Низька поширеність ішемічної хвороби серця (ІХС), псоріазу, астми та ревматоїдного артриту в ескімосів: чи обумовлені вони великим споживанням їжею ейкозапентаенової кислоти (ЕРА), генетичними варіаціями метаболізму незамінних жирних кислот (ЕФК) або їх комбінацією?

Додати до Менділі

серця

Анотація

Низька поширеність ІХС, псоріазу, астми та ревматоїдного артриту у ескімосів пояснюється високим споживанням ЕПК з їжею від риб та морських ссавців. Однак навіть на західній дієті ескімоси мають рівень арахідонової кислоти (АА) у плазмі набагато нижчий, ніж у європейців, тоді як рівень дигомогаммаліноленової кислоти (ДГЛА) вищий у ескімосів. Ці низькі рівні АА та високі рівні ДГЛА, здається, зумовлені генетичною аномалією десатурації ОВВ, оскільки вони виявляються навіть тоді, коли споживання ЕРА низьке. Оскільки АА, як відомо, має важливе значення в патогенезі ІХС, астми, псоріазу та артриту, тоді як ДГЛА має властивості, які роблять його ймовірним терапевтичним значенням у цих умовах, генетично високий ДГЛА і низький АА, ймовірно, будуть настільки ж важливими, як і ЕРА у дієті. у визначенні закономірностей хвороби ескімосів.

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску

Рекомендовані статті

Цитування статей

Метрики статті

  • Про ScienceDirect
  • Віддалений доступ
  • Магазинний візок
  • Рекламуйте
  • Зв'язок та підтримка
  • Правила та умови
  • Політика конфіденційності

Ми використовуємо файли cookie, щоб допомогти забезпечити та покращити наші послуги та адаптувати вміст та рекламу. Продовжуючи, ви погоджуєтесь із використання печива .