Нове дослідження пов’язує споживання молочного молока з більшим ризиком раку молочної залози

Докази свідчать, що постійне вживання лише однієї чашки на день може збільшити рівень раку молочної залози до 50%

Вживання молочного молока пов'язане з більшим ризиком раку молочної залози у жінок, згідно з новим дослідженням, проведеним дослідниками з університету Лома Лінда.

нове

Молочні продукти, соя та ризик раку молочної залози: ці незрозумілі молока, опубліковані в Міжнародному журналі епідеміології, виявили, що навіть відносно помірне споживання молочного молока може збільшити ризик раку молочної залози у жінок - до 80% залежно від споживаної кількості.

Перший автор статті, Гері Е. Фрейзер, доктор медичних наук, заявив, що спостережне дослідження дає "досить вагомі докази того, що або молочне молоко, або якийсь інший фактор, тісно пов'язаний з вживанням молочного молока, є причиною раку молочної залози у жінок.

"Споживання лише 1/4 до 1/3 склянки молочного молока на день було пов'язано з підвищеним ризиком раку молочної залози на 30%", - сказав Фрейзер. "Випиваючи до однієї чашки на день, пов'язаний з цим ризик зростав до 50%, а для тих, хто випивав дві-три чашки на день, ризик збільшився ще до 70% до 80%".

Поточні дієтичні рекомендації США рекомендують три склянки молока на день. "Докази цього дослідження свідчать про те, що люди повинні уважно ставитися до цієї рекомендації", - сказав Фрейзер.

Для дослідження були оцінені дієтичні споживання майже 53 000 північноамериканських жінок, які спочатку були вільні від раку і спостерігались майже вісім років. Дієтичне споживання оцінювали за опитувальниками частоти їжі (FFQ), також повторювали 24-годинні відкликання, а в базовій анкеті були питання про демографічні показники, сімейний анамнез раку молочної залози, фізичну активність, споживання алкоголю, вживання гормональних та інших ліків, скринінг раку молочної залози та репродуктивний та гінекологічний анамнез.

На кінець періоду дослідження під час спостереження було зареєстровано 1057 нових випадків раку молочної залози. Не виявлено чітких зв'язків між соєвими продуктами та раком молочної залози, незалежно від молочних продуктів. Але, якщо порівнювати з низьким або відсутнім споживанням молока, більший прийом молочних калорій та молочного молока був пов’язаний з більшим ризиком раку молочної залози, незалежно від споживання сої. Фрейзер зауважив, що результати мали мінімальні відмінності при порівнянні споживання повноцінного жиру із зменшеним або знежиреним молоком; не було жодних важливих асоціацій із сиром та йогуртом.

"Однак," сказав він, "молочна їжа, особливо молоко, асоціюється з підвищеним ризиком, і дані прогнозують помітне зниження ризику, пов'язаного із заміною молока молоком молоком соєвим молоком. Це підвищує ймовірність того, що альтернативні молочні молока можуть бути оптимальними вибір ".

Небезпечний вплив молочних продуктів відповідає нещодавньому звіту AHS-2, який передбачає, що у веганів, але не в лакто-ово-вегетаріанців, рак молочної залози спостерігався рідше, ніж у не-вегетаріанців.

Фрейзер зазначив, що можливими причинами цих асоціацій між раком молочної залози та молочним молоком може бути вміст статевих гормонів у молочному молоці, оскільки корови, звичайно, годують груддю, і часто близько 75% молочного стада вагітна. Рак молочної залози у жінок - це рак, що реагує на гормони. Крім того, споживання молочних та інших тваринних білків у деяких звітах також пов'язане з вищими рівнями гормону, інсуліноподібного фактора росту-1 (IGF-1), який, як вважають, сприяє певним раковим захворюванням.

"Молочне молоко має деякі позитивні харчові якості, - сказав Фрейзер, - але їх потрібно збалансувати з іншими можливими, менш корисними ефектами. Ця робота свідчить про нагальну необхідність подальших досліджень".