Повні люди спалюють калорії менш ефективно, навіть після хірургічного втручання

Дослідження професора Школи медичних наук, доктора Джозефа Інделікато, проливає світло на проблеми ожиріння та втрати ваги

Важко схуднути? Зрештою, це може бути ваш метаболізм, свідчать нові дослідження з коледжу Туро.

Люди, які схудли майже на 100 кілограмів за допомогою операції для схуднення, не показали жодних змін у тому, наскільки ефективно вони спалюють калорії, виявив Джозеф Інделікато, доктор філософії, голова Науково-дослідного співробітництва Коледжу Туро Школи медичних наук Туру в Бей-Шор, штат Нью-Йорк "Вони схудли в середньому 99 кілограмів, і їх метаболізм зовсім не прискорився", - пояснив він.

Що це означає, додав він, це те, що навіть після операції з втрати ваги людині, яка раніше страждала ожирінням, потрібно було б їсти набагато менше калорій, ніж людині із нормальною вагою, щоб зберегти свою втрату ваги.

Щоб виміряти ефективність спалювання калорій у людей, доктор Інделікато взяв швидкість метаболізму в спокої (RMR) - кількість калорій, яку людина повинна спалити в спокої на день, щоб підтримувати свою масу тіла, - і розділив її на вагу. Результатом є метаболічний фактор (MF), який показує, скільки калорій людина спалює на фунт ваги свого тіла. Чим вищий MF, тим швидший метаболізм.

У попередньому дослідженні доктор Інделікато та його колеги виявили, що люди з ожирінням мали середній коефіцієнт корисної дії 8,3 калорій за фунт, у порівнянні з 10,6 для людей із надмірною вагою та 12,8 для осіб з нормальною вагою. Це означає, що людині з ожирінням потрібно всього вісім калорій за фунт підтримувати вагу свого тіла, тоді як людина з нормальною вагою спалює 12 калорій за фунт, коли перебуває в спокої - на 50% більше.

У новому дослідженні, опублікованому в Інтернеті в Хірургія ожиріння, Доктор Інделікато оглянув 18 пацієнтів з баріатричною хірургією. У той час, як середній показник RMR у пацієнтів переходив з 2634 калорій до операції до 1954 калорій згодом, їх МФ ледве зрушився з місця - з 8,1 калорій на фунт до операції до 8,6 фунта після цього, що не є статистично значущою різницею. "Метаболізм починався повільно, він залишався повільним рік після операції", - сказав він. "Ці люди просто мають повільний обмін речовин".

Тож людині, яка страждає ожирінням і хоче схуднути, доведеться вживати набагато менше калорій, і продовжувати їсти таким чином, щоб підтримувати нормальну вагу, стверджує доктор Інделікато. "Ви б прийняли активне рішення витратити решту свого життя на 1200 калорій на день?" запитав він. "Якщо ви збираєтеся сідати на дієту, якщо ви серйозно ставитеся до схуднення, це кінцева гра, і це інша розмова".

Тест RMR доступний, і вивчення вашого коефіцієнта корисної дії - коефіцієнт коефіцієнта корисної дії, поділений на вашу вагу у фунтах, може бути дуже корисним, сказав д-р Інделікато. Техніка випробування, яка називається непрямою калориметрією, передбачає вдихання в трубку протягом 10 хвилин для вимірювання об’єму вдихуваного кисню та об’єму видихуваного вуглекислого газу. Тест RMR оплачується за більшістю страховок, за словами доктора Інделікато.

"Висновок може полягати в тому, що перед тим, як хтось розпочне дієту або піде на операцію, було б корисно знати цю кількість, щоб зрозуміти, який рівень дієти їм потрібен", - сказав він.

Дослідник сказав, що він сподівається, що його висновки допоможуть зменшити стигму, з якою стикаються люди з ожирінням, оскільки вони показують, що МФ людини, а не сила волі, відіграє найбільшу роль у визначенні їх вагового стану.

Наступними кроками у дослідженні, за словами доктора Інделікато, буде з'ясування того, коли встановлено МФ людини. “Ми говоримо про щось, спричинене дієтою чи спадковістю? Ці дослідження потрібно провести », - сказав він. Поточні висновки також повинні бути відтворені іншими дослідниками, додав він.

Touro Research Collaborative - це спеціальна група викладачів, яка займається науковими дослідженнями в галузі медичних та медичних наук.

Про коледж і університетську систему Туро