Найкращий спосіб приготування парової брокколі

Навчившись швидко і легко готувати брокколі на парі, насправді можна допомогти їсти більше овочів. Чому? Тому що ви побачите, як легко перетворити голову брокколі на легкий гарнір, який добре поєднується з куркою, рибою чи стейком, а для цього потрібен лише дощик оливкової олії та трохи солі.

Напар - це все, що вам потрібно зробити, щоб приготувати цю поживну хрестоцвітну овочеву культуру. Брокколі досить легко пересмажується, повністю занурившись у воду, тому використовуйте цю техніку, щоб приготувати її до хрусткої досконалості.

Обріжте держак

Переконайтеся, що ви позбулися всіх стовбурових листків і обрізаєте твердий основний стебло. Деякі люблять зберігати його і використовувати для приготування супів, що готуються довго.

Розбийте його на квіточки

Відірвіть менші стебла, щоб відокремити голову на квіточки.

Помістити в друшляк

Знайдіть друшляк, який ідеально впишеться в горщик або каструлю. Ви хочете, щоб його дно було подалі від сантиметра води. Помістіть квіточки в друшляк.

Помістіть друшляк в казан з водою

Наповніть горщик або каструлю, що підходить до друшляка, 1-2 дюймами води. Доведіть до кипіння, а потім покладіть друшляк всередину і накрийте кришкою.

Готувати на пару кілька хвилин

Готувати на пару 3-4 хвилини для хрусткої брокколі або 7–8 хвилин для м’якшої версії. Для найпростішого гарніру перекладіть на порційну тарілку, полийте оливковою олією і посипте сіллю.