Наскільки погана дієта середнього хлопця?

Вибір їжі, як правило, підпадає під певні моделі. Недавнє дослідження моделей харчування чоловіків вказує на різні ризики для здоров’я, які кожен із них становить. Можливо, різним групам чоловіків потрібно буде вжити конкретних заходів, щоб краще харчуватися, але деякі проблеми, на жаль, часто зустрічаються.

Нове дослідження відстежувало 740 чоловіків протягом 16 років після початкової оцінки дієти, фіксуючи зміни в їх харчуванні та ризику серцевих захворювань. Статистичний аналіз їх харчових звичок на початку дослідження поставив кожного чоловіка в одну з п'яти груп: порожні калорії, нижчий сорт, вищий крохмаль, середній чоловічий та перехід до здорового серця.

Чоловіки групи «Порожня калорія» їли найвишуканіші зерна та десерти, а також найбільше солодощів, солоних закусок та м’ясної та молочної їжі з високим вмістом жиру. Як результат, вони мали найвище середнє споживання калорій і найбільше споживання насичених жирів, що підвищують холестерин. Якщо ваші харчові звички відносять вас до цієї групи, перехід на м’ясо з низьким вмістом жиру та молочні продукти може зменшити кількість насичених жирів та калорій, які ви їсте.

Вибір корисних закусок та десертів, таких як фрукти та цільнозернові продукти, ще більше зменшить калорії, жир та цукор у вашій їжі, одночасно підвищуючи вітаміни та клітковину.

Найбільший ризик серцево-судинних захворювань виявився серед групи нижчих естрад, до якої входила майже третина чоловіків. Ці чоловіки їли найменшу кількість овочів, фруктів та цільного зерна з усіх груп. Таким чином, вони мали найменше споживання клітковини та багатьох поживних речовин.

Приблизно третина цієї групи отримувала лікування від високого кров'яного тиску. Їх надмірне споживання натрію (з багатьох перероблених харчових продуктів) і низьке споживання калію (з невеликої кількості овочів і фруктів), ймовірно, пов’язані.

Більше овочів, менше збільшення ваги
Якщо ваші харчові звички схожі на звички чоловіків цієї групи, збільшення кількості та різноманітності овочів, фруктів та цільного зерна значно покращить ваш раціон. Ваша дієта також включатиме набагато більше природних рослинних речовин, які краще працюють разом, щоб знизити ризик раку. Крім того, дослідження показують, що зменшення ваги у людей, які харчуються таким способом, менше.

Чоловіки групи Вищого крохмалю також їли мало овочів і фруктів, але вони виділялися високим споживанням рафінованих зерен. На кінець дослідження їх споживання калорій зросло і було найвищим серед усіх груп. Високе споживання рафінованих зерен або низьке споживання цільного зерна може збільшити рівень інсуліну та запалення, що, в свою чергу, може підвищити ризик діабету та деяких видів раку.

У будь-якому випадку, вам не потрібно відмовлятися від усіх рафінованих зерен для здорового харчування. Просто прагніть щонайменше три-чотири порції цільних зерен на день. Порцією може бути скибочка цільнозернового хліба або півсклянки коричневого рису.

Середня група чоловіків показала найгірші показники здоров'я серед усіх. Ця група мала найвищий артеріальний тиск і рівень холестерину в крові, можливо, частково через їх низький рівень активності та дуже високий рівень надмірної ваги. Хоча поточна щоденна ціль для більшості дорослих - від семи до десяти порцій, ці чоловіки ледве їли чотири порції овочів та фруктів на день. Їх споживання насичених жирів також перевищив сучасні рекомендації.

Група «Перехід до здорового серця» мала найкраще загальне харчування. Ця група їла найбільше овочів, фруктів, цільного зерна та риби з найменшою кількістю насичених жирів. Хоча ризик серцево-судинних захворювань був найнижчим із усіх п’яти груп, він все ще був занадто високим для хорошого здоров’я.

Незважаючи на відмінності між цими п’ятьма групами, усі вони перевищували рекомендовану кількість насичених жирів та натрію і опускалися нижче рослинних, фруктових та цільнозернових. Понад три чверті чоловіків у кожній групі мали надлишкову вагу або ожиріння. Показники фізичної активності також були низькими у всіх групах. Ці недоліки є попереджувальними ознаками, оскільки, крім захворювань серця, вони також підвищують ризик раку та діабету.