Місцеві продукти завжди популярні

Марсі Мейерс смакує свіжі продукти на фермерському ринку Фіорентіно в Гаммонтоні. “Це один з найкращих ринків на дорозі. Період. Я люблю отримувати тут овочі та фрукти. Ціни хороші, люди приємні, і тут все добре, вирощене в Нью-Джерсі. Що ще ви можете попросити? "

(Фото надано: THG/Джозеф Ф. Беренато)

ГАММОНТОН - Кожного літа спільний знаменник з жителями району - і, зокрема, з мешканцями Хеммонтона - це любов до свіжих продуктів.

Багато людей погоджуються з тим, що найкращим місцем для придбання зазначеної продукції, особливо тієї, що вирощується місцево, є фермерські ринки.

У Pastore Orchards Inc. на White Horse Pike працівник Роббі Кейтс заявив, що бізнес процвітає.

“Вихідні дні четвертого липня були справді насиченими. У нас було багато людей, і ми непогано виглядали. Люди божеволіють від кукурудзи. Люди безперестанку просять про кукурудзу; люди заходять, і ми продали багато цього протягом вихідних четвертого липня. Це один з наших найпопулярніших продавців ", - сказала Кейтс.

Сенді Роджерс показує чорницю, яку вона придбала у садах Pastore. «Я, мабуть, приїжджаю сюди вже 30 років; Коли я був маленьким, я приїжджав із берега разом із батьками. Ось чому я спускаюся. У них великий вибір, і я люблю людей ".

(Фото надано: THG/Джозеф Ф. Беренато)

Кейтс сказала, що почали надходити й інші продукти, для яких відомий ринок.

“Наші персики, у нас була одна справді холодна ніч, яка трохи знищила наш урожай, тому персики надходять досить повільно. Крім цього, справи йдуть досить добре. Нарешті з’являється чорниця… У нас з’явився новий сорт чорниці. У нас були герцоги деякий час; Як правило, першими виходять герцоги, але у нас є новий сорт, який називається Legacy », - сказав він.

Клієнт Сенді Роджерс сказала, що лохина - або будь-який інший фрукт, який вона бажає - відіграє велику роль у її поїздках до садів Pastore.

«Я, мабуть, приїжджаю сюди вже 30 років; Коли я був маленьким, я приїжджав із берега разом із батьками. Ось чому я спускаюся. У них чудовий вибір, і я люблю людей », - сказала вона.

Час і традиції відіграють важливу роль у заступництві багатьох місцевих фермерських ринків.

Тельма Джонсон та її дочка Лорета часто відвідують ферми Варетаун на Білій Кінні Щуці.

“Ми були сьогодні, і ми поїхали в кілька інших місць. Вона сказала: «Ми повинні поїхати до Гаммонтона». Ми повинні були прийти сюди. Це її улюблене місце », - сказала Лорета Джонсон.

Родом із Чесілхерста, Тельма Джонсон переїхала до Камдена, але все ще їде до Варетауна за своїми продуктами.

Тельма та Лорета Джонсони здійснили поїздку з Камдена лише для того, щоб придбати продукцію у Waretown Farms. “Ми були сьогодні, і ми поїхали в кілька інших місць. Вона сказала: «Ми повинні поїхати до Гаммонтона». Ми мали приїхати сюди. Це її улюблене місце », - сказала Лорета Джонсон.

(Фото надано: THG/Джозеф Ф. Беренато)

«Ось чому я тут. Я знайшов і мені це подобається, бо вони мають те, що мені подобається. Люди приємні, ціна розумна », - сказала Тельма Джонсон.

Власник Waretown Денніс Альфонсо зазначив, що сільськогосподарські ринки зайняті в країні зайнятішими, ніж зазвичай.

“Я думаю, що всі дорожні стенди зайняті, тому що люди не хочуть заходити в Home Depot, вони не хочуть заходити в ShopRite, тому вони віддають перевагу дорожнім стендам зовні. Ми були набагато зайнятішими. Це наш третій рік, і це справді набрало великий час. Я розмовляю з великою кількістю дорожніх стендів, і вони також зайняті ", - сказав Альфонсо.

Власник Waretown Farms Денніс Альфонсо демонструє свою колекцію помідорів з Джерсі. “Я думаю, що всі дорожні стенди зайняті, тому що люди не хочуть заходити в Home Depot, вони не хочуть заходити в ShopRite, тому вони віддають перевагу дорожнім стендам зовні. Ми були набагато зайнятішими. Це наш третій рік, і це справді набрало великий час. Я розмовляю з великою кількістю дорожніх стендів, і вони також зайняті ".

(Фото надано: THG/Джозеф Ф. Беренато)

Альфонсо сказав, що місцеві продукти були найбільш популярними серед споживачів.

«Усі речі з Джерсі зараз: помідори Джерсі, кукурудза Джерсі; соління надходять прямо зараз, солони з Джерсі. Помідори з джерсі зараз дуже популярні; вони у нас є, але вони все ще дефіцитні ", - сказав він.

Рон Фішер-старший із садів Рона на 14-й вулиці відзначив успішну весну.

"Цей рік проходить добре. У нас була справжня гарна весна, але сезон посадки вже закінчився, і він починає трохи відступати », - сказав Фішер.

Працівниця Пейдж Бодрі погодилася з Фішером.

"Це йшло дуже добре. Ми були дуже зайняті. Люди більше люблять купувати квіти і робити такі речі », - сказала вона.

Раніше цього місяця Рон Фішер-старший та Пейдж Бодрі позували великому ряду квітів у садах Рона. "Сади людей псуються і потребують заміни, і ми тут, щоб допомогти їм".

(Фото надано: THG/Джозеф Ф. Беренато)

Фішер зазначив, що, незважаючи на те, що початковий сезон посадки квітів минув, сади Рона все ще задовольняють потреби.

"Сади людей псуються і потребують заміни, і ми тут, щоб допомогти їм", - сказав він.

На фермерському ринку Фіорентіно на Рт. 73, менеджер Джуді Вілсон погодилася, що пленерний аспект фермерських ринків був особливо привабливим у цьому сезоні.

“Багато людей приїжджають сюди, бо почуваються в безпеці. Це надворі, а не як великий супермаркет. Під відкритим небом просто їм стає легше ... Ми несемо молоко, хліб, масло, яйця, і люди не хочуть ходити до критого магазину за такими речами, тому я думаю, що це було величезною привабливістю. Місцеві жителі, звичайно, але далеко також; ми залучаємо людей з тих місць, які раніше ніколи б не потрапили. Слово вийшло, напевно, - сказав Вільсон.

Клієнт Марсі Мейерс сказала, що слово про "Фіорентіно" було правильним.

«Це один з найкращих ринків на дорозі. Період. Я люблю отримувати тут овочі та фрукти. Ціни хороші, люди приємні, і тут все добре, вирощене в Нью-Джерсі. Що ще ви можете попросити? " - сказав Мейєрс.

Уілсон сказав, що клієнти насправді просили більше, зазначивши, що вони помітили зростання продажів нетрадиційних виборів.

Джуді Вілсон з фермерського ринку Фіорентіно стоїть біля одного з їхніх дивно популярних предметів: листя алое. "Ми спостерігали збільшення кількості незвичайних предметів. Можливо, інші ринки не несуть такого роду речі ... Ми тільки почали носити листя рослини алое, і воно продається як шалений. Це все антиоксидантні речі, і люди купували як божевільні ".

(Фото надано: THG/Джозеф Ф. Беренато)

"Ми спостерігали збільшення кількості незвичайних предметів. Можливо, інші ринки не несуть такого роду речі. Куркума та тамаринд, я продаю тонну цього; імбир теж. Люди готують власні здорові харчові напої для боротьби з хворобами. Ми тільки почали носити листя рослини алое, і воно продається як шалений. Це все антиоксидантні речі, і люди купували як божевільні », - сказав Вільсон.

У кафе та магазині пирогів Red Barn власниця Евелін Пенза ще не відкрила частину фермерського ринку в передній частині своєї власності, оскільки ціни на місцеву продукцію - хоча це добре для фермерів - роблять це жорстким для споживача.

"Ми подаємо сніданок, подаємо пізній сніданок та пироги. Ми завжди продаємо пироги. Я не збираюся підвищувати ціни і не збираюся підвищувати ціни на обід. Я просто висуну це », - сказав Пенза.

Тим часом Пенза заявила, що буде ефективно використовувати продукти.

“Я продовжуватиму робити казкові омлети, спаржу, шпинат та фета-омлети у старому доброму Червоному сараї. Люди постійно повертаються. Вони люблять пиріжки з рікоттою. Ми кладемо свіжі персики, свіжу чорницю зверху, і саме так мені подають продукти: коли я подаю їх на пиріг », - сказала Пенза.

Delaney Lapollo з Mr. Green Jeans на Rt. 73 сказали, що станом на середину липня місцевих продуктів все ще недостатньо.

«Ми постійно отримуємо нові продукти - з’являється все більше і більше матеріалів з Джерсі, - в основному це кінець липня. Багато людей це неправильно розуміють; вони вважають, що це початок липня, але зазвичай це кінець липня », - сказав Лаполло.

Деббі Матіс сказала, що вони разом із чоловіком Джо часто відвідують містера Зелені джинси спеціально для своєї продукції з Джерсі.

"Ми насправді з Південного Філі. У мене є сім'я, яка живе тут, і мені подобається їхня продукція, особливо помідори, - сказав Матіс.

Лаполло сказав, що кукурудза з Джерсі надійшла нещодавно, а інша основна їжа - чорниця - добре продається.

"Це Гаммонтон; всі заходять за чорницею. Деякий час у нас була органічна чорниця з ферм Роуздейл, і ферма, яку ми маємо зараз, дуже популярна. Всі заходять купувати чорницю », - сказав Лаполло.

Delaney Lapollo стоїть посеред вибору квітів Mr. Green Jeans. “Квіти чудові. Весна тут була абсолютно упакована. Був час, коли люди стояли на Rt. 73 через те, наскільки тут було зайнято. На якийсь час ми були досить розпродані через те, скільки людей заходило. Це було чудово ».

(Фото надано: THG/Джозеф Ф. Беренато)

Одним з найпопулярніших продавців, за словами Лаполло, є вибір квітів пана Зелених джинсів.

“Квіти чудові. Весна тут була абсолютно упакована. Був час, коли люди стояли на Rt. 73 через те, наскільки тут було зайнято. На якийсь час ми були досить розпродані через те, скільки людей заходило. Це було чудово », - сказала вона.

Також на Маршруті 206 є глянцевий ринок фруктових ферм, що належить членам родини Ріццотте, на стенді представлені найновіші продукти Джерсі Фреш та інші свіжі продукти та деякі спеціальні предмети.

Придорожній ринок глянцевих фруктових ферм, розташований на трасі 206, є популярним місцем для місцевих жителів та відвідувачів за містом, щоб зупинитися та скуштувати деякі найкращі фрукти та овочі, які пропонує Гаммонтон.

“Я просто люблю заходити сюди. Це якісна їжа; це чудово. Якість овочів чудова », - сказав жителю Нортфілда Ніколасу Хіллієру, давньому меценату Глянцевих фруктових ферм, газету The Gazette у 2019 році.

Свіжість особливо важлива в галузі морепродуктів, але її іноді буває важко знайти в певних внутрішніх регіонах. На щастя для мешканців Гаммонтона, свіжі та місцеві морепродукти можна купувати щодня в Seafood and Produce капітана Ніка, розташованому в садовому центрі The Green Thumb Garden на Південній Білій Кінні Щуці).

Навіть на менших стендах спостерігається зростання активності, включаючи 206 Сільськогосподарський ринок. Ринок, який здебільшого продає персики, чорницю та чорничні рослини, останнім часом став зайнятішим, ніж зазвичай.

"Ми отримуємо багато трафіку на дорожньому ринку, і я просто маленький фермер", - сказав власник Томас Монцо.

Ще один невеликий ринок - Fairacres Organic Produce на Elmwood Road у Мулліці. Їх кошик поповнюється протягом дня і пропонує те, що було зібрано свіжим.

Ця історія була створена у співпраці з CivicStory та проектом звітування про сталий розвиток у Нью-Джерсі. Про це спочатку повідомляв Джозеф Ф. Беренато для газети Hammonton Gazette, і він може бути повторно розповсюджений через ліцензію Creative Commons із зазначенням.