Найкраща (і найгірша) їжа від болю при артриті

Скористайтеся цим посібником, щоб дізнатись, які продукти можуть полегшити біль при артриті, а яких - уникати.

БІЛЬШЕ З ЦЬОГО ЕПІЗОДУ

Що стосується болю при артриті, то, що ви їсте, може суттєво змінити ситуацію. Доктор Даррія Лонг Гіллеспі, доктор медичних наук, MBA, Клінічна стратегія SVP, Sharecare розбиває, до яких видів продуктів можна дотягнутися, а яких уникати будь-якою ціною. "Найцікавішим у дієті, яка є корисною для артриту, є те, що вона буде корисною для всього вашого здоров'я, тому вам не доведеться дотримуватися якогось хитрого плану", - говорить доктор Гіллеспі. “Найкращий спосіб отримати ці корисні мінерали та вітаміни - це за допомогою їжі. Багато досліджень показали, що люди, які харчуються певними дієтами, мають набагато кращий рівень здоров'я. Дуже мало досліджень показали, що ти можеш відтворити ці переваги для здоров'я таблетками », - каже вона. Читайте далі, щоб дізнатись більше, щоб ви могли відповідно планувати, коли вирушаєте до продуктового магазину.

Їжте: жирні кислоти Омега-3

"Омега-3 - це поліненасичені жири, які мають протизапальну дію, саме тому вони можуть бути настільки корисними для хворих на артрит", - радить доктор Гіллеспі. За її словами, спробувати їсти жирну рибу два рази на тиждень - чудове місце для початку. Включіть лосось, скумбрію, сардини та палтус. "Якщо ви не їсте рибу, корисно приймати добавку до риб'ячого жиру", - пропонує вона. Ваш лікар може запропонувати від двох до чотирьох грамів EPA + DHA на день, щоб допомогти при запаленні.

Їжте: куркума або куркумін

"Були ранні дослідження того, що ці спеції мають протизапальну дію для людей з багатьма аутоімунними захворюваннями, включаючи псоріаз", - ділиться доктор Гіллеспі. Показано, що куркума допомагає зменшити біль, запалення та скутість при ревматоїдному артриті. "Ви можете знайти цю пряність у гарному каррі або, можливо, взяти її у формі добавки, якщо ваш лікар рекомендує її", - додає вона. Ви також можете приготувати куркуму в золотистому молочному лате або посипати нею овочі, рибу та курку.

Їжте: їжа, багата на вітамін С

"Продукти, що містять вітамін С, такі як апельсини, полуниця та ківі, можуть бути корисними для лікування [симптомів] остеоартриту, але я не думаю, що дослідження виявили той самий ефект при аутоімунному артриті", - говорить доктор Гіллеспі. Ви вже отримуєте вітамін С із фруктів, але майте на увазі, що він також міститься в кольоровому болгарському перці та шпинаті.

Їжте: Веселка

"Суть в тому, що ви повинні їсти більше цільної їжі", - говорить доктор Гіллеспі. Менше турбуйтеся про конкретний мікроелемент або макроелемент. «Краса полягає в тому, що якщо ви їсте цілісні та різнокольорові продукти, ви будете їсти широкий спектр поживних речовин. Мати-природа забезпечить, щоб ви їли багато мікроелементів та макроелементів. Барвиста дієта корисна не тільки для артриту, вона корисна для вашої ваги », - нагадує вона нам. Втрата ваги зменшує тиск на суглоби і може полегшити біль і запалення.

Уникайте: Сіль

У самої доктора Гіллеспі діагностовано псоріатичний артрит у 2007 році, а ліки - до 2011 року. «Я почав робити значні зміни у способі життя, і назад не повернувся. Я дізнався, чого мені потрібно уникати - включаючи продукти, багаті натрієм, - що було важко, бо я люблю сіль ». Були проведені дослідження, які показують, що більш високе споживання солі може призвести до певних типів запальних білків, а перевиробництво їх посилює наше запалення і часто погіршує наші аутоімунні умови, додає вона.

Уникайте: смаженої та переробленої їжі

Смажена та оброблена їжа містить багато жирів, що, як ми знаємо, не тільки підвищує рівень шкідливого холестерину, але і може сприяти запаленню, каже доктор Гіллеспі. Поміняйте картоплю фрі на солодку картоплю. Пропустіть упаковані крихкі закуски у вашому торговому автоматі для офісу, а замість них поставте шматочок фрукта з трохи сирих горіхів.

Уникайте: Цукор

Ви вже чули про це, але це варто повторити - цукор відіграє важливу роль при хронічних захворюваннях, і дослідження показують, коли цукор зв’язується з певними амінокислотами або жирами в процесі, який називається «глікацією», серед остеоартриту. "[Як цукор, так і перероблені вуглеводи] посилюють окислення, запалення і можуть пошкодити хрящі суглобів", - говорить доктор Гіллеспі.

Уникайте: перестарайтеся з алкоголем

"Алкоголь є якось смішним, оскільки дослідження показують, що люди, які вживають його в помірних кількостях, як правило, мають менший ризик розвитку ревматоїдного артриту", - говорить доктор Гіллеспі. Але, якщо ви зараз не вживаєте алкоголь, немає жодних доказів того, що початок його вживання зменшить ризик розвитку ревматоїдного артриту. "Люди, які п'ють помірні кількості, можуть мати менший ризик, але це може бути лише тому, що вони також ведуть здоровий спосіб життя", - зазначає вона.

Уникайте: червоне м’ясо

Високе споживання червоного м’яса може збільшити ризик розвитку ревматоїдного артриту. Одне британське дослідження показало, що люди, які їли червоне м'ясо щодня, мали вдвічі більший ризик, ніж люди, які вживали червоне м'ясо приблизно двічі на тиждень. Опитування понад 1000 пацієнтів з артритом показало, що червоне м’ясо, цукор, жир, сіль, кофеїн та пасльонові рослини (наприклад, помідори, баклажани) найчастіше погіршують їх стан, за даними Комітету лікарів відповідальної медицини. Виключення продуктів по одному протягом декількох тижнів може покращити симптоми для деяких людей, тому ви знаєте, які продукти посилюють біль і набряк.

Уникайте: соди

Ця газована звичка не тільки шкодить вашій талії, але й може заподіювати вам біль - буквально. В одному дослідженні, споживаному з цукром і позбавленим поживних речовин, споживання однієї або декількох підсолоджених цукром газованих напоїв щодня було пов’язано з підвищенням ризику розвитку ревматоїдного артриту у жінок. Поміняйте газовану воду на склянку води, щоб отримати користь від схуднення та зменшити пов'язані з цим ризики для здоров'я.

Стаття написана Діаною Келлі Леві