Мій перший раз: Одноденний очищення соку

Що таке очищення соку?

Здається, в Америці нескінченні пропозиції модних здорових продуктів харчування. Більшість зникають так само швидко, як і приходять. Але є кілька тенденцій у здоров’ї, які, здається, ніколи не вмирають. Очищення соком - одна з цих, здавалося б, безсмертних тенденцій здоров’я.

Дослідження ефективності очищення соком досить обмежені. Попередні дані досліджень, проведених у 2014 р. У дослідженні «Харчування людини та дієтологія», свідчать про те, що це може дещо покращити детоксикацію печінки. [1] Але детоксикація печінки полягає в тому, що вона відбувається в нашому тілі природним шляхом; навіть коли ви читаєте це, ваша печінка переробляє токсини з вашого організму. [2] Тож термін «очистити» сік може трохи ввести в оману, оскільки він не обов’язково очищає будь-які справжні токсини з вашого організму. Це може допомогти вашому організму швидше переробити ці токсини, але, мабуть, це не чарівний еліксир, як продається.

Приймаючи стрибок

Я люблю їжу більше, ніж будь-що інше у світі, ось чому так важко було переконати себе зробити очищення соком. Ці соки не той тип, який можна купити у великій коробці в супермаркеті. Натомість ці соки складаються з усієї секції продуктів. Капуста є досить великою зіркою у світі зелених соків, але ви також знайдете інші популярні овочі, такі як селера, шпинат та салат ромен, щоб назвати декілька. Основна передумова полягає в тому, що вживаючи ці соки і не вживаючи жодної іншої їжі, ви можете перезавантажити свою травну систему. Це спокуслива пропозиція, так? Ну, я вирішив зробити стрибок і випробувати його.

Щоб розпочати цю подорож, наповнену соком, я прогулявся до пресованого соковижима в Вествуді. Я новачок у соковите, тому я вибрав одноденну чистку. Касир сказала мені, що триденне очищення, мабуть, мало б найкращий ефект, але я пішов із одноденним очищенням, щоб покращити гаманець. Як зауваження, очищення соком - це не найдешевше, що можна зробити у світі. Для підготовки касир також сказала мені почати зменшувати смітні продукти, щоб моє тіло не пережило занадто сильного шоку.

День сокоруху

Я мав пити 6 соків протягом дня, по 2 години між кожним соком, тому для початку я вирішив прокинутися раніше, ніж зазвичай. Сік 1 складався з капусти, шпинату, ромена, петрушки, огірка, селери та лимона. Смак був кращий, ніж я очікував. «Я можу це зробити», - наївно подумав я собі. Я мало знав про те, якою буде решта мого дня.

10:00.

До цього часу я почав трохи голодувати. Я відкрив ще один не менш зелений сік. Я щойно повернувся з тренажерного залу і відчув надзвичайну спрагу, тож швидко скинув цей. У цьому був ананас, тому він був трохи солодшим за сік №1, але я не був найбільшим шанувальником післясмаку.

11:00.

Я почав дивитись нове шоу на Netflix і мене майже не стримувало бажання щось перекусити. Я дивився на напів з’їдений мішок чіпсів на своєму столі.

Тоді я не сумнівався, чому Pressed Juicery дав мені зелену воду, але я пішов із нею. Я стряхнув свою тягу і відкрив пляшку води, напоєної хлорофілом, яку вони наказали мені пити протягом дня. Пізніше я дізнався, що дослідження, проведене в Appetite, показало, що включення тилекоїдів, що є компонентом пігменту хлорофілу в рослинах, допомагає стримати відчуття голоду. [3]

Я намагався випити сік No3 опівдні, але не міг обернути голови думкою про те, щоб випити ще один сік так скоро. Я подумав, чи не втомився я вже від соку. Я навіть не закінчив з очищенням наполовину, і мені почало огидувати від думки вживати більше зріджених овочів. Більше капусти, більше шпинату.

Приблизно в цей час я почав відчувати наслідки дефіциту калорій. Я ліг на своє ліжко і дивився на стелю близько 20 хвилин. Я почав споглядати своє життя і свої життєві вибори до цього моменту. Сік №4 знизився, але не без бою.

Одним із етапів горя є торг. Я почав торгуватися з собою навколо соку №5. Чи справді б я щось програв, якби погриз батончик з гранолою? Мені більше всього не вистачало сенсації жування. Отже, я засунув шматочок гумки в рот, як тільки закінчив кулятись No5, сподіваючись приборкати своє ненаситне бажання твердої їжі. Жувальна гумка для приборкання голоду завжди була однією з тих речей, які я чув, і це працює, але я не був впевнений, що це повністю відповідає дійсності. Але, згідно з дослідженням, проведеним у 2011 році в Appetite, жування гумки протягом приблизно 45 хвилин, очевидно, допомагає стримати почуття голоду, апетиту та тяги. [4]

Настав час випити свій останній сік. Я був безлад. Моя залежність від споживання калорій ставала дедалі очевиднішою, коли я невдоволено перебирав ноги до холодильника. Цей сік був іншим - це не було потворним, зеленим нагадуванням про обіцяну користь для здоров’я. Натомість цей напій на основі кокосового горіха мав молочно-білий колір - маяк надії, що просвічував крізь зелений серпанок низькокалорійних соків.

До цього дня я ніколи не любив пити на 300 калорій більше, ніж тієї ночі. Я буквально відчував, що заряджаюся ковтом кокосового еліксиру. Це був такий простий напій, виготовлений з кокосового горіха та кориці без додавання цукру. Але в ту мить здалося, що я п’ю грішний десерт.

Заключні думки

Мій досвід очищення соку був, м’яко кажучи, складним. Бували випадки, коли я думав зупинити очищення, хоча це було лише одноденне очищення. Але тим самим я усвідомлюю, що одноденного очищення, можливо, було б недостатньо, щоб реально скинути мою систему. Якщо що, це був проблиск того, що могло бути.

Для мене насправді застрягло те, як споживання калорій насправді впливає на рівень енергії. Як людина, яка зазвичай споживає 2000+ калорій на день, я відчував себе набагато більш втомленим і млявим, коли я перебирав більшу частину дня менше 500 калорій. Моїм найбільшим результатом усього цього досвіду було не чарівне відчуття очищення соком; натомість я справді здобув нове почуття вдячності за їжу, яку я їжу, та харчовий вміст цих продуктів.

Кляйн, А. “Детокс-дієти для виведення токсинів та контролю ваги: критичний огляд доказів”. Журнал харчування та дієтології людини.

“Сумнівна практика детоксикації” www.health.harvard.edu/staying-healthy/the-dubious-practice-of-detox.

Стенблом, Ел. "Добавка тилакоїдів до їжі з високим вмістом вуглеводів зменшує почуття голоду, підвищує рівень CCK та запобігає постпрандіальній гіпоглікемії у жінок із зайвою вагою". Апетит.

Хезерінгтон М. "Вплив жувальної гумки на короткочасну регуляцію апетиту у помірно стриманих їдачів". Апетит.