Міфи та факти про здорове харчування

Поділіться цим на:

Міф: Їжа вночі спричинює збільшення ваги

Факт: Відповідь складна, оскільки це залежить від ваших особистих харчових звичок. Теоретично, поки ви не перевищуєте щоденну калорійність (незалежно від того, коли ви їсте), ви не повинні набирати вагу. Однак нічне харчування, як правило, ускладнюється.

Більшість людей виявляють, що закушують після обіду або перед сном, часто від нудьги або певної тяги. Якщо ця закуска безглузда, ви можете не усвідомлювати, яку кількість калорій ви вживаєте. Крім того, якщо ви віддастеся безглуздому перекусу, наступного ранку ви все одно можете почувати себе ситими і не хочете снідати, що може відкинути ваші щоденні харчові звички та призвести до збільшення ваги.

Немає нічого поганого в їжі вночі, якщо ви усвідомлюєте і усвідомлюєте, що ви споживаєте. Якщо ви зазвичай голодні перед тим, як лягати спати, досягайте фруктів та овочів замість нездорової їжі. Коли ви вибираєте продукти з нижчим рівнем цукру, ви уникаєте стрибків цукру в крові, коли намагаєтеся заснути.

Міф: Кале - найздоровіший зелений

Факт: Центр контролю за захворюваннями нещодавно оприлюднив перелік фруктів та овочів, класифікованих за щільністю поживних речовин, що стосується кількості щоденних поживних речовин, упакованих у рослинні калорії. Більшість очікували б, що капуста очолила список, але вона посіла 15 місце після зелені, як крес-салат, мангольд та шпинат. Отже, капуста - це супер-їжа, якій ви повірили?

Ніколи не пропустіть удару!

Підпишіться на нашу розсилку HealthBeat!

Отримайте здорові поради, надіслані на ваш телефон!

Відповідь: Так, це так! Капуста містить велику кількість поживних речовин, включаючи вітамін А, вітамін К, вітамін С, вітамін В6, марганець, кальцій і фолієву кислоту. Крес-салат може містити лише 4 калорії на чашку до 33 калорій капусти в чашці, але вам доведеться їсти набагато більше крес-салату, щоб навіть наблизитися до отримання тієї самої кількості поживних речовин, яку ви отримуєте з капусти. Листя, багаті на поживні речовини, містять вітаміни, які, як відомо, знижують ризик розвитку раку та холестерину, тому калорії витрачаються добре.

Обов’язково продовжуйте пити коктейлі з капусти, оскільки вони не скоро вийдуть із списку досконалості суперпродуктів.

Міф: Хліб із кількома зернами здоровіший, ніж білий

Факт: Багатозерновий хліб може здатися здоровим, тому що вас, швидше за все, навчили шукати ярлики “багатозерновий”, але багатозерний хліб не такий здоровий, як вам здається. Харчові компанії використовують різні рафіновані зерна для створення декількох зернових хлібів, фільтруючи основні поживні речовини в процесі, що відбувається під час виробництва білого хліба.

Вам також може сподобатися ...

Термін, на який слід звертати увагу, коли ви читаєте етикетки, - «цільна пшениця». Цільна пшениця містить багаті поживними речовинами висівки та зародки, які зменшують ризик серцевих захворювань та діабету. Отже, якщо багатозернова марка не виготовлена із цільної пшениці, це не краще, ніж білий хліб. Обов’язково шукайте етикетки, на яких написано „100 відсотків цільної пшениці”, щоб переконатися, що ви купуєте найбільш здоровий варіант.

Міф: Дієтична газована вода краще звичайної

Факт: Це правда, що дієтична сода містить менше калорій, ніж звичайна, і на перший погляд, дієтична сода здається гарною альтернативою, якщо ви керуєте своєю вагою та гігієною зубів. Однак у дієтичній соді є набагато більше прихованих та шкідливих інгредієнтів, ніж можна подумати.

Штучний підсолоджувач для харчової соди, добавка до цукру, руйнує ваше тіло та зуби. Це змушує ваше тіло жадати більшої кількості цукру (оскільки те, що ви вживаєте, не є справжніми інгредієнтами), тож ви фактично споживаєте більше калорій. Дослідження показали, що існує позитивна кореляція між збільшенням ваги та дієтичною содою. Якщо це недостатньо погано, у тих, хто п’є газовану соду, також частіше трапляється інфаркт або інсульт.

Підключіться до UPMC

Вгадай що? Звичайна газована вода не краща. Якщо ви споживаєте звичайну соду регулярно і протягом тривалого періоду часу, у вас є на 20 відсотків більше шансів отримати серцевий напад, а також більше шансів на розвиток астми, остеопорозу та порожнин зубів.

Важко сказати, чи дієта чи звичайна газована вода корисні для вашого здоров’я. Найкраще уникати обох.