Моя роздільна здатність Палео

Мій виклик у січні 2013 р. З’їсти палео

Ерін Фрей

18 грудня 2013 · 6 хв читання

Опубліковано з особистого блогу, я більше не встигаю. Я теж не дотримувався звичок здорового харчування:/отже, я приєднуюсь/організовую кількісну дієту в січні.

Кожного місяця я кидаю виклик собі створити нову звичку зі свого списку кошиків звичок. Викликом Січня було з’їсти Палео.

Чому я вибрав цю звичку першим? Я хотів схуднути, а здорове харчування здавалося способом зробити це. Крім того, я раніше втрачав вагу на дієті Палео: придбання старої звички здавалося простішим, ніж побудова нової (наприклад, біг, що я роблю в лютому).

Десять йо-йо-дієт

Більшу частину свого життя я мав надмірну вагу від 20 до 40 фунтів. Хлопчик, я в дитинстві ненавидів фізичні заходи, завжди розглядаючи себе як крапку на жирній стороні діаграми зростання!

Очевидно, моя ідеальна вага - 120 фунтів (я 5’2 ”і маленька кістка), це цифра, яку я бачив на вазі ще в підлітковому віці. Я почав займатися дієтою йо-йо в старшій школі (2002), і моя вага коливалась між 135–170 фунтів протягом наступних 10 років (як і моя самооцінка). Заняття спортом у коледжі тримало мою вагу на нижній стороні під час осінньо-зимових місяців, але це підкрадалося навесні та влітку. Я був найтяжчим у дорослому віці в 2010 році. Я досяг найнижчої ваги після літа в Нікарагуа; Вважаю втрату ваги заковтуванням амеби та любові (я завжди втрачаю апетит на ранніх стадіях!).

Йо-йо-дієта припинилася, коли виявили Палео в 2010 році. Мій хороший друг поклявся дієтою, тому я спробував її під час нашого 5-кілограмового випробування на схуднення (я проти нього, я виграв!). Примітка: Я шанувальник звичок. Я не можу дочекатися, поки ми підтримаємо це на Lift.

Перехід на Палео було порівняно легко здійснити: я любив їжу. Їсти стільки м’яса, овочів та топленого масла, скільки я хочу? Так, будь ласка! Життя в Сінгапурі теж допомогло. Я міг підійти до будь-якого кіоску з їжею та замовити м’ясну плиту приблизно за 3 долари США. Спробуйте це в Сан-Франциско!

З тих пір я знову вмикаю і вимикаю палео-горіх. Завдяки дотриманню дієти 50-70% часу, я за останні 2 роки балансував близько 140 фунтів. Я навіть одяг своє перше бікіні КОЛИсь у вересні 2012 року на вишукану вечірку в Вудсайді.

Швидко вперед до Нового року 2013: Я важив 145 фунтів і ледве помістився в джинсах після занадто великого святкового шоколаду. Я також відчував себе абсолютною лайною: млявим, закрученим і невпевненим у собі. Настав час зайнятися серйозним ставленням до Палео.

Я працював над побудовою цих 6 звичок:

Їжте Палео
Поснідати
Ніякої сої
Немає молочних продуктів
Ніяких солодощів
Без хліба (я приєднався до цієї специфічної звички на Ліфті, бо там моя мама. Я перевірив, чи не їв пшеницю. Пиво не входить, але я пив його лише один раз у січні)

Навіщо відстежувати індивідуальні звички, коли реєстрація в Eat Paleo могла зробити? Тому що це змушувало мене відчувати себе переможцем щодня. Важко постійно сидіти на дієті. Коли я шахраюю, я майже завжди можу зареєструватися на щось, якщо відстежую звички по черзі. Це постійно обертає петлі позитивного зворотного зв'язку. Іноді обман за однією звичкою спонукає мене того дня слідувати за іншими, щоб я міг зареєструватися якомога більшій кількості.

Навіщо взагалі приєднуватися до звички Eat Paleo? Я така людина, яку більше спонукає реквізит та соціальна підтримка, аніж мій підрахунок. Я люблю спільноту за звичкою (HT Джош Роман, Тодд М та інші), тому я витрачаю додаткові кілька секунд, щоб зареєструватися.

Розміри суконь змінено: На Новий рік я доповнила булочку з джинсів свого розміру 8, і тепер вони вільні. Я вперше за 6 років вписуюсь у свою улюблену сукню.

Енергія: я не можу припинити танцювати (хоча я також звинувачую в цьому чудовість Ендрю МакМахона).

Щастя та впевненість: підвищений!

Проблеми зі шлунком: постійні проблеми зі шлунком з дитинства розвіялися. Я підозрюю, що клейковина спричинила їх. Ось хороша стаття журналу New York Times про чутливість до глютену - Майлі робить камею.

Які звички будуть дотримуватися?

Завжди будуть вихідні, але я продовжуватиму такі звички:

Без хліба (він же без глютену): передає найважливішу звичку у списку. Слава богу, чіпси з коржиком не містять глютену!

Снідайте: Раніше я швидше переривався, але з’їдаючи щось вранці, запобігало переїдання пізніше.

Їжте Палео: Деякі з моїх найкращих друзів дотримуються способу життя, який полегшує прийняття.

Без сої: Моєю головною мотивацією для цієї звички була економія грошей, не купуючи соєві латте в розмірі 4 долари. Я продовжуватиму це заради фінансової вигоди.

Приготування їжі вдома: це заощадило мені купу грошей, було весело і означало, що мій обмежений запас сили волі не був витрачений на пошук палео-обіду.

Які звички не дотримуються?

Зрештою, життя призначене для проживання. Я поверну ці звички у своє життя:

No Dairy: сир повертається, але я буду зменшувати споживання, поки не досягну цільової ваги. Вино + сир + музика - це мій улюблений відпочинок, тому я в захваті.

Без солодощів: він не липнув під час виклику і не буде триматися після. Я люблю шоколад. Я перейшов на чорний шоколад, але поки що не готовий відмовитися від солодощів.

Якщо ви хочете піти на Палео або без глютену, я настійно рекомендую NomNomPaleo та Pinterest для рецептів. Nerdfitness має чудовий Посібник для палеодиєти для початківців.

Щоб спростити речі, я намагаюся дотримуватися цього правила для кожного прийому їжі: 1 білок (м’ясо або яйця) + 2 овочі + жир (олія, топлене масло та/або авокадо).

Не бійтеся експериментувати і невдало застосовувати рецепти. Яловичий фарш/свинина та курка варто почати з того, що вони є більш дешевими білками і, отже, менш розчаровуючими, якщо/коли ви зіпсуєте блюдо. Цей надзвичайний білковий рецепт чудовий. Киньте авокадо та гострий соус, і це на смак як тако! Насправді розріжте авокадо навпіл і залийте гострим соусом по центру, і ви отримаєте гуакамоле швидкого приготування.

Будь-яку м’ясну страву можна воскресити з достатньою кількістю масла/топленого масла, соусу Шрірача, солі та перцю або всіх інших. Більшість овочів мають смак, якщо їх кинути в оливковій олії, солі та засмажити в духовці при температурі 400 градусів за Фаренгейтом. Кельтська морська сіль гідна розпуки.

Замінника шоколаду немає. Якщо ви викидаєте його зі свого раціону, насолоджуйтесь шахрайськими днями.

Для чудових друзів та чудових ідей щодо рецептів приєднуйтесь до звички Eat Paleo on Lift або до будь-якої спільноти звичок, яка вам найбільше подобається.

Якщо у вас є запитання щодо відвідування Палео, перегляньте PaleoHacks, Mark’s Daily Apple та червоточину червоточин, reddit.

Ви також можете надіслати мені електронного листа на [email protected].

Тепер, коли мої харчові звички повернулись до кінця, я буду боротися зі своєю (відсутністю) фізичними вправами, починаючи з бігу.

1. Зізнаюся, моє наближення зустрічі в коледжі (травень) стало черговим натхненням для повернення форми. І я здійснив останню поїздку до Bi-Rite до того, як почався цей виклик.

2. Мама: не жахайся, що я опублікував свою товсту фотографію. У Facebook є набагато більше.

3. Люди запитують мене, скільки ваги я хочу схуднути. Чесно кажучи, я не знаю, і відсоток жиру в організмі є кращим показником здорової ваги. Тіло в моєму тілі становить 28% після виклику. Було б чудово повернутися у форму і мати здорові 20-23% жиру в організмі.

ОНОВЛЕННЯ в грудні 2013 року!

Я справді дивився на возз’єднання мого коледжу. Моя мама не бачила жирної фотографії. Я повернувся на 150 фунтів, тому що перестав суворо ставитися до вуглеводів та солодощів.: /

Організація та приєднання до проекту кількісних дієт у січні 2014 року.