Марта Чорногорія: Шість продуктів, які ви повинні їсти

Відсутність різноманітності - одна з найпоширеніших підводних каменів у пошуках здорового харчування. Однак сьогодні існує безліч варіантів, які можуть задовольнити практично будь-який запит, починаючи від допомоги для контролю апетиту та коливань цукру в крові, щоб зменшити запалення, захищаючи серце. Всі ці переваги не приносять шкоди смаку та універсальності при приготуванні цих продуктів.

Гарячі корми на злітно-посадковій смузі продуктового магазину

Схуднути, вживаючи свинину. Виберіть корейку (свинина або смажена свиняча відбивна), і це м’ясо може зайняти місце курки як одне з найкращих джерел для забезпечення нежирних білків, заліза, цинку, а також селену та вітамінів групи В. Лорен О’Коннор, штат Мексика, штат Рідна Республіка, пропонує нежирна свинина як частина збалансованого дієтичного плану може також допомогти контролювати рівень цукру в крові та інші фактори ризику серцевих захворювань у діабетиків 2 типу.

Свинина містить кон’юговану лінолеву кислоту (CLA), яка пов’язана із зменшенням жиру в організмі та збільшенням м’язової маси. О’Коннор також каже, що CLA може бути корисним для здоров’я серця, а також для профілактики раку.

Переваги свинини сягають до того, що вони можуть допомогти вам розвеселити вас. Ліза Робертс-Лехан, MPHL, CHHC, пояснює, що свинина - це їжа для підвищення настрою, яка містить триптофан, амінокислоту, отриману з їжі, яка допомагає забезпечити ваш мозок серотоніном, одним з наших щасливих гормонів. "Почуття млявості або поганого настрою часто призводить до посилення тяги до їжі, отже, загрози втраті ваги", - каже вона.

Насіння конопель перебирає тваринний білок: Нехай вас не обманюють ці крихітні насіння. Вони поживні рок-зірки. Вони є майже повноцінним білком, близьким до м'яса, птиці та сої, каже О'Коннор.

Вони пропонують переваги ідеального балансу співвідношення жирів омега-6 та омега-3 у нашому раціоні 3: 1, включаючи поліпшення здоров'я серцево-судинної системи, зміцнення імунної системи та зниження ризику деяких видів раку, за словами Робертс-Лехана. Її порада: Легко підсмажте їх і насолоджуйтесь перекусом, оскільки вони на смак нагадують арахіс.

Кефір - чудовий претендент на грецький йогурт: О ’Коннор пояснює, що кефір є чудовим джерелом кальцію (30 відсотків ваших щоденних потреб). Оскільки це молоко також культивоване (ферментоване), воно також забезпечує корисні пробіотики - хороші бактерії, які серед інших переваг підтримують здорову імунну систему. Насправді більше корисних бактерій, ніж така ж кількість йогурту.

Вміст лактази в кефірі - ферменту, який відсутній у тих, хто переносить лактозу - може принести користь тим, хто не переносить лактозу, полегшуючи травлення, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі "Американська дієтологічна асоціація".

Кале - це новий зелений: Це одна із сильних зірок темно-листяних зелених овочів. Одна чашка - це всього 36 калорій. Темна, листяна зелень багата на поживні речовини вітамінами та мінералами, такими як кальцій, залізо, калій, фосфор, цинк та вітаміни А, С, Е та К. Вони також низькокалорійні, не містять природного холестерину та багате джерело клітковина, фолієва кислота та хлорофіл, говорить Робертс-Лехан.

Нарізати кусочки чіпсів капусти. Додайте оливкову олію, сіль і перець за смаком і поставте їх у духовку при температурі 350 F, поки вони не стануть хрусткими - приблизно 10 хвилин.

Від кокосової води до кокосової олії: Не всі насичені жири рівні. Це випадок з кокосовою олією, яка пов’язана з допомогою у контролі ваги. Робертс-Лехан каже, що організм швидко перетворює кокосове масло в енергію. Він також містить природну лауринову кислоту, середньоланцюгову жирну кислоту, яка вбиває віруси та бактерії, і в природі знаходиться лише в одному місці: грудне молоко.

Це масло витримує сильний нагрів. Одним з улюблених рецептів Робертса-Лехана є приготування поп-кукурудзи з кокосовою олією. Вона каже, що це може покращити смак вашої їжі та замінити вершкове масло та інші олії в кулінарії та випічці.

Натуральний червоний буряк дає протизапальну користь: Не лише оливкова олія та лосось показали деякі протизапальні властивості. Червоний буряк приносить користь любителям фітнесу/спорту, борючись з окислювальним стресом завдяки вмісту ліпоєвої кислоти. Показано, що ця жирна кислота покращує чутливість до інсуліну. У ньому також багато вітаміну С, фолієвої кислоти та хорошого джерела вітаміну К та калію, говорить О’Коннор.

Крім того, дослідження показують, що буряковий сік може підвищити витривалість завдяки вмісту нітратів, який перетворюється на оксид азоту, який розслаблює артерії, полегшуючи тим самим засвоєння кисню.