Мексика на моїй тарілці: зелена квасоля з яєчнею

тарілці

Ненсі Лопес-МакХью - це блогер, фотограф та автор публікацій.…

Прочитайте далі
Шоколадний шматочок Cannoli Cream

Рецепт дуже простий, і ви можете використовувати свіжу, заморожену або консервовану зелену квасолю.
Ненсі Лопес-МакХью

Сьогодні я хочу поділитися однією з улюблених страв у дитинстві, ейоте кон хуевос або зеленою квасолею з яєчнею. Я не пробував цієї страви майже 12 років або колись, коли мама востаннє готувала її для мене. Я не знаю, як це сталося, але я якось забув про це. Кілька тижнів тому я шукав швидший гарнір, альтернатива смаженій квасолі, щоб піти до нашої мексиканської вечері. З нізвідки мені в голову спливали ейоти проти хуевос. Спогади про мамину зелену квасолю заполонили мою голову та смакові рецептори, і як лампочка, що згасала в моїй голові, я знав, що повинен зробити їх якомога швидше.

Рецепт дуже простий, і ви можете використовувати свіжу, заморожену або консервовану зелену квасолю. За останні кілька тижнів я перевірив рецепт зі свіжою, замороженою та консервованою квасолею з чудовими результатами. Крім того, якщо ви не їсте гострого, сміливо опускайте чилі, або для гострішої версії додайте ще чилі.