МОЛОК ТОЛЬКОВИЙ СТВЕРДЖАЄ ОЗНАЧЕННЯ

Занепокоєння споживачів щодо вмісту жиру в сьогоднішній дієті призвело одного продавця молока до кампанії, яка підкреслює, наскільки мало жиру в молоці. Вони говорять споживачам, що незбиране молоко має менше 4 відсотків жиру, і якщо це звучить занадто добре, щоб бути правдою, це так. Цільне молоко насправді становить близько 50 відсотків жиру.

Те, що відбувається, - це дезінформаційна гра. Коли виробники молока говорять про жир у молоці, вони мають на увазі вагу жиру в молоці. Сто фунтів рідкого молока з 4-відсотковим вмістом жиру містить чотири фунти жирного жиру. Але 87 із 100 фунтів цього молока - це вода, і вода має незначні харчові наслідки. Він не вносить ні калорій, ні енергії, ні вітамінів, ні мінералів. Отже, вода в молоці не має поживних речовин, і виражати вміст жирного жиру по відношенню до вмісту води вводить в оману. Єдиним корисним висловом харчування щодо вмісту жиру в будь-якій їжі, включаючи молоко, є відсоток калорій у їжі, що надходить від жиру.

Склянка 4-відсоткового незбираного молока містить близько 2 чайних ложок жирного жиру, і вони забезпечують близько 50 відсотків калорій у цій склянці. Будь-яка їжа, у якій 50 відсотків калорій містяться в жирах, не має місця в дієті, яка вже перевантажена. А американська дієта перевантажена приблизно до 42 відсотків денних калорій. З метою зменшення ожиріння, серцево-судинних захворювань та раку дієта, що становить менше 30 відсотків, буде корисним для здоров’я споживанням жиру.

Молоко є поживною їжею, особливо якщо його вживати як нежирне або знежирене молоко. Нежирне молоко містить половину калорій незбитого молока. Він також забезпечує більше кальцію і більше білка на склянку, оскільки 2 чайні ложки жирного жиру зникли, а простір, який вони займали (який не вніс ні білка, ні кальцію), зараз зайнятий 2 чайними ложками знежиреного молока з їх білком і кальцієм. Результат - половина калорій, більше харчування та ще один бонус - більша здатність до втамування спраги. Перевірте себе. Без жиру знежирене молоко на смак холодніше і забезпечує більш ситний напій.

Нежирне молоко поставляється в декількох інших формах. Є нежирний йогурт і нежирний сир, а також пахта. Читачі, які стежать за їжею солі, повинні знати про надлишок натрію в пахті. Усі молочні продукти містять значну кількість натрію, але пахта містить вдвічі більше звичайної концентрації. Інші форми нежирного молока бувають сухими та згущеними.

Отже, йдіть на знежирене, і нехай молочник переживає про те, що робити з жиром.