Отримайте ідеї для покупок продуктів з низьким вмістом калію

Ваше тіло потребує здорового рівня калію, щоб підтримувати регулярне серцебиття та підтримувати м’язи та нерви добре. Захворювання нирок може ускладнити підтримання здорового рівня калію, який становить 3,5-5,0 мЕг/л, якщо ви живете з ХХН, або 3,5-5,5 мЕк/л, якщо у вас є ШОЕ. Важливо співпрацювати з дієтологом, щоб зрозуміти і керувати споживанням калію. Якщо ваш дієтолог рекомендує дієту з низьким вмістом калію, включення продуктів з низьким вмістом калію в кожну групу продуктів допоможе вам залишатися здоровим. Якщо результати лабораторних досліджень свідчать про низький рівень калію, ваш дієтолог може порекомендувати їжу з високим вмістом калію.

ПОГОВОРІТЬ З ВАШИМ ДИТЕТОМ

Продукти для дієти з низьким вмістом калію

ФРУКТИ
НИЗКИЙ КАЛІЙ

Розмір порції: 1 невеликий шматочок або ½ склянки

ХЛІБ, ЗЕРНОВІ ТА ЗЕРНА ЗНИЖЕНІ В КАЛІЙІ

Розмір порції: 1 скибочка, 1 штука або ½ склянки

Бублик (половина)
Хлібний коровай
Зернові культури
Коржик з кукурудзи
Кус-кус
Англійська здоба (половина)
Вівсяна каша старомодної або вирізаної зі сталі
Макарони
Піта (половина)
Кіноа
Рис
Рисові коржі
Повільно готується крем з пшениці
Крупа повільної кухні

ОВОЧІ
НИЗКИЙ КАЛІЙ

Розмір порції: ½ склянки свіжої або вареної або 1 склянка сирого листового

Спаржа
Паростки квасолі
Брокколі
Капуста
Морква
Цвітна капуста
Селера
Помідори черрі
Кукурудза
Огірок
Баклажани
Зелена або воскова квасоля
Зелені: комір, гірчиця, ріпа
Джикама
Кале
Цибуля-порей
Листя салату
Гриби
Бамія
Цибуля
Горох: зелений, цукрова прищіпка, сніг
Перець: зелений, червоний, жовтий, халап - о
Редька
Шпинат (сирий)
Сквош: спагетті, жовтий
Ріпа
Водні каштани

РІДИНИ
НИЗКИЙ КАЛІЙ

Розмір порції: 4 унції

100% фруктові соки: яблуко, журавлина, виноград, ананас
Свіжозварена кава
Свіжозаварений чай: чорний, трав'яний
Свіжовичавлений лимонад
Нектари: абрикос, гуава, манго, папайя, персик, груша
Газовані напої: булава, лимонно-лаймовий
Вода: ігристе, кран

БІЛКИ
НИЗКИЙ КАЛІЙ

Розмір порції для ESRD: ½ склянки або 3-5 унцій, приготовлений
Розмір порції для ХХН: ¼ склянки або 1-2 унції, приготовлені

Квасоля
Яловичина
Курка
Едамаме
Яйця (цілі або яєчні білки)
Риба
Баранина
Сочевиця
Свинина
Тофу
Туреччина
Телятина
Дика гра

ДЕСЕРТИ І МАЛИНИ НІЗКО В КАЛІЮ

Розмір порції: 1 штука, 1/8 пирога або 1/2 склянки

Повністю натуральна фруктова шкіра
Крекери для тварин
Яблучний соус
Заморожені фруктові батончики
Фруктовий коктейль
Домашні десерти: фруктовий пиріг або швець
Італійський лід
Горіхи, насіння та натуральні горіхові масла (2 столові ложки)
Rice Krispies Treats®
Шербет
Несолені закуски: сухарі, чіпси з лаваша, попкорн, кренделі, чіпси з тортильєю

СИМПТОМИ НИЗЬКОГО КАЛІЮ

Наявність або високого, або низького рівня калію може спричинити:

Поколювання і оніміння пальців рук і ніг
М'язова слабкість, судоми, втома
Нудота та/або блювота
Нерегулярне серцебиття або серцебиття

Якщо у вас є якісь із цих симптомів, поговоріть зі своєю командою по догляду.