Наука каже, що ми їли ківі неправильно

Письменник, автор, письменник, самовидавець Прочитати повний профіль

наука

  • Поділіться
  • Закріпіть
  • Твіт
  • Поділіться
  • Електронна пошта

Більшість людей просто їдять м’якоть ківі, але нещодавнє дослідження показало, що і шкіру слід їсти, оскільки вона дає доступ до більшої кількості вітамінів та поживних речовин, ніж всередині. Просто шкіра покрита дуже дрібним пухом і має більш гіркий смак, який може бути незручним або неприємним в їжі. Однак існують методи та варіанти усунення цієї проблеми. Насправді гіркота шкірки чудово доповнює солодкість м’якоті, а завдяки простому приготуванню можна споживати весь плід.

Які переваги вживання їжі шкіри ківі?

Він регулює гормони, кров’яний тиск і роботу судин

Калій може регулювати гормони, кров'яний тиск і судинну функцію, щоб назвати лише кілька переваг. Він також міститься в ківі, особливо в шкірі.

Він має протиалергічні, протиракові та протизапальні властивості

У ківі багато флавоноїдів, які мають протиалергічні, протиракові та протизапальні властивості. Флавоноїди - це хімічні речовини, що містяться у фруктах та овочах і викликають яскраві кольори. Вони також корисні для імунної системи, а також є потужними антиоксидантами.

Це може покращити здоров’я серцево-судинної системи

Ківі багатий альфа-лінолевою кислотою та незамінними жирними кислотами Омега-3, які можуть зміцнити серцево-судинне здоров'я.

Він багатий вітамінами А, С і Е

Вітамін А сприяє зростанню та розвитку, підвищує імунітет та покращує зір. Вітамін С необхідний для загоєння ран та профілактики капілярних кровотеч; його дефіцит є основною причиною цинги. Це також антиоксидант. Іншим антиоксидантом є вітамін Е. Він захищає клітинні мембрани та сприяє неврологічній функції.

Як їсти шкіру

Найпростіший і найприємніший спосіб споживання шкіри ківі для отримання додаткової користі для здоров’я - це м’яке натирання неприємного пуху тканиною. Бруд та інші забруднюючі речовини, такі як пестициди, можуть потрапити в крихітні волоски, тому важливо правильно мити фрукти, якщо ви плануєте їх споживати. Простий і ефективний спосіб зробити це - додати у воду трохи білого оцту і замочити фрукти на кілька хвилин, перш ніж ретельно промити.

Ківі також чудово підходить для купажу. У наші дні, коли популярні суперсоки та машини для змішування, ви можете додати цілий ківі або кілька з великою кількістю інших інгредієнтів або самостійно, і змішати. Ви можете додати трохи меду або чистого кленового сиропу, щоб трохи підсолодити його і випити ківі.

Інший спосіб споживання цілого ківі - це готувати з ним. Вичавлене та нарізане м’якоть м’якоть, а також може бути подрібнене або змішане перед додаванням у суміші для приготування кексів та тістечок.