Найкращий домашній цільнозерновий хліб на одну годину

хліб

Мама одягла фартух з яблук, витягнула ємності з борошном та замісила домашній хліб, як ні в кого. Не було нічого подібного на запах домашнього хліба прямо з духовки. Я тікав додому зі школи набагато швидше в ті дні, коли моя мама пекла домашній хліб. Я намазав домашній хліб солодковершковим маслом та медом або ягідним варенням. Донині це все ще одна з найзаспокійливіших страв, яка завжди нагадує мені про дім.

Я не продовжував традиції мами щотижневого домашнього хліба, тому що завжди говорив, що це занадто багато часу. Я все ще люблю робити це і відчуваю велике задоволення, коли воно виходить з духовки, але мені потрібно було знайти простіший шлях. Дозвольте представити вам силу хліба на одну годину!

Наша добра подруга Шеннон Лундін нарешті поділилася нею надсекретний рецепт хліба! Не маючи можливості їсти глютен, вона виявила, що могла їсти домашній цільнозерновий хліб, виготовлений з нуля, без нульових проблем. Це таке дивовижне відкриття, і вона ділиться своїм рецептом хліба з цільного пшеничного хліба з усіма нами. Я зателефонував їй і попросив, чи можу я поділитися цим зі своїми читачами, і вона із задоволенням поділилася.

Спробувавши цей хліб у Техасі, я не могла дочекатися, щоб дотримуватися її рецепту та спробувати його вдома. Я вдвічі зменшив її найкращий домашній рецепт хліба з цільної пшениці на одну годину. Я був у шоці від того, що для виготовлення двох хлібців домашнього хліба знадобилася ОДНА ГОДИНА. Дивовижний! Неймовірно, що ви можете зробити так, щоб домашній хліб почав закінчуватися за одну годину.

Це Найкращий домашній цільнозерновий хліб на одну годину виготовляється з таких простих інгредієнтів - цільнозернового борошна, теплої води, дріжджів, меду, олії та солі . Цей хліб наповнений усіма природними інгредієнтами, без цукру! Це здорово, ситно і смачно.

ПОРАДИ З ВИГОТУВАННЯ КРАЩОГО ДОМАШНЬОГО ОДНОГОДИННОГО ПШЕНИЧНОГО ХЛІБУ:

  1. Нехай ваш ДОРІЖНИЙ ДОКАЗ . Головне - використовувати дуже теплу воду (близько 110 градусів). Додавання меду до дріжджів допомагає його ще швидше довести. Дайте дріжджам стійкість принаймні 5 хвилин. Не забувайте завжди використовувати свіжі дріжджі. Ви дізнаєтесь, що дріжджі працюють, коли вони починають утворювати на поверхні кремову піну.
  2. Використовуйте ЦІЛОЙ ПШЕНИЧНУ МУКУ або половина борошна з білого хліба і половина цільнозернового борошна. Якщо у вас є подрібнювач пшениці, ви можете подрібнити власну пшеницю. Якщо ні, шукайте органічне цільнозернове борошно. Ви завжди можете використовувати половину білого борошна та половину цільнозернового борошна, якщо любите легший хліб.
  3. Використовуйте СТІЙНИЙ ЗМІШАЛЬНИК . Цей рецепт хліба найпростіший за допомогою змішувача, такого як Bosch. Я люблю міксер Bosch, тому що він набагато полегшує цей хліб! Це величезна економія часу, коли ви замішуєте хліб протягом 10-12 хвилин у мішалці. Це позбавляє вас робити це самостійно! Якщо у вас немає власної мішалки, ви можете замісити тісто для хліба вручну. Клацніть тут, щоб отримати вигідну пропозицію на змішувачі Bosch.
  4. Нехай ПІДВИТАЄТЬСЯ В ТЕПЛІЙ ПЕЧІ. Це пришвидшує процес зростання і скорочує час вдвічі. Встановіть духовку приблизно на 200 градусів і дайте хлібу піднятися приблизно на 20 хвилин або до подвійного розміру. Ось мої улюблені сковорідки для короваїв.
  5. ПЕЧИ до ЗОЛОТОГО КОРИЧНОГО . Розігрійте духовку до 350 градусів і випікайте до золотистого кольору зовні. Дістаньте з духовки і змастіть верхівку батонів вершковим маслом, щоб надати вологу та блиск.

Вийнявши з духовки гарячий домашній цільнозерновий хліб, вийміть з сковорідок і змастіть маслом і варенням.