9 фруктів, які ви насправді можете їсти на дієті кето

Ці вибори з низьким вмістом вуглеводів все ще є в меню.

Швидше за все, ви або спробували модну кетогенну дієту з низьким вмістом вуглеводів і жирами, або знаєте когось, хто їв. Навіть такі знаменитості, як Кортні Кардашьян, Хеллі Беррі та Ванесса Хадженс, публічно говорили про адаптацію способу життя кето.

Суть плану харчування? Вживання такої кількості вуглеводів призводить до того, що ваше тіло переходить в кетоз - стан спалювання жиру для отримання енергії, а не вуглеводів або цукру, пояснює Бет Уоррен, RDN, засновник Beth Warren Nutrition та автор книги Secrets of Kosher Girl: A 21-Day Nourishing Плануйте схуднути і почувати себе чудово (навіть якщо ви не єврей). Для того, щоб залишатися в кетозі, ви споживаєте лише 5% до 10% калорій з вуглеводів - що для більшості послідовників становить менше 20 грамів на день - і замість цього їсте помірну кількість білка і велику кількість жиру.

Хоча полегшення фруктового м’ясного, сирного та вершкового фруктів звучить як гарна ідея, „у фруктах, як відомо, багато вуглеводів”, говорить Уоррен. Візьмемо, наприклад, яблуко середнього розміру, яке одне має від 20 до 25 грамів вуглеводів - тобто цілодобову норму вуглеводів.

"З огляду на це, є деякі фрукти, які ви можете отримати, і які легше потрапляють до відведеної кількості вуглеводів на день", - говорить Уоррен. Нижче дев’яти ви можете насправді їсти на кето-дієті.

Авокадо

Ще одна причина любити авокадо, яке технічно класифікується як фрукт: вони в основному кето-суперзірка. Вони не тільки наповнені корисними мононенасиченими жирами, вітамінами, мінералами та клітковиною, але й мають низький вміст (наприклад, наднизький вміст вуглеводів).

“Обсяг порції авокадо гостро обговорюється. Хтось каже ¼ фруктів, хтось каже ½ ”, - говорить Сара Джедін, доктор медицини, яка спеціалізується на кетодієтах. За даними Каліфорнійської комісії з авокадо, порція порції становить ⅓ середнього плоду, що становить менше 1 чистого грама вуглеводів.

«Чисті грами вуглеводів - це загальна кількість вуглеводів мінус грами клітковини. В цілому авокадо лише 2 грами нетто вуглеводів », - говорить Уоррен. Отже, хоча цілий авокадо може містити багато калорій на порцію, він схвалений кетом.

Ожина

Кето-діарея (і запор) є справжнім явищем, і хоча є кілька можливих винуватців, недостатньо клітковини - один з них. Ось чому вживання їжі, багатої клітковиною, на рослинній основі, як ожина, є важливим, говорить Джедін. В одній чашці ожини міститься майже 8 грамів клітковини, що становить приблизно третину рекомендованої добової норми.

«Одна чашка ожини містить шість грамів вуглеводів, що вкладається в раціон. Але я зазвичай рекомендую людям споживати ¼ чашки, що становить лише 1,5 грама вуглеводів нетто ”, - говорить Уоррен.

Чорниця

"Хорошим правилом є те, що фрукти, які солодші на смак, як правило, містять більше вуглеводів, тому не слід дивуватися тому, що чорниця має більше вуглеводів, ніж ожина, яка менш солодка", - говорить Жадін.

Хоча порція чорниці в одній чашці становить близько 17 грамів чистих вуглеводів, що набагато вище, ніж інші ягоди зі списку, Уоррен каже, що ви, швидше за все, можете помістити ½ до ½ чашки у своє щоденне меню, перебуваючи в кетозі.

Кокосовий

"Кокосові горіхи - це, безумовно, кето", - каже Джедін, - але не всі впевнені, що це фрукт. (Деякі кокосові горіхи натомість відносять до горіха або насіння).

"Одна половина чашки кокосового горіха містить 13 грамів здорового жиру та близько 2,5 грама вуглеводів", - говорить Уоррен.

Ви можете купити цілий кокос і вичерпати м’ясо самостійно, а можна висушити або консервувати. Якщо ви все-таки вибрали консервований сорт, просто переконайтеся, що не додано зайвого цукру.

Лимон

Добре, отже, ви точно не почнете жувати скибочками лимона за сніданком. Але якщо ви використовували цитрусові фрукти, щоб приправити воду або чай попередньо кето, ви можете продовжувати використовувати його. "Лимони абсолютно підходять для кето-послідовників", - говорить Джедін.

Вичавка з лимонного клину містить менше ½ граму чистого вуглецю, всього 2 калорії, а також трохи вітаміну С і кальцію.

Лайми

"Лайми схожі на лимони, - каже Джедін. - Шприц у вашій воді настільки мізерний." Можна з упевненістю сказати, що ці кислі цитрусові мають вашу (низьковуглеводну) спину.

Оливки

Так, ці солоні закуски також технічно класифікуються як фрукти. Здорові жири в оливах видобуваються для отримання оливкової олії першого віджиму, тому не слід дивуватись тому, що ці закуски, упаковані антиоксидантами, можуть похвалитися приблизно 10 грамами корисних жирів на порцію. "Приблизно на пальму коштує лише 3 грами вуглеводів", - додає Джадін.

Малина

Нош на ¼ склянки малини, і ви отримаєте приблизно 1,5 грама вуглеводів. Звичайно, це близько 10% щоденної норми вуглеводів у більшості кето-послідовників, але ви також отримуватимете солідну кількість вітамінів С і К.

"У малини немає нічого поганого на смак", - жартує Джедін, але вона каже, що вона особливо смачна з йогуртом. "Хороша новина полягає в тому, що ви можете їх приймати кожен день, навіть якщо ви кето."

Полуниця

"Полуниця містить приблизно 2 грами вуглеводів у ¼ склянки або 8 грамів вуглеводів у повній чашці", - каже Уоррен. Будь-який розмір порції - це нормально, за її словами, це лише залежить від того, які інші продукти є у вашому меню на день.

Найкраща частина полуниці - це її універсальність: додайте їх до грецького йогурту, киньте в салат, киньте поверх кето-десерту або використовуйте для ароматизації води.

Щоб отримувати наші найпопулярніші історії у вашу поштову скриньку, підпишіться на Інформаційний бюлетень про здоровий спосіб життя