком від 8 до 17 років і має кольорову систему дієти.

Однак з моменту запуску програми спостерігається величезний резонанс з боку дієтологів, терапевтів та експертів з розладів харчової поведінки. На сьогоднішній день понад 111 000 людей підписали петицію Change.org з проханням про видалення програми, а протестуючі зібралися біля штаб-квартири WW у Нью-Йорку у п’ятницю.

Курбо насправді є лише останнім (і дуже стурбованим) прикладом нерозуміння Америкою дієт.

Насправді, Курбо насправді є лише останнім (і дуже стурбованим) прикладом нерозуміння Америкою дієт. Той факт, що в цьому додатку є діти, робить його особливо жорстоким, оскільки він може поставити дітей під загрозу розвитку розладів харчування, що загрожують життю, невдоволення іміджем тіла, а також потенційно перервати їх ріст і розвиток.

Американці витрачають понад 72 мільярди доларів на рік на дієти та засоби для схуднення, проте дієти в основному не вдаються. Невдачі в дієтах - це частина того, що визначає економіку успіху галузі; люди повинні постійно повертатися за іншою стратегією. У звіті Американської академії педіатрії за 2016 рік було зроблено висновок, що дієти є «контрпродуктивними» і збільшують ризик розвитку харчових розладів. Дослідження, проведене майже 17 000 дітей у віці 9-14 років, показало, що дієти є важливим предиктором набору ваги і призвели до збільшення частоти запоїв як у дівчат, так і у хлопців. Додаткові дослідження показують, що чим більше людина діє, тим більше ваги вона набирає з часом.

"Порушення харчування завжди починаються з дієти", - сказала Марсія Геррін, зареєстрований дієтолог, співробітник Академії розладів харчування та автор "Посібника батьків з розладів харчування та консультування з питань харчування при лікуванні розладів харчування". "І звичайно, діти, які дійсно збираються взяти до Курбо, є тими, хто ризикує розладом харчової поведінки", - додала вона.

У великому перспективному когортному дослідженні, проведеному в Австралії протягом трьох років, яке включало 14-15-річних, ті, хто суворо обмежував споживання калорій і пропускав їжу, мали в 18 разів більше шансів на розвиток харчового розладу порівняно з тими, хто цього не робив. дієта; у тих, хто діє на помірному рівні, ризик збільшився у п’ять разів.

Невдалі дієти неминуче призводять до страждаючих циклічних обтяжень (процес дотримання дієти, схуднення, відновлення ваги та інколи більше). Коли діти (або дорослі) втрачають вагу, їх хвалить суспільство, і основне послання: "Ви виглядаєте краще таким чином, а не з більшою вагою". Але оскільки дієти, швидше за все, не дають результату, діти залишаються озлобленими і соромними, що не можуть досягти успіху. Педіатр може навіть поскаржитися на “великий стрибок у вазі”, додаючи тиску, що їм слід спробувати ще раз. Враховуючи циклічність багатьох дієт, деякі навіть задаються питанням, чи не намагається WW цинічно розширити свої можливості, щоб зробити дітей клієнтами на все життя.

Додаток працює таким чином, що він класифікує продукти як червоний («зупинись і подумай»), жовтий («пильнуй порції») та зелений («їж багато»), намагаючись спрямувати дітей на прийняття зважених рішень щодо їжі. Це може здатися доброякісним та доброзичливим для дітей, але поляризуюча їжа, і в випадкових кількостях, оскільки “хороша” чи “погана” вселяє страх і недовіру.

Цей підхід відключає дитину від її вродженої здатності саморегулювати апетит, використовуючи ознаки голоду та ситості, і створює плутанину. Наприклад, молоко з високим вмістом кальцію в додатку класифікується як «жовта» їжа, сендвіч із запеченою куркою - це червоні та насіння чіа, які містять багато омега-3 жирних кислот і, як відомо, здорові для серця та корисні для здоров’я. мозок, також червоні.

Додаток також позначає певні продукти як жовті, але по мірі збільшення порцій ці продукти стають червоними. Тим не менше, тут неможливо легко налаштувати вік та розмір. Чому б старшому підліткові з великим тілом не виділити більше обсягу? Якби 15-річна дитина використовувала ті самі рекомендації щодо порцій, що й 8-річна, можна було б уявити, що 15-річна дитина, швидше за все, зголодніє і, можливо, навіть перекусить пізніше, ще раз посилюючи почуття невдачі та провина.

Цей підхід відключає дитину від її вродженої здатності саморегулювати апетит, використовуючи ознаки голоду та ситості, і створює плутанину.

"Наявність програми говорить вам, що їсти небезпечно (і дурно), коли ми знаємо, що плани харчування повинні бути індивідуалізованими", - каже Геррін, яка також є клінічним асистентом професора педіатрії в медичній школі Дартмута Гейзеля.

Діти, які прагнуть досягти успіху, можуть націлитися на тарілки, які складалися лише з «зелених продуктів», які, за словами Курбо, є лише фруктами та овочами. Але якби плита весь час була наповнена всім зеленим, це призвело б до значного і небезпечного зниження калорій, не кажучи вже про дефіцит білка (курка, риба, тофу, квасоля - жовта їжа, а червоне м’ясо - це червона їжа).

Підлітковий вік призводить до природного збільшення зросту, ваги та щільності кісток, а також до збільшення розмірів усіх основних органів, таких як мозок та серце; як наслідок, у цей час харчові потреби різко зростають. Калорійна депривація будь-якого виду не тільки може вплинути на повну траєкторію росту та розвитку пубертату, але також може збільшити частоту депресії та тривоги; викликають погану концентрацію уваги, дратівливість або поганий сон; ефект менструального стану; схиляти когось до травм; і знизити спортивні показники. Іншими словами, це може дуже виснажувати.

“Дітям і підліткам, яким дієти - навіть хоча б тимчасово - не вистачає енергії та виявляють менший інтерес до навчання, що у свою чергу впливає на когнітивний розвиток та успішність. Емоційні та фізичні наслідки дієти та обмеження їжі є надто ризикованими у цій віковій групі ”, - сказала доктор Сюзанн Мартін, яка двічі перебуває у галузі підліткової медицини та внутрішніх хвороб і є медичним директором проекту„ Здорові підлітки ”, який займається лікуванням харчових розладів. центр для підлітків у Сан-Франциско та Лос-Альтос, Каліфорнія.

Це не означає, що дітей не слід навчати здоровим харчовим звичкам. Але їх потрібно виховувати таким чином, щоб враховувати вроджену мудрість їхнього тіла. "Калорії або ганебний сором не повинні бути частиною сімейного діалогу", - говорить зареєстрований дієтолог Ребекка Скрічфілд, автор "Доброти тіла". Інтуїтивно зрозуміла програма прийому їжі або підхід, пов’язаний зі стилем харчування, як описано в книгах для підлітків, таких як „Не зважуй! Посібник для підлітків з іміджу тіла, їжі та емоційної мудрості ”допомагає дітям визначити голод, який можна впоратись,„ вирішуючи зсередини ”, що вони хотіли б їсти, та допомагає їм зупинитися, коли вони почуваються ситими.

Пов’язані

ДУМКА Популярні святкові детоксикації продають зміїну олію, а не науку

«Потрібні час та багато позитивних розмов та зусиль, щоб підтримати здорові звички дітей та запевнити свою дитину та себе, що вага не є предметом турботи у вашому домі. Це добре », - сказав Скрічфілд.

Працюючи з дітьми будь-якого розміру, щоб орієнтуватися на емоції, стрес, підтримувати хороший графік сну, зменшувати час використання екрану, включати радісні рухи, встановлювати регулярні та послідовні схеми їжі, що включають сімейне харчування, та інтуїтивно харчуватися - це всі стратегії, які можуть допомогти дітям, як правило, відчути своє найкраще.

Пов’язані

ДУМКА Ми хочемо почути, що ви ДУМАЄТЕ. Будь ласка, надішліть листа редактору.

Примітка: Це не має нічого спільного з дієтою. Навчання дітей, що всі тіла - це добрі тіла, дозволяє дітям рости спокійніше разом зі своїм тілом. Охоплюючи різноманітність тіла та прийняття розмірів - і маючи на увазі це - надсилає повідомлення про те, що вашу дитину приймуть незалежно від розміру та форми тіла.

Якою б не була мотивація програми WW, здається, вона скоріше завдасть шкоди, ніж користі. Дітям не потрібно чути, що існує правильний і неправильний спосіб шукати, що дієти пропонують успішне рішення або що обмеження кількості та видів їжі є основною відповіддю на будь-яке невдоволення організму. Додавши до цього хору, Kurbo Health майже не допоміг підліткам і відкрив нові двері для розвитку харчових розладів.

Венді Стерлінг, штат МС, РД, CSSD, CEDRD-S, є сертифікованим дієтологом із розладами харчової поведінки та затвердженим керівником через Міжнародну асоціацію харчових продуктів, що спеціалізується на розладах харчової поведінки, та сертифікованим спеціалістом ради зі спортивної дієтології. Вона є співавтором “Як годувати дитину через розлад харчової поведінки” та “Не зважуй! Посібник для підлітків щодо іміджу тіла, їжі та емоційної мудрості ". Дієтолог команди Oakland Athletics, раніше вона працювала з New York Jets та Golden State Warriors. Слідуйте за нею в Instagram @wendy_sterling та Twitter @WendyMSRD.