Найкращі макаруни з кокосовим горіхом, керовані шоколадом кето

Цей рецепт кокосових макарунів, залитих шоколадом Keto, робить чудове м’яке печиво з потрібною кількістю кокосового горіха та шоколаду. Це легке печиво не тільки з низьким вмістом вуглеводів, але й без глютену, без зерна, без молочних продуктів та без цукру. Вони прекрасно підходять для людей, які страждають на діабет, кето, низьковуглеводну дієту, дієту Аткінса або Бантінга.

Застереження: Ми співпрацюємо з Amazon та кількома іншими компаніями. Деякі посилання на цьому веб-сайті є афілійованими. Це означає, що ми робимо невелику комісію з будь-яких продажів, щоб допомогти рецептам продовжувати надходити! Ви платите однакову суму (або менше) за використання цих посилань. Спасибі вам за вашу підтримку!

Рецепт

Ці макаруни з кокосовим горіхом, залиті шоколадом з низьким вмістом вуглеводів, можуть похвалитися трохи хрустким підсмаженим кокосовим горіхом зовні і вологим, жувальним всередині. Шоколадний дощик ставить їх зверху для аромату. Вони нагадують мені міні-бари Mound, тільки смачніші. Можливо, ви захочете зробити подвійну партію, оскільки ці файли cookie мають магічний спосіб зникнення.

Натхнення

Цей рецепт змінено на рецепт «Поцілунки з кокосовим горіхом, покритим шоколадом» Фей Леві у її книзі «Сенсаційний шоколад Фей Леві». Я завжди любив кулінарні книги Фей Леві і купував їх багато років тому. Я так багато дізнався про кулінарію, читаючи її книги та готуючи її рецепти. Багато з її рецептів стали улюбленими сім'ями, і один із них - рецепт кокосових поцілунків із шоколадовим покриттям.

Цим печивам завжди було місце на моїх святкових блюдах з печивом. На жаль, хоч і смачний, але рецепт Фей не є вуглеводним. З наближенням свят я жадав цих печивів, тому вніс деякі зміни в рецепт, щоб зробити їх з низьким вмістом вуглеводів. Я дуже рада, що зможу ще раз насолодитися ними!

Як зберігати кокосове печиво з макарунами

Я люблю зберігати це печиво в один шар в герметичній тарі в холодильнику. Перш ніж покривати їх, переконайтеся, що шоколад повністю твердий, щоб кришка не прилипала до верху печива.

Чи можна заморожувати печиво з кокосовим мигдальним печивом?

Так! Ви можете заморозити ці шоколадні десерти з кокосовим горіхом, керовані шоколадом. Просто покладіть їх у герметичну герметичну тару і заморожуйте до 4 місяців.

Якщо ви вирішите скласти свої печива, додавання аркуша пергаменту між шарами допоможе уникнути їх прилипання один до одного.

Поради та підказки

Для цього рецепта обов’язково використовуйте несолодкий кокос. Підсолоджений кокосовий горіх додасть багато вуглеводів і зробить рецепт не більш кето-чистим.

Будьте обережні щодо заміни інших підсолоджувачів у цьому рецепті. Суміш Pyure, яку я використовую в цьому рецепті, вдвічі солодша від цукру. Якщо ви спробуєте замінити в цьому рецепті менш солодкий підсолоджувач на основі еритритолу, еритритол може не повністю розчинитися в яєчних білках і може надати печиву зернисту структуру.

Цей рецепт бере чотири яєчних білка. залишивши у вас чотири жовтки. Якщо вам потрібна ідея використання цих залишків яєчних жовтків, перегляньте наш рецепт крем-брюле, який за дизайном бере чотири жовтки. Дістаньте два десерти з тих самих чотирьох яєць!

Заключні слова

Я раді поділитися з вами цим рецептом. Сподіваюся, ці макаруни, залиті шоколадом з низьким вмістом вуглеводів, знайдуть місце на ваших блюдах з печивом!