Чи хороший для вас мед? Чи краще для вас, ніж цукор?

Цукор - це цукор, звідки ви його берете, але мед - це не просто цукор

Нам усім у житті потрібно трохи солодкості. Під цим ми маємо на увазі, що ваше тіло потребує трохи цукру для нормальної роботи. На жаль, те, що потрібно нашому тілу і що ми, як правило, даємо йому, як правило, є невдалим, коли справа доходить до цукру, що є основною причиною того, що він став загальнодоступним ворогом номер один останнім часом.

Оскільки стандартний запас цукру впав, відбулося відповідне зростання запасу інших "хороших" цукрів, таких як мед. Погана новина полягає в тому, що цукор у меді, кленовий сироп, нектар агави та всі інші джерела цукру все ще є цукром, і це не краще для вас, ніж біла гранульована форма солодкого. Однак це не означає, що замінити цукор на альтернативну меду, як мед, не вигідно, оскільки останній приносить на ваш стіл набагато більше, ніж просто цукор.

Щоб отримати додаткову інформацію про користь меду для здоров’я та чи варто переходити від традиційного цукру, ми поговорили з дієтологом Ро Хантріс.

Які харчові переваги меду?

Мед, природно, містить вітаміни, мінерали та антиоксиданти, які можуть допомогти запобігти пошкодженню клітин нашого організму, і відомий своїми лікувальними властивостями з давніх часів. Деякі експерти припускають, що мед має антибактеріальні та протизапальні властивості і може допомогти поліпшити здоров'я кишечника завдяки своїм пребіотичним якостям.

Які мінуси?

У меді багато цукру, а конкретніше - вільних цукрів, що означає цукри, які додаються в їжу, а також ті, які в природі містяться в меді, сиропах і несолодких фруктових соках. Споживання вільних цукрів збільшує споживання енергії (калорій), що може призвести до збільшення ваги та може збільшити ризик карієсу. Мед також може підвищувати рівень цукру в крові, що є важливим фактором для людей, хворих на цукровий діабет або переддіабет.

Чи відрізняється мед від інших видів цукру? Чи є якісь переваги від вимкнення білого цукрового піску для меду?

Мед пропонує більше потенційних харчових переваг, ніж цукор. Однак мед все ще містить цукор і, отже, калорії, тому його споживання може бути непродуктивним, коли ви намагаєтеся регулювати свою вагу. Якщо ваша вага знаходиться під контролем, і ви в даний час споживаєте цукор, то замінити це на невелику кількість меду є життєздатним варіантом - просто переконайтеся, що ви дотримуєтесь урядових рекомендацій щодо менше 30 г вільного цукру на день. Одна столова ложка меду містить приблизно 17 г цукру.

Деякі фахівці з питань харчування рекомендують мед манука за його корисні властивості. Чим він відрізняється від інших видів меду?

Мед манука отримують із куща манука в Новій Зеландії, і його популярність значно зросла за останні роки. Кажуть, що він має протизапальну дію, а також повідомляється, що він має унікальну антибактеріальну дію, яку порівнюють з дією традиційних антибіотиків. Однак необхідні додаткові дослідження з цієї цікавої теми.

Ро Хантріс - дієтолог-консультант та експерт з питань дієтичного плану TerriAnn 123