Лляне насіння та лляна олія

Льняне насіння, яке в деяких країнах називають лляним, є хорошим джерелом харчових волокон, омега-3 жирних кислот та лігнанів. Кожен із цих компонентів може сприяти впливу на здоров’я вживання льняного насіння, але олія льону не містить клітковини і дуже мало лігнану.

Наша власна система "Зірковий рейтинг" була розроблена, щоб допомогти вам легко зрозуміти обсяг наукової підтримки кожного додатку стосовно конкретного стану здоров'я. Незважаючи на те, що неможливо передбачити, чи вітамін, мінерал чи трава будуть успішно лікувати або запобігати пов’язаним станам здоров’я, наші унікальні рейтинги говорять про те, наскільки добре ці добавки розуміються медичним співтовариством, і чи виявили дослідження, що вони ефективні для лікування інші люди.

Протягом більше десяти років наша команда проаналізувала тисячі наукових статей, опублікованих в авторитетних журналах. Щоб допомогти вам приймати освічені рішення та краще розуміти суперечливі або заплутані добавки, наші медичні експерти перетравили науку на ці три прості для слідування рейтинги. Ми сподіваємось, це надасть вам корисний ресурс для прийняття обґрунтованих рішень щодо вашого здоров’я та добробуту.

3 зірки Надійні та відносно послідовні наукові дані, що свідчать про значну користь для здоров'я.

2 зірки Суперечливі, недостатні або попередні дослідження, що свідчать про користь для здоров’я чи мінімальну користь для здоров’я.

1 зірка Для трави, підтриманої традиційним використанням, але мінімальних або відсутність наукових доказів. На додаток, мало наукової підтримки.

Ця добавка була використана у зв'язку з наступними станами здоров'я:

Проносні засоби, що найчастіше використовуються у всьому світі, походять від рослин. Рослинні проносні засоби є або об'ємними, або стимулюючими. Основні утворюючі проносні засоби надходять із рослин з високим вмістом клітковини та слизу, які розширюються при контакті з водою; приклади включають псиліум, лляне насіння та пажитник. Зі збільшенням об’єму кишечника відбувається рефлекторне м’язове скорочення, стимулюючи рух кишечника. Ці легкі проносні засоби найкраще підходять для тривалого застосування людям із запорами.

У попередньому дослідженні добавки подрібнених насіння льону протягом шести тижнів покращили середній показник гарячих спалахів (показник частоти та тяжкості припливів) на 57% у жінок у постменопаузі, які не отримували естрогенну терапію. Лікування включало 2 столові ложки насіння льону (разом із щонайменше 10 унціями рідини) двічі на день. Приблизно п'ята частина жінок припинила лікування через абдомінальні симптоми або інші побічні ефекти. У подвійному сліпому дослідженні щоденне вживання 25 г частково знежиреного меленого насіння льону значно зменшило кількість припливів та покращило загальні симптоми менопаузи. Однак поліпшення були не більшими, ніж у жінок, яким давали плацебо (пшеничні висівки). Через ці суперечливі результати ефективність насіння льону як лікування менопаузи залишається невизначеною.

Алое віра сік має протизапальну активність і використовувався деякими лікарями для хворих на UC. У подвійному сліпому дослідженні людей із слабо до помірно активним виразковим колітом добавки алое призвели до повної ремісії або поліпшення симптомів у 47% випадків порівняно з 14% тих, хто отримував плацебо (статистично значуща різниця) . Значних побічних ефектів не виявлено. Кількість використовуваного алое становило 100 мл (приблизно 3,5 унції) двічі на день протягом чотирьох тижнів. Інші традиційні протизапальні та заспокійливі трави, включаючи календулу, лляне насіння, солодку, алтей, смирну та деревій. Згідно з клінічним досвідом, багато з цих трав є найбільш ефективними, якщо приймати їх як внутрішньо, так і у формі клізми. Слід уникати клізми під час гострих спалахів, але вони корисні при легкому та хронічному запаленні. Краще проконсультуватися з лікарем, який має досвід ботанічної медицини, щоб дізнатися більше про трав'яні клізми перед їх використанням. Потрібно провести більше досліджень, щоб визначити ефективність цих трав.

У попередньому дослідженні люди з UC значно покращили дієту з низьким вмістом алергенів без цукру з додатковими харчовими добавками, що включали полівітамінно-мінеральну добавку (2–6 таблеток на день); добавка до риб’ячого жиру (400 мг на день); олія борщівника (400 мг на день); лляна олія (400 мг на день); і пробіотична формула, що містить Lactobacillus acidophilus та інші види корисних бактерій. Деякі учасники отримували невеликі варіації цього режиму. Оскільки було дано так багато різних добавок і оскільки випробування не контролювалось, не можна сказати, який з поживних речовин, якщо такий є, відповідає за поліпшення, яке спостерігали дослідники.

Як це працює

Як ним користуватися

Для сприяння регулярності роботи кишечника 1 або 2 столові ложки (15 мл) цільного або меленого насіння льону беруть один або два рази на день, супроводжуючи повним склянкою води. Коли він використовується для лікування інших захворювань, він використовується в кількості від 30 до 35 грамів (1 до 2 унцій) на день.

Хоча воно не підходить для приготування, олію з льону (на відміну від риб’ячого жиру) можна використовувати в салатах. Деякі лікарі рекомендують людям вживати 1 столову ложку (15 мл) лляної олії на день як добавку в салати або на овочі, щоб забезпечити надходження незамінних жирних кислот. Певне перетворення альфа-ліноленової кислоти (ALA) в ейкозапентаенову кислоту (EPA) відбувається 1, і це перетворення може бути збільшено обмеженням споживання інших рослинних олій. 2

Для тих, хто хоче замінити риб’ячий жир лляною олією, дослідження пропонують брати в десять разів більше ALA, ніж EPA. 3 Як правило, це означає, що 7,2 г лляної олії дорівнює 1 г риб'ячого жиру. Однак навіть якщо його приймати у такій великій кількості, лляне масло може не мати таких же ефектів, як риб’ячий жир. Але лляне масло не спричинить рибки з запахом (можливий побічний ефект риб'ячого жиру).

Де його знайти

Окрім присутності в олії льону, невелика кількість АЛК також міститься в оліях ріпаку, сої, чорної смородини та волоських горіхів. Невелика кількість лігнанів присутня в самих різних продуктах рослинного походження.

Можливі недоліки

Дефіцит ALA можливий, але вважається рідкісним, за винятком немовлят, яких годують сумішшю з дефіцитом омега-3. Лігнан не є основною поживною речовиною, тому дефіцит неможливий.

Взаємодія

Взаємодія з добавками, продуктами харчування та іншими сполуками

Взаємодія з ліками

Побічні ефекти

Про токсичність лляної олії не повідомлялося. Однак існує суперечлива інформація про вплив льонової олії та однієї з її основних складових, ALA, на ризик раку.

Хоча більшість досліджень на пробірках та на тваринах вказують на можливу захисну роль ALA проти раку молочної залози, 4, 5, 6, 7, 8 одне дослідження на тваринах 9 та попереднє дослідження на людях 10 свідчать про підвищений ризик раку молочної залози через високий харчовий рівень ALA. Інше попереднє дослідження на людях повідомило, що більш високий рівень ALA в тканинах молочної залози пов'язаний з менш розвиненим раком молочної залози на момент постановки діагнозу. 11 Щодо раку передміхурової залози, у дослідженні пробірки повідомлялося, що ALA сприяє зростанню ракових клітин, 12 але попередні дослідження на людях показали, що ALA пов’язаний або з підвищеним 13, 14, або зі зниженим ризиком, 15 або взагалі без змін 16.

Прихильники лляної олії припускають, що потенційний зв’язок між ALA та раком може бути пов’язаний з тим, що м’ясо містить ALA, таким чином, це означає ALA, коли справжніми винуватцями є, ймовірно, інші компоненти м’яса. Однак у деяких дослідженнях враховувались насичені жири (а отже, ймовірно, м'ясо), і рівень ALA все ще корелював із підвищеним ризиком. Зрештою, може бути доведено, що асоціації між ALA та раком викликані речовинами, що містяться в продуктах, багатих на ALA, а не самою ALA. Однак повідомляється, що ALA стає мутагенним (здатним викликати передракові зміни) при нагріванні 17, що стосується деяких лікарів.

Вплив ALA як ізольованої речовини та лляної олії на ризик раку у людей залишається незрозумілим, оскільки більшість досліджень на тваринах та пробірках пропонують захист, а деякі попередні дослідження на людях вказують на привід для занепокоєння. Передчасно припускати, що ALA та лляне масло в цей час або спричинять, або захищають від раку людини.

Льняна олія не підходить для приготування їжі, і її слід зберігати в непрозорій, герметичній тарі в холодильнику або морозильній камері. Якщо масло має помітний запах, воно, ймовірно, згіркле і його слід викинути.

Як і будь-яке джерело клітковини, насіння льону не слід приймати, якщо існує ймовірність перешкоди кишечнику. Людям із склеродермією (системним склерозом) перед використанням насіння льону слід проконсультуватися з лікарем. Хоча поступове введення клітковини в раціон може в деяких випадках покращити симптоми кишечника, є кілька повідомлень про те, що у людей із склеродермією розвиваються важкі запори і навіть непрохідність кишечника, що вимагає госпіталізації після прийому волокон. 18

Дослідження на тваринах показують, що велика кількість лляного насіння або лігнану, спожитого під час вагітності, може негативно вплинути на розвиток репродуктивної системи. 19 Жодні дослідження не намагалися дослідити, чи може це бути проблемою для людей.

Часом повідомлялося про алергічні реакції на насіння льону, але вони вважаються дуже рідкісними. 20, 21

Пов’язана інформація

Омега-3 будують міцні кістки
Доповніть міфи та факти про безпеку
Дієта з високим вмістом клітковини

Список літератури

1. Сандерс Таб, Рошанай Ф. Вплив різних типів поліненасичених жирних кислот омега-3 на ліпіди крові та функцію тромбоцитів у здорових добровольців. Clin Sci 1983; 64: 91.

2. Mantzioris E, James MJ, Bibson RA, Cleland LG. Дієтичне заміщення рослинною олією, багатою альфа-ліноленовою кислотою, збільшує концентрацію ейкозапентаенової кислоти в тканинах. Am J Clin Nutr 1994; 59: 1304-9.

3. Інду М, Гафурунісса. n-3 жирні кислоти в індійських дієтах: порівняння ефекту попередника (альфа-ліноленова кислота) та продукту (довголанцюгові n-3 поліненасичені жирні кислоти). Nutr Res 1992; 12: 569-82.

4. Chajes V, Sattler W, Stranzl A, Kostner GM. Вплив жирних кислот n-3 на ріст клітин раку молочної залози людини in vitro: взаємозв'язок з пероксидами та вітаміном Е. Лікування раку молочної залози 1995; 34: 199-212.

5. Munõz SF, Silva RA, Lamarque A, et al. Захисна здатність дієтичної олії насіння мізилу Zizyphus, багатого 18: 3, n-3, на розвиток двох аденокарцином молочної залози миші з високим або низьким метастатичним потенціалом. Простагландини Leukot Essent жирні кислоти 1995; 53: 135-8.

6. Томпсон Л.У., Рікард С.Є., Орчесон Л.Ж., Сейдл М.М. Льняне насіння та його лігнанові та олійні компоненти зменшують ріст пухлини молочної залози на пізній стадії канцерогенезу. Канцерогенез 1996; 17: 1373-6.

7. Фріче К.Л., Джонстон П.В. Вплив дієтичної альфа-ліноленової кислоти на ріст, метастазування, профіль жирних кислот та продукцію простагландину двох аденокарцином молочної залози. J Nutr 1990; 120: 1601-9.

8. Cave WT Jr. Дієтичні n-3 (омега-3) поліненасичені жирні кислоти впливають на пухлину тварин. FASEB J 1991; 5: 2160-6 [огляд].

9. Брейден Л.М., Керролл К.К. Харчові поліненасичені жири щодо канцерогенезу молочної залози у щурів. Ліпіди 1986; 21: 285-8.

10. De Stefani E, Deneo-Pellegrini H, Mendilaharsu M, Ronco A. Незамінні жирні кислоти та рак молочної залози; дослідження з контролем випадків в Уругваї. Int J Рак 1998; 76: 491-4.

11. Bougnoix P. Вміст альфа-ліноленової кислоти в жировій тканині молочної залози: визначальний фактор ризику ранніх метастазів при раку молочної залози. Br J Рак 1994; 70: 330-40.

12. Пандалай П.К., Пілат М.Дж., Ямадзакі К та ін. Вплив омега-3 та омега-6 жирних кислот на ріст простати in vitro. Протипухлинний Res 1996; 16: 815-20.

13. Giovannucci E, Rimm EB, Colditz GA, et al. Проспективне дослідження харчового жиру та ризику раку простати. J Natl Cancer Inst 1993; 85: 1571-9.

14. Harvei S, Bjerve KS, Tretli S, et al. Переддіагностичний рівень жирних кислот у сироваткових фосфоліпідах: омега-3 та омега-6 жирні кислоти та ризик раку передміхурової залози. Int J Рак 1997; 71: 545-51.

15. Gann PH, Hennekens CH, Sacks FM та ін. Перспективне дослідження жирних кислот у плазмі крові та ризик раку простати. J Natl Cancer Inst 1994; 86: 281-6.

16. Schuurman AG, van den Brandt PA, Dorant E та ін. Асоціація споживання енергії та жиру з ризиком раку передміхурової залози: результати нідерландського когортного дослідження. Рак 1999; 86: 1019-27.

17. Shields PG, Xu GX, Blot WJ та ін. Мутагени з підігрітих китайських та американських олій. J Natl Cancer Inst 1995; 87: 836-41.

18. Gough A, Sheeran T, Bacon P, Emery P. Дієтичні поради при системному склерозі: небезпека дієти з високим вмістом клітковини. Енн Реум Дис 1998; 57: 641-2.

19. Tou JC, Chen J, Thompson LU. Льняне насіння та його попередник лігнану, диглікозид секоизоларіцирезинолу, впливають на результат вагітності та репродуктивний розвиток щурів. J Nutr 1998; 128: 1861-8.

20. Alonso L, Marcos ML, Blanco JG, et al. Анафілаксія, спричинена вживанням лляного (лляного) насіння. J Allergy Clin Immunol 1996; 98: 469-70.

21. Леон Ф, Родрігес М, Куевас М. Анафілаксія до Лінума. Аллергол Імунопатол (Madr) 2003; 31: 47-9.