Медична група Health Associates

Одне з того, що я «перевчив», коли поїхав на Окінаву, - це використовувати тваринну їжу як приправу, а не велику частину тарілки. подібно до того, що сьогодні більшість американців НЕ робитимуть із ВЕЛИКИМИ порціями індички, шинки тощо.

Однією з концепцій, яку важко донести до людей у нашій країні, що „боїться вуглеводів”, є те, що НЕОБРОБЛЕНІ вуглеводи (приклад чудового фіолетового солодкого картоплі Бен Імо. Окінава) зменшують ризик розвитку діабету та збільшення білків тваринного походження, що, як правило, з високим вмістом насичених жирів, збільшує ризик діабету. Жир, особливо насичений жир, який повертається, "підключає" здатність інсуліну, що надходить від нашої підшлункової залози, "підштовхувати" цукор до клітини, яку потрібно спалити. Тому прозапальний інсулін зростає разом із цукром у крові. і ви отримуєте більше інсулінорезистентності та діабету 2 типу, який є 6 або 7 провідною причиною смерті в США.

Тому сьогодні, коли ви накладаєте їжу на тарілку, сильно б’йте по овочах і салаті, киньте на купу кілька ямсів (але вони, мабуть, завантажені вершковим маслом) і тримайте меншу порцію індички, шинки тощо, а потім спробуйте бути ситими для десертів, щоб ви просто менше їли.

І якщо ви можете, що є настільки неамериканським, практикуйте Хара Хачі Бу, практику довгих років-
живуть окінавські столітники. "Їжте, доки вас не буде 8 частин!" або відсунути від
стіл і припиніть їсти задовго до того, як вас напхають. Мені доведеться попрацювати над цим приблизно
4 години:-))!