Кращий рецепт шоколадного торта кето

Цей простий шоколадний торт Keto - це вологий і насичений шоколадний торт, який ідеально підходить для будь-якого випадку - навіть того особливого дня народження. Цей легкий рецепт тортів з низьким вмістом вуглеводів використовує мигдальне борошно, щоб створити це відчуття шоколаду, гідне слюні, яке задовольнить усі ваші смаки до шоколаду. Цей рецепт підходить тим, хто дотримується дієти з низьким вмістом вуглеводів, кето, Бантінга, Аткінса, без глютену або вегетаріанської дієти.

Цей рецепт шоколадного торта Кето

Цей приємний шоколадний торт з низьким вмістом вуглеводів є справжнім продуктом у нашому домогосподарстві. Він настільки багатий і ситний, що ви ніколи не здогадаєтесь, що в ньому мало вуглеводів! Це робить його ідеальним для будь-якого гостя, не тільки для тих, хто їсть з низьким вмістом вуглеводів.

Насправді я щороку використовую цей рецепт тортів для іменинних тортів у нашій сім’ї. Але, чесно кажучи, ми часто робимо цей торт просто тому. Завжди приємно, коли смачне солодке частування чекає в холодильнику солодку закуску або десерт.

У цьому рецепті торта ми використовуємо мигдальне борошно, яке забезпечує насиченість, яка завжди залишатиме вас задоволеними. Ви будете здивовані, скільки людей ви можете подати з цим пирогом і наскільки далеко заходить цей пиріг.

Незважаючи на насичений, розкішний смак цього торта, приготувати його напрочуд просто. Ось чому ми постійно повертаємось до цього рецепту торта з будь-якої нагоди.

Заморозки для шоколадного торта Кето

Готуючи торт з низьким вмістом вуглеводів, я люблю використовувати різновид глазурі з вершковим сиром. Звичайне заморожування вершкового масла складається з поєднання вершкового масла і цукрової пудри.

Хоча можна повторити масляний крем з використанням низьковуглеводних підсолоджувачів, для цього потрібно використовувати велику кількість низьковуглеводного підсолоджувача. Це не тільки може бути дорогим, оскільки використання деяких альтернативних підсолоджувачів у великих кількостях може призвести до проблем з травленням. Вершковий сир допомагає замінити основу для заморожування, а не просто підсолоджувач та масло.

З шоколадним пирогом варіанти заморожування смаків досить безмежні. Зазвичай я вибираю торт на смерть за шоколадом і поєдную шоколадний торт з шовковистою шоколадною глазур’ю. Іноді я прикрашаю кількома малиною або ожиною, щоб додати трохи більше смаку та кольору.

Ви також можете протидіяти шоколадному багатству торта, використовуючи ванільну глазур. Або ви можете залити трохи подрібненої малини у ванільну глазур, щоб додати трохи додаткової терпкості, щоб ідеально поєднуватися з шоколадним пирогом.

Ми співпрацюємо з Amazon та іншими компаніями. Тому деякі посилання на цьому веб-сайті є афілійованими, що означає, що ми робимо невелику комісію з будь-яких продажів, щоб допомогти рецептам продовжувати надходити! Ви більше не платите. Спасибі вам за вашу підтримку!

Як заморозити торт

Найважливіший крок заморожування торта - це переконатися, що торт заздалегідь повністю охолоне. Якщо у мене є час, я люблю спекти торт напередодні ввечері, щоб він встиг повністю охолонути за ніч. Якщо ви стикаєтесь із часом, ви можете покласти коржі в холодильник, щоб прискорити процес охолодження.

Потім дістаньте пиріг з його форми і перекладіть його на велику тарілку для заморожування. Не забудьте заздалегідь спланувати бажаний стиль заморожування, щоб мати уявлення про те, скільки заморозок вам потрібно буде підготувати, щоб повністю покрити торт.

Як загальне правило, торти в сільському стилі, як цей оголений торт, покривають лише верхній шар та між ними. використовуйте найменшу кількість глазурі. У той час як для звичайного заморожування вручну використовується середня кількість заморожування. Нарешті, трубопровідний торт зазвичай використовує найбільшу кількість глазурі через обсяг, створений конструкціями.

Кількість глазурі, яка вам знадобиться, також буде залежати від вашої бажаної товщини кожного шару глазурі. Він також змінюється залежно від кількості шарів. Хоча цей рецепт призначений лише для одного шару, я зазвичай подвоюю рецепт, щоб зробити двошаровий шоколадний торт.

Іноді під час випікання пиріг підніметься більше в центрі і стане нерівним з рештою пирога. Якщо це сталося, за допомогою великого гострого ножа обережно відріжте вищі ділянки поверхні торта, поки поверхня торта не стане рівною. Збираючи торт, обов’язково кладіть кожен шар зрізом вниз. Тим часом ці обрізки - ідеальна закуска, якою можна насолодитися під час заморозки!

Тепер ми нарешті готові розпочати заморожування! Ці напрямки заморожування призначені для заморожування двошарового торта, але ви також налаштовуєте їх на одношаровий торт.

Спочатку за допомогою морозного ножа або шпателя обморожте поверхню нижнього шару торта до бажаної товщини. Обов’язково зробіть рівномірним весь шар обмерзання. Далі обережно покладіть другий шар пирога поверх шару глазурі (пам’ятайте, що цей шар потрібно розмістити вирізаною стороною вниз). Не соромтеся регулювати за необхідності, щоб переконатися, що другий шар повністю відцентрований з усіх кутів.

Наступним етапом заморожування торта є пальто з крихти. Шерсть крихти допомагає забезпечити замикання будь-якої пухкої крихти і значно полегшить решту процесу заморожування. Підготуйте крихту, розрідживши невелику порцію заморозки, використовуючи молоко або воду. Потім розкладіть тонкий шар крихти вздовж боків і верхньої поверхні торта.

Далі остудіть пиріг у холодильнику протягом 10-15 хвилин до відновлення процесу заморожування. За бажанням ви можете повторити крихту, якщо колір торта все ще видно крізь глазур. Ця проблема особливо поширена для шоколадних тортів зі світлою глазур’ю.

Нарешті, використовуючи звичайне заморожування, щедро розподіліть глазур по поверхні торта та боків пирога до однорідності. Нарешті, помилуйтесь усіма своїми рукотворними роботами і покопайтеся!

Звідки ви знаєте, коли готовий торт

Коли торт закінчиться протягом трьох хвилин після останнього часу випікання, вставте виделку або зубочистку в поверхню торта. Якщо його видалити без крихти, торт, ймовірно, готовий. Якщо на виделці або зубочистці все ще залишаються крихти, торт потребує більше часу і його слід перевірити через кілька хвилин.

Ще один спосіб тестування - це легким натисканням на поверхню пирога чистим пальцем. Якщо поверхня занурюється під ваш дотик, можливо, їй потрібно більше часу, щоб пропектись. Ця поверхня трохи відскакує, можливо, вона готова. Обов’язково не перепікайте цей пиріг, оскільки він може пригоріти або стати дуже сухим.

Інші рецепти кето з мигдальним борошном

Хочете спробувати свої сили в інших рецептах з використанням мигдального борошна? Відкрийте потенціал мигдалевого борошна, спробувавши наш надзвичайно популярний рецепт кето-тортилії або наші бісквіти зі сметаною з низьким вмістом вуглеводів. Або задовольте своїх ласунів за допомогою нашого пісочного пісочного горіха з низьким вмістом вуглеводів. Ви навіть можете зробити швидкий ситний сніданок, приготувавши цей рецепт мигдальної борошна з кави з низьким вмістом вуглеводів.