Недоліки вегетаріанства

Є багато причин стати вегетаріанцем, і, як загалом євангельська група, багато хто з них часто чує. Як повідомляється, вегетаріанство може призвести до підвищення енергетичного рівня, кращого харчування в цілому, безсовісної совісті та залежно від схвалення вашої релігії з боку владних структур.

Однак те, про що ви могли б не так багато чути, - це причини не стати вегетаріанцем - що не означає, що таких немає. Насправді у вегетаріанства є багато недоліків, які гарантують, що ви повинні бути впевненими у своєму виборі та високовідданими, якщо цього ви будете дотримуватися. Хороша освіта перед тим, як прийняти рішення, може дуже допомогти, і якщо ви все-таки вирішите піти на вегетаріанство або вже є вегетаріанцем, то це також може допомогти вам зрозуміти негативні аспекти, щоб ви могли якомога краще протистояти їм. . Не робіть помилок, сліпо слідуючи і жартуючи, вважаючи, що немає мінусів.

Проблеми зі здоров'ям

Перш за все давайте розглянемо найактуальнішу проблему - питання здоров’я. Багато людей стануть вегетаріанцями, оскільки вважають, що це здоровий варіант, і чули, що це може допомогти травленню та збільшити енергію. Хоча звіти свідчать, що це може бути так (і жир справді перетравлюється найдовше), є також багато недоліків для здоров’я - і, можливо, більше недоліків, ніж переваг. Тут ми їх розглянемо.

Білок

Перш за все, якщо ви станете вегетаріанцем, ви просто з’їсте менше білка. Це велика справа, оскільки нам потрібен білок під час дієти. Білок - це буквально те, що складає будівельні блоки нашого тіла, і по суті все, що ми робимо, коли вживаємо м’ясо, - це переробляти м’ясо і використовувати його для реконструкції власного.

Тепер, якщо ви згадаєте це зареєстрованому члену вегетаріанської партії, тоді вони скажуть вам, що ви все ще можете отримувати білок у своєму раціоні. Це справді безсумнівно - від яєць, якщо ви не вегани, від молока та рослин та овочів. Так, такі речі, як квасоля та брокколі містять білок, а соєві боби насправді містять більше пісного білка, ніж багато джерел м'яса. То в чому проблема?

Перш за все, ви не можете вижити на соєвих бобах та яйцях. Якби це сталося, у вас був би поганий вітер і дефіцит біотину, але дві проблеми. Однак, навіть якщо б ви це зробили, то це було б не дуже різноманітним харчуванням білка. А білок в овочах і рослинах не має однаковий амінокислотний профіль і просто недостатньо біодоступний, щоб мати користь. Так, воно є, але наш організм не може використовувати його так ефективно, як білок із м’яса. Білок та амінокислоти насправді дуже складні справи, і щоб м'ясо було придатним для нашого організму, воно повинно бути якомога ближче до того, як ми збираємось його вживати.

Нестача білка в нашому раціоні в достатній мірі і в правильній формі означає, що ми повільніше загоюємо рани, наша шкіра виглядає більш тьмяною і менш здоровою, ми боремося за розвиток м’язової тканини і стаємо слабшими, а наша травна та когнітивна функції страждають ( такі ферменти, як травні ферменти, також походять з амінокислот). Вегетаріанці, природно, їдять більше вуглеводів, щоб компенсувати втрачений білок, і це тим часом призведе до збільшення ваги.

Задайте собі питання - конкурентоспроможні бодібілдери та спортсмени, які зроблять все, щоб розробити м’язи, обирають білок сироватки або соєвий білок, який надходить від тварин (молоко) та соєвих бобів відповідно. Якщо вони не є вегетаріанцями, вони на 100% виберуть сироватку просто тому, що вона є більш корисною формою білка.

Але білок - це не все, що ми отримуємо з м’яса. Наприклад, це також чудове джерело олій і жирів, і хоча нам в основному закликають уникати жирів у великих кількостях, оскільки принаймні деякі з них насправді мають вирішальне значення для нашого раціону. Це не тільки важливо для нашої шкіри, волосся та суглобів, але й допомагає розщеплювати та використовувати білок. Незамінні жирні кислоти, такі як омега 3 жирна кислота, корисні і для роботи мозку, і для запобігання шкоди, заподіяної вільними радикалами, що викликають рак. Поки ви не веган, хоча ви можете отримувати жирні кислоти з риби.

Вітамін В12

У той же час ми також отримуємо вітамін В12 з м’яса, і це єдине його джерело, крім бруду в землі. Це демонструє небезпеку "заперечення" негативних аспектів вегетаріанства - якщо ви не визнаєте проблему або не досліджуєте потенційні проблеми, тоді ви не будете думати поповнювати свій раціон В12.

В12 насправді є важливою речовиною, і його дефіцит може спричинити такі серйозні проблеми, як пошкодження нервів, низька енергія та проблеми з використанням кальцію, що може призвести до остеопорозу. В12 також має вирішальне значення для пошкодження мозку, і деякі теорії стверджують, що ми, можливо, навіть стали всеїдними, щоб допомогти розвинути свою функцію мозку. Хоча можна отримати В12 через укріплені джерела, це просто не настільки корисно, як отримання його природним шляхом, оскільки знову ж не так біодоступне. Поповнюючи свій раціон В12, жирними кислотами та ВСАА, ви можете майже протистояти негативним побічним ефектам вегетаріанства на ваше здоров'я, але ви витратите на це багато грошей і випиваєте багато таблеток.

Спосіб життя

Звичайно, є й інші проблеми, пов’язані з вегетаріанством, які не пов’язані зі здоров’ям, і навіть найзапекліший шанувальник вегетаріанської дієти повинен визнати, що бути всеїдним просто легше. Якщо ви ходите по будинку друга як вегетаріанець, то відразу ви обмежуєте, що вони можуть готувати, і вони змушені виходити і купувати спеціальні інгредієнти, щоб мати можливість прийняти вас. У той же час, якщо ви їсте в ресторані, ви різко обмежуєте свої варіанти цими вегетаріанськими стравами (іноді їх буде лише одна, а в рідкісних випадках - взагалі).

Теоретично бути вегетаріанцем означає, що ви покращите свій раціон, оскільки це робить багато видів швидкого харчування обмеженими, а це означає, що ви отримуєте набагато менше насичених жирів. Однак на практиці це не зовсім так, якщо ви голодні, ви більше не можете насолоджуватися шматочком шинки або залишками курки. Натомість вам або доведеться приготувати щось із овочів, або ви перекусите хрусткою їжею та хлібом, змащеним маслом, котрий з них є шкідливим для здоров’я. Подібним чином, якщо ви шукаєте закуску в поїзді, як вегетаріанець, єдиними варіантами часто є такі речі, як сирний орач, який знову набагато менш корисний, ніж щось із м’ясом.

Нарешті, ви, звичайно, також пропускаєте багато їжі та багато досвіду. Більшість вегетаріанців визнають, що часом не вистачає м’яса, особливо бекону. Коли всі ваші друзі їдять сала з беконом, а ви змушені їсти салат, це може бути трохи боляче. Так само, хоча ви також пропускаєте багато інших продуктів, про які навіть не підозрювали, що не були вегетаріанськими. Багато солодощів, наприклад, використовують тваринний жир і м’ясо, щоб надати їм консистенцію. Подібним чином багато страв готуються з використанням тваринного жиру для їх приготування. Без дуже суворих досліджень та регулювання більшість вегетаріанців, швидше за все, в кінцевому підсумку з’їдять щось, що контактує з м’ясом, час від часу, оскільки воно настільки повсюдне. І коли ви виявляєте, що не можете спробувати страву з іншої культури, або їжу, яку ваш партнер з гордістю пропустив, ви дійсно втрачаєте досвід.

Про автора

Джейсон Ладок

31 коментар

Скасувати відповідь

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.

Тільки згадується білок, який насправді є найменшою з проблем, оскільки білок можна отримати з багатьох інших джерел, а також з підробленого м'яса ... . справді проблема полягає в залізі та В12 ... схоже, ця стаття була складена разом із мінімальними фактами!

У цій статті згадується веганство. Веганізм - це не вживання м’яса, молочних продуктів та яєць. Це означає, що на день народження торт не буде, молока і т. Д. Будучи вегетаріанцем ви все ще можете їсти все інше, крім м’яса та риби. Це все.

Насправді існують різні види вегетаріанців, такі як лакто вегетаріанці та ово вегетаріанці.

Коли ви говорите про перекус залишків курки, саме так ви отримуєте харчове отруєння.

А бути вегетаріанцем і перекусити - це не так вже й складно, вам не потрібно їсти хліб або хрусткі хлібці, це називається фруктами, і готувати салат не потрібно довго.

Наступного разу використовуйте трохи здорового глузду.

Я оцінив вашу статтю, хоча вона, здавалося, викликала тривожну партію досить швидко. Я думаю, що більшість вегетаріанців усвідомлюють, що вони не будуть їсти багато бекону.

Я не можу повірити, що ця стаття є на веб-сайті з питань охорони здоров’я. Він настільки упереджений і повний вад, я не знав би, з чого почати його критикувати.

Ця інформація була досить корисною і мені дуже допомогла:)

Дезінформована ... Ви можете отримати всі необхідні амінокислоти з овочів та пророщених продуктів харчування у вищій якості та з більшою біодоступністю, ніж із продуктів тваринного походження.

Я знайшов цю статтю дуже корисною зі своєю шкільною промовою про вегетаріанців. Дякую!

Замість того, щоб зосередитись на фактах, стаття, схоже, намагається переконати людей у тому, чому ви не повинні бути вегетаріанцями.

Це відверта брехня. Я є веганом більше 20 років. Я дуже здоровий і маю м’язову масу вище середнього. Я піднімаю тягарі 5 днів на тиждень і працюю на фізично складних роботах. Я вважаю, що за цей сайт платить м’ясна та молочна промисловість. Це було добре для сміху.

Вегетаріанці не їдять рибу!

Вегани не п'ють молока!

Ваш аргумент, здається, просто йде в думці "піддатися спокусі - це чудово!" Те, що ви не можете спокуситися купувати здорову вегетаріанську та веганську їжу, ще не означає, що це погана ідея. Якщо ви їсте м'ясо, ви не можете скаржитися, якщо вас з'їли самі.

Цей веб-сайт насправді досить точний. Білки, що виробляються у справжньому м’ясі, можуть відрізнятися від білків, що виробляються у фруктах чи овочах. Те, що білки виробляються в кожному м’ясі та овочі, не означає, що вони однакові. Наше тіло потребує багатьох речей, включаючи трохи жиру, оскільки жир сповнений білками, амінокислотами та вуглеводами, які нашому організму потрібні для нормальної роботи.

Ця стаття була дуже корисною. Будучи вегетаріанцем, це легко дозволяє мені знати погані речі про те, у що я потрапив. Дякую!

Може бути дружнішим до дітей ... щось заплутане!

Я серйозно розглядаю можливість стати вегетаріанцем, але доброчесна релігійність багатьох таких людей - дратує. Тобто ви не згодні з Ладоком? Чудово, не потрібно ображати. Просто наведіть аргументи зустрічного. Якщо можеш.

Я не згоден з більшістю коментарів нижче. Ця стаття мені дуже допомогла в есе, яке мені довелося написати, чи є вегетаріанство здоровим способом життя чи ні. Велике спасибі за вашу допомогу!

Вам потрібно провести своє дослідження. Ви плутаєте термін вегетаріанський з пескатарським та веганським.

"Перш за все, ви не можете вижити на соєвих бобах і яйцях. Якби ви мали б, у вас був би поганий вітер і дефіцит біотину, але назвемо лише дві проблеми". У яйцях багато біотину.

"Поки ти не веган, хоча ти можеш отримувати жирні кислоти з риби". Вегетаріанці не їдять рибу. Різниця між вегетаріанцем та веганом пов’язана з продуктами, які виробляють тварини. Вегетаріанці їдять яйця, мед, молоко, масло та сир. Вегани цього не роблять. Пескатари їдять рибу. Пескатарианці не є вегетаріанцями.

"Поки ти не веган, хоча ти можеш отримувати жирні кислоти з риби". Ви можете отримати омега-3 з молочних продуктів та яєць від корів, що годують траву, ріпакової олії, деяких горіхів/насіння, квасолі та дикого рису. Я хотів би додати сою до списку, але в сої також багато омега-6.

"А білок в овочах і рослинах не має однаковий амінокислотний профіль і просто недостатньо біодоступний, щоб мати користь". Соя є повноцінним білком і є досить доступною для використання. Я був вегетаріанцем більше 10 років. Я мав багато енергії, займався спортом і був дуже підтягнутий у той час. У мене ніколи не було проблем з тим, що я не отримував достатньо білка у своєму раціоні, коли був вегетаріанцем. Моя проблема полягала в тому, що я не отримував достатньої кількості заліза та В12, хоча я приймав добавки. У мене виразковий коліт, і в результаті я втрачаю багато крові. Добавки заліза та В12 мені просто не вистачало. Отже, я зараз пескатар.

"Одночасно ми також отримуємо вітамін В12 з м'яса, і це єдине його джерело, крім бруду в землі". У яйцях і щоденнику багато В12. Вони просто не мають стільки В12, скільки м’ясо. У квасолі та темно-листяних овочах багато заліза. Проблема полягає в тому, що залізо, що міститься в не-м’ясних продуктах, важче засвоюється, ніж у м’ясі.

"Якщо вони не є вегетаріанцями, вони на 100% виберуть сироватку просто тому, що вона є більш корисною формою білка". Сироватка - це водяниста частина молока, яка залишається після утворення сиру. Вегетаріанці можуть мати сироватку. Це вегани, які не вживають сироватку.

"Просто простіше бути всеїдним". Бути всеїдним легше, коли я їжу в будинках друзів та сімей, які є всеїдними, оскільки не надають достатньої кількості не м’ясних варіантів. Чомусь усі вони готують салати, думаючи, що вегетаріанці їдять салат. У мене виразковий коліт. Я не можу їсти сирі овочі. Особисто я ніколи не любив м’ясо, навіть до того, як зрозумів, що їжу тварин. Моя мама не була кухаркою. Вона готувала хот-доги, гамбургери та бутерброди з печінкою. Мій тато готував яйця та бекон по неділях. Я вважав, що яловичину важко пережовувати, і я не любив хот-доги, печінку та бекон. Отже, здебільшого я виріс, готуючи собі бутерброди з арахісовим маслом. Мені дуже подобається смак курки та риби. Але у нас їх не було, коли я підростала. Ми жили в глибині землі, і вирощування курей заради їх м’яса є відносно новою концепцією. Він не продавався в магазинах, як сьогодні. Плюс, моя мама не любить риби; так що це може бути ще однією причиною, що у нас не було риби.

"Ви також, звичайно, втрачаєте багато їжі та багато досвіду". Я міг би сказати те саме про всеїдних, у раціоні яких практично все м’ясо. Коли ви востаннє мали гамбургер, вегетаріанський бургер, шпинат масала, самоса-чаат, цибульний млинець, вегетаріанський суп-каррі, морквяний суп, мариновану редьку, огіркові соління, рисові коржі, овочеві пельмені, гострий смажений тофу, млинці з кабачків, масло кешью, суп із солодкої червоної квасолі, відверта солодка картопля ...

"Якщо ви голодні, ви більше не зможете насолоджуватися шматочком шинки або залишками курки. Натомість вам або доведеться готувати щось з овочів, або ви опинитеся перекушуючи чіпсами та хлібом, змаленим маслом, або кожен з яких нездоровий. " Що можна сказати про горіхові масла? Вони йдуть практично з усім, включаючи банани, хліб, рисові коржі ...

"Коли всі ваші друзі їдять сала з беконом, а ви змушені їсти салат, це може бути трохи боляче". Я не люблю бекон, і я не можу їсти салат через те, що у мене виразковий коліт. Чому всеїдні вважають, що вегетаріанці їдять лише салат?

"Подібним чином, якщо ви шукаєте закуску в поїзді, як вегетаріанець, єдиними варіантами часто є такі речі, як сирний орач, який знову набагато менш корисний, ніж щось із м'ясом". Як ви збираєтеся готувати своє м’ясо в поїзді?

"Багато солодощів, наприклад, використовують тваринний жир і м'ясо, щоб надати їм консистенцію". Ні вони цього не роблять. Вони містять цукор і кукурудзяний сироп.

"Так само багато страв готуються з використанням тваринного жиру для їх приготування". У більшості місць використовують трансжирні рослинні олії. Вони не здорові, але дешевші.

"І коли ви виявляєте, що не можете спробувати страву з іншої культури, або їжу, яку ваш партнер з гордістю пропустив, ви дійсно втрачаєте досвід". Поживши за кордоном, мені це здалося смішним. Я вважаю, що китайська та індійська їжа має набагато більше варіантів, коли справа стосується вегетаріанських страв, ніж типова американська дієта.

Ця стаття повністю дезінформована та вводить в оману. Така кількість упередженості не може нікого привести до чіткого, фактичного рішення! Крім того, якщо хтось вірить у вегетаріанство та підтримує його, я думаю, що він готовий "завдавати незручностей" своїм друзям. Смішно!