Літній томат Гаспачо

2 - Не сподобалось

1 Значення 4 зірки:

0 3 зіркові значення:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Цей простий рецепт гаспачо - чудовий спосіб використовувати помідори менш красиві, але все ще чудового смаку, оскільки вони закручуються в кухонному комбайні. Охолоджений суп подають тут з мексиканськими кислинками - огірками розміром до укусу, які схожі на міні-кавуни та мають трохи кислий смак. Шукайте їх на вашому фермерському ринку.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Помідори, болгарський перець, огірок, часник і сіль з’єднайте у великій мисці. Додайте оцет, 1 столову ложку олії та хліб і киньте, щоб поєднати. Дайте постояти при кімнатній температурі 1 годину або поставте в холодильник на ніч.

Перекладіть половину томатної суміші на кухонний комбайн. Під час роботи двигуна повільно додайте 1 1/2 столової ложки олії та обробляйте, поки не вийде кремезний для приготування сільського гаспачо або пюре для гладкого. Перекласти в миску. Повторіть з рештою томатної суміші та 1 1/2 ложки олії.

Подавайте, посипавши скибочками огірка, перцем та більше олії, якщо бажаєте.

Щоб випереджати: Підготуйтеся до кроку 1 і поставте в холодильник на ніч.