Млинці з вівсянки та апельсина

16 порцій

Джерело: Порушення спокуси їжі Нілом Барнардом, доктором медицини; рецепт Джо Степаняк

Ці млинці такі смачні, що сироп вам не знадобиться.

Перейти до розділу—

Про рецепт

Інгредієнти

Робить 16 порцій

цільнозернового борошна (1 1/3 склянки)
традиційний прокат вівса (2/3 склянки)
розпушувач (2 чайні ложки)
харчова сода (1/2 чайної ложки)
укріплене соєве або рисове молоко (1 склянка)
несолодкий яблучний соус (1/4 склянки)
заморожений і концентрований апельсиновий сік, розморожений, нерозбавлений (3 столові ложки)

Напрямки

З’єднайте борошно, вівсянку, розпушувач та соду в середній мисці.

В іншій мисці збийте разом немолочне молоко, яблучне пюре і концентрований сік.

Полийте сухими інгредієнтами і перемішайте дерев'яною ложкою. Тісто, яке утвориться, буде трохи грудкуватим.

Використовуйте антипригарну сковороду і поставте на середньо сильний вогонь. Масляна сковорода за бажанням. Помістіть тісто на гарячу сковороду, використовуючи по 2 рівні столові ложки для кожного млинця. Варити, поки днища не стануть золотистими, регулюючи вогонь за необхідності.

Варіть коротко другу сторону, лише до золотистої скоринки. Злегка покрийте каструлю маслом, якщо потрібно, між групами, щоб уникнути злипання.

Факти харчування

На кожен маленький млинець (без олії)

Калорії: 62
Жир: 0,7 г.
Насичені жири: 0,1 г.
Калорії з жирів: 9,5%
Холестерин: 0 мг
Білок: 2,5 г.
Вуглеводи: 12,4 г.
Цукор: 2,1 г.
Клітковина: 1,8 г.
Натрій: 110 мг
Кальцій: 59 мг
Залізо: 0,8 мг
Вітамін С: 4,7 мг
Бета каротин: 3 мкг
Вітамін Е: 0,3 мг