Ні, McDonald’s не робить вас ожирінням

Влітку, коли я працював у Макдональдсі, я схуд десять фунтів, постійно там їв. Проте люди намагаються звинуватити ресторани швидкого харчування у своєму ожирінні. Це один із «міфів про фаст-фуд», про який на цьому тижні обговорювали у The Washington Post.

Як зазначає ця газета, цей міф базувався на твердженні про те, що бідні люди товстіють, оскільки, як зазначалося в "Нью-Йорк Таймс" у 2011 р., "Шкідлива їжа дешевша, якщо вимірювати калорійність, і це робить її майже необхідною для бідних, бо їм потрібні дешеві калорії "." Виходячи з цього сприйняття, "Міська рада Лос-Анджелеса в 2008 році заборонила нові ресторани швидкого харчування в Південному Лос-Анджелесі".

Але, як зазначає The Post, "Дослідження та опитування показують, що фаст-фуд є найпопулярнішим серед доходів середнього та нижчого рівня". Дійсно, "заможніші американці - ті, хто заробляє 75 000 доларів на рік і більше - частіше їдять його щонайменше щотижня (51 відсоток), ніж групи з низьким рівнем доходу", згідно з опитуванням Gallup 2013 року. "Ті, хто заробляє найменше, найменш їдять фаст-фуд щотижня - 39% американців, які заробляють менше 20 000 доларів на рік, роблять це".

Більше того, «звичайні ресторани не набагато здоровіші, ніж суші швидкого харчування», згідно з всебічним дослідженням 2015 року в Європейському журналі клінічного харчування, яке порівнювало фаст-фуд із ресторанами з повним набором послуг. А закуски в ресторанах швидкого харчування, як правило, мають менше, не більше калорій, ніж у ресторанах швидкого харчування.

В Америці люди з ожирінням досі не мали успіху в суді з Макдональдсом щодо збільшення ваги. Але в Бразилії суддя в 2010 році зобов’язав Макдональдс виплатити працівникові із зайвою вагою еквівалент 17 500 доларів США, після того як він за 12 років роботи в ресторані набрав 65 фунтів стерлінгів та харчувався безкоштовно. Це було справді дивне рішення, яке не враховувало особисту відповідальність товстуна за його харчові звички.

Обмежуючи ресторани швидкого харчування в таких місцях, як Лос-Анджелес, урядовці іноді субсидують ресторани, що сидять, чиє харчування не є здоровішим. Млинці з маслом та сиропом мають менше живлення та більше порожніх калорій, ніж чизбургер McDonald’s. Але адміністрація Обами використала федеральні кошти на субсидування відкриття Міжнародного будинку млинців у Вашингтоні, округ Колумбія.

Критики часто мають надто негативний погляд на їжу Макдональдса. Щоб заспокоїти їх, Макдональдс змінив вміст своїх "Щасливих страв", замінивши частину їх картоплі фрі, що містить трохи вітаміну С, розфасованими скибочками яблук, які по суті не містять природного вітаміну С (вони містять штучно доданий вітамін С). Але моїй дочці не сподобалися фасовані скибочки. Вона сказала, що на смак вони відрізняються від свіжого яблука. Такі розфасовані скибочки яблук втрачають практично весь свій природний вітамін С в процесі переробки. Навіть свіже яблуко має набагато менше вітаміну С, ніж картопля. Картопля містить 40 відсотків ваших потреб у вітаміні С протягом дня, у порівнянні з приблизно 10 відсотками в яблуці або 20 відсотків для типового замовлення картоплі фрі.

Картопля є надзвичайно поживною речовиною, проте багато людей несуть проти неї ірраціональні упередження. У них набагато більше вітаміну С і принаймні стільки ж калію, скільки в банані. А печена картопля, як правило, має лише близько 110 калорій, подібно до банана.

Незважаючи на цей факт, адміністрація Обами заборонила білу картоплю з федеральної програми WIC постановою 2009 року, забороною, яку було скасовано в 2017 році після того, як політики зрозуміли, що картопля є поживним та економічним джерелом їжі.

У 2010 році представник NIH безглуздо закликав аудиторію батьків запасати свої холодильники яблучним соусом, щоб забезпечити дітям завжди доступ до фруктів та овочів. Вона зробила цю безглузду рекомендацію, хоча яблучний соус не містить вітаміну С (якщо до нього штучно не додають вітамін С, оскільки природний вітамін С в яблуці втрачається при переробці його в яблучний соус).

Ганс Бадер практикує адвокатську практику у Вашингтоні, округ Колумбія. Після вивчення економіки та історії в Університеті Вірджинії та права в Гарварді він займався цивільними правами, міжнародною торгівлею та конституційним правом. Колись він також працював у відділі освіти.

Примітка редактора: Цей твір спочатку опублікував Liberty Unyielding і був передрукований з дозволу автора.

CNSNews Reader,

ЗМІ наполегливо працюють, плетучи мережу плутанини, дезінформації та змови навколо пандемії COVID-19.

CNSNews висвітлює історії, яких ліберальні ЗМІ бояться зачепити. Це веде національну дискусію через справжню, чесну журналістику, а не шляхом спотворення або ігнорування фактів.

CNSNews виникла в якості консервативного ЗМІ для створення оригінальних репортажів, розслідувань та останніх новин. Ми є частиною єдиної організації, яка суто присвячена цій критичній місії, і нам потрібна ваша допомога, щоб розпалити цю боротьбу.

Пожертвуйте сьогодні, щоб допомогти CNSNews продовжувати повідомляти про теми, які ліберальні ЗМІ відмовляються торкатися. 25 доларів на місяць проходять довгий шлях у боротьбі за вільні та чесні ЗМІ.

І тепер, завдяки Закону про допомогу, допомогу та економічну безпеку (ДОГЛЯД) від коронавірусу, ви можете внести подарунок неприбутковій організації 501 (c) (3) на ваш вибір до 300 доларів США та використовувати її як податкову знижку на ваші податки 2020 року, навіть якщо ви берете стандартну відрахування на ваші декларації.

- Команда CNSNews

Підключіться

Підпишіться на наш щоденний бюлетень CNSNews, щоб отримувати останні новини.