Найздоровіші (і найстрашніші) варіанти меню в Arby’s

Соус для занурення, який містить 700 міліграмів натрію, турбує - так як же бутерброди в цьому ресторані, що любить смажену яловичину?

Ринок фаст-фуд-бутербродів завоювати непросто, але розумно стверджувати, що у Arby's є цілий квадрант "смаженої яловичини" у сумці. І це хороша ніша для покриття - FDA визнає ростбіф як надзвичайно нежирний наріз, а це означає, що він досить здоровий, що стосується м’яса. Але чи є пропозиції меню Арбі достатньо корисними, щоб утримувати експерта цього тижня в гарному настрої?

"Вони кажуть, що готують" їжу хорошого настрою ", але днями я сказав своєму колезі:" Що це насправді означає? " Нур Зібде, MS говорить про Arby's, який має кілька місць у Північній Вірджинії та навколо Beltway, але все ще не відкритий у DC. “Варіанти непогані. . . вміст натрію високий, але для тих, хто з’їдає лише один прийом їжі на день і готує решту їжі вдома, це нормально ».

Якщо це не схоже на вас, погляньте нижче і дізнайтеся, як харчуватися в Arby’s, не надаючи своєму тілу блюзу.

СЕНДВІЧИ З ЯЛОВИНИ (кінцева яловичина Ангуса та Арбі)

• Найгірший - яловичий «н» чеддер (макс.): За замовленням у порції “макс”, цей простий бутерброд із тонко нарізаним ростбіфом, двома скибочками розтопленого чеддера та червоним ранчовим соусом на цибульному рулеті - упаковує колосальні 2330 міліграмів натрію, 650 калорій і 110 міліграмів холестерину (серед інших страшних статистичних даних). Він навіть перевершує декадентський (але менший) сандвіч з яловичиною з беконом «н» чеддер.

• Краще – яловичий «н» чеддер (звичайний): У своєму класичному розмірі порції з одним скибочкою сиру цей продукт містить 440 калорій, 1290 міліграмів натрію та 18 грамів жиру. «У ньому є лише півграма переробленого жиру, тому я цим задоволений, але в ньому багато натрію. Це не здорово, але це не надзвичайно погано, поки у людини немає високого кров’яного тиску », - каже Зібдех та додає, що вважає, що перероблений жир шкідливіший за насичені жири. "Тільки півграма - це найкраще, що ви можете зробити в меню, і це менший сендвіч". Втратити ранчовий соус або пропустити сир, щоб покращити статистику.

• Найкраще - класична смажена яловичина: Є причина, що перший сендвіч Арбі є на Їжте це, а не те-затверджене меню. Без начинки або приправ - всього 350 калорій, 950 міліграмів натрію та 12 грамів жиру.

СЕНДВІЧІ З СВІЖОГО РИНКУ

• Найгірше - сандвіч із ранчою із смаженою індичкою та беконом: На перший погляд це здається пристойним - у ньому є нежирна нарізана смажена індичка в магазині, хліб з медовою пшеницею та перші овочі, які ми бачили до цього часу в аналізі. Але замовляйте це, і ви з’їдаєте 800 калорій, 36 грамів жиру та 2200 міліграмів натрію. (Хліб виготовляється із збагаченого борошна, а не з цільної пшениці, і ранчо, сир та бекон не стануть на користь вашій талії.) Якщо у вас є невиліковні риси для цього бутерброда, скористайтеся замість нього варіантом обгортання.

• Краще – Рувим: "Мені це подобається, тому що в ньому немає нульового рівня жиру, але натрій становить 1600 міліграмів", - говорить Зібде. "І все-таки сіль, швидше за все, йде з квашеної капусти, і є дані, що квашена капуста має корисні пробіотики". Незрозуміло, чи є квашена капуста Арбі якісною або консервованою, що може змінити аргументи за та проти цього варіанту.

• Найкращий бутерброд із салату з курячого пекана: Це творіння поміщає салат з червоного винограду, пекан, яблук та курки на грилі між двома скибочками медової пшениці. На жаль, це все кидається в майонезі, який витрачає калорії та жир аж до 840 та 44 грами відповідно. “Багато калорій отримують пекан, який концентрується в жирі; але це здоровий жир, так що нічого страшного », - пояснює Зібде.

КУРИЛЬНИЦЯ, ЩО ВІДМІНЕНО

• Найгірший - тендер на курятини з п’яти частин: Не дивно, що смажені, паніровані курячі смужки (ймовірно, в поєднанні з картоплею фрі або принаймні соусами) просто не варті порожніх 590 калорій.

• Найкраще куряче Cravin ’(смажене): Наш експерт каже: "Це помірний рівень калорій, найнижчий вміст жиру, і хоча натрій порівнянний із вмістом тендерів, [цей бутерброд] важить більше і буде ситнішим, ніж тендери". При 380 калоріях, 12 грамах жиру, 1000 міліграмів натрію, і з невеликою допомогою помідорів та салату, це гідний варіант обіду.

Хоча більшість людей знає підводні камені швидкого харчування, Зібде каже, що все ще існує правда про це, яка уникає більшості людей.

"[Це] стосується не лише того, що ви отримуєте - калорій, натрію та жиру, - це те, чого вам не вистачає", - пояснює вона. "Коли ми їмо [фаст-фуд], ми не отримуємо вітамінів, мінералів або належних поживних речовин".

Але Зібде також каже, що можна насолоджуватися вечерею в міру і з певною уважністю. Будьте обережні з соусами, діпами та приправами - як вона зазначає, соус для занурення Буффало від Arby - це 720 міліграмів натрію. Постарайтеся, щоб у вас не було занадто багато сиру - якщо у вас його взагалі є, перейдіть за предметами, в яких зазначається, скільки саме ви отримуєте (наприклад, бутерброд з одним шматочком чеддера, на відміну від чашки мака і сиру). Нарешті, поміняйте картоплю фрі на бічний салат, щоб додати зайву клітковину, і пам’ятайте, що обгортання зазвичай краще, ніж бутерброд, оскільки воно голить деякі вуглеводи.

"Тут може їсти здоровий поїдач", - каже наш експерт. "Просто не кожен день".

Слідкуйте за Nour Zibdeh у Twitter на @NourRD, знайдіть її у Facebook або зв’яжіться з нею через її веб-сайт, NOURition.

Отримайте нашу розсилку про здоров’я

Як підтримувати фізичну форму, харчуватися розумно та добре жити у Вашингтоні.