Найпопулярніші новини листопада: хвороба з курячого салату Costco, четверта установа Меггі Nestle

CDC у США заявив, що 19 людей із семи штатів заразилися епідемією штаму E coli O157: H7 в результаті споживання курячого салату з кокосової грилі Costco, а компанія Nestle India розпочала виробництво локшини Маггі з четвертого заводу, що знаходиться в Пантнагарі в північний штат Уттаракханд. Foodprocessing-technology.com завершує ключові заголовки з листопада 2015 року.

Замовте безкоштовну консультацію з техніки безпеки

Зверніться до Carroll Technologies, щоб перевірити та проконсультуватись з питань безпеки, щоб переконатись, що ваш проект шахти або тунелювання повністю відповідає останнім правилам та оптимізований для безпеки та ефективності.

Зареєструйтесь тут, щоб отримати безкоштовний щотижневий звіт Covid-19 від GlobalData про найновішу інформацію, яку ваша галузь повинна знати.

Отруєння кишковою паличкою, пов’язане з курячим салатом Costco, занедужало 19 у семи штатах США

Центр контролю та профілактики захворювань (CDC) у США заявив, що 19 людей із семи штатів були інфіковані епідемічним штамом E coli O157: H7 в результаті споживання курячого салату Costco Rotisserie.

З них п’ять людей були госпіталізовані, тоді як у двох розвинулась серйозна проблема з нирками, яка називається гемолітико-уремічним синдромом (HUS). Однак, за даними CDC, досі не повідомлялося про смерть.

CDC, Управління з контролю за продуктами та ліками США, Міністерство сільського господарства США з питань безпечності та інспекції харчових продуктів та службовці охорони здоров'я в ряді штатів розслідують цей спалах, заявило федеральне агентство.

Повідомлялося про хвороби з Каліфорнії (1), Колорадо (4), Міссурі (1), Монтани (6), Юти (5), Вірджинії (1) та Вашингтона (1).

Nestle India розпочинає виробництво локшини Maggi на четвертому заводі

Nestle India розпочала виробництво локшини Маггі з четвертого заводу, який знаходиться в Пантнагарі в північному штаті Уттаракханд.

Індійський підрозділ швейцарської фірми відновив на ринку локшину Маггі 9 листопада, якраз до Діепавалі, фестивалю вогнів.

В даний час Nestle виробляє локшину на трьох об'єктах, а саме: Нанджангуд у штаті Карнатака, Мога в штаті Пенджаб та Бічолім у Гоа.

NDTV.com цитує Nestle India: "Початок виробництва в Пантнагарі матиме позитивний та омолоджуючий економічний вплив на весь ланцюг поставок.

"Протягом останніх кількох тижнів Nestle активно працювала з владою та надавала всі документи та роз'яснення до початку виробництва.

Cargill розробляє новий крохмаль, що дозволяє зменшити жирність йогурту на 50%

Cargill розробив новий крохмаль, який може зменшити жир в йогуртах на 50%, зберігаючи при цьому смак і структуру.

Новий модифікований крохмаль під назвою C CreamTex 06329 був створений із використанням власної технології Cargill для зміцнення текстури та реологічних особливостей кінцевого продукту.

Cargill Texturizing Solutions Менеджер продуктів із крохмалю EMEA Денис Паласіоглу процитував Foodingredientsfirst.com: "Йогурт став незамінною складовою європейської дієти.

Зокрема, йогурт зі зниженим вмістом жиру виріс і став найкращим продавцем у загальному сегменті молочного здоров'я та оздоровлення ".

"Якщо ми уважно розглянемо цей сегмент, то побачимо, що зменшення жиру є найпопулярнішим варіантом у йогуртах для здоров'я та оздоровлення. Але ми також знаємо, що, все частіше шукаючи здоровіші варіанти з меншою кількістю калорій і меншим вмістом цукру, споживачі не хочете залишити сенсорні аспекти, пов'язані з вживанням молочних продуктів, віддаючи перевагу тим продуктам, які одночасно корисні для вас і мають кремову, шовковисто-гладку консистенцію. Звичайно, це непросте поєднання для виробників молочних продуктів ".

Ліцензія Barry Callebaut дозволила EFSA затвердити медичну заявку на екстракти какао до Naturex

Виробник шоколаду та какао-продуктів Баррі Каллебо підписав ліцензійну угоду з Naturex Group, спеціальною компанією з виробництва натуральних інгредієнтів на рослинній основі.

Дійсний протягом п’яти років до квітня 2020 року, Баррі Каллебо ліцензував затверджену 13,5 заявку EFSA щодо охорони здоров’я щодо флаванолів какао для продуктів, що екстрактують какао, компанії Naturex, яка використовуватиме цю власну медичну заяву для своїх харчових добавок.

Угода також дозволяє B2B-клієнтам Naturex копіювати їх на своїх проданих кінцевих продуктах.

У квітні Європейська Комісія схвалила продовження діючої заявки Баррі Каллебо щодо здоров'я щодо флавонолів какао з порошків какао до флаванолів какао з екстрактів какао.

First Milk погоджується продати компанію Glenfield Dairy компанії “The Family Dairy” Грема

First Milk погодився продати свою молочну компанію Glenfield Dairy, яка базується у Файфі, Шотландія, сімейній молочній компанії Graham’s.

Фінансові деталі не розголошуються.

Після продажу Glenfield Dairy компанія First Milk має намір більше зосереджуватись на бізнесі з твердим сиром та рідким молоком.

Молочний завод Гленфілд виробляє сир, кварк та сметану.

"Грем" додасть молочну продукцію до свого асортименту, коли придбає місце в Файфі 2 грудня, повідомляє Foodmanufacture.co.uk.

Pinnacle Foods погоджується придбати Boulder Brands за 975 млн доларів

Pinnacle Foods підписала остаточну угоду про придбання Boulder Brands приблизно на 975 млн. Доларів США, що включає приблизно 265 млн. Доларів США чистого боргу, щоб скористатися збільшенням апетиту молодих споживачів до безглютенових та органічних продуктів харчування.

Крім того, угода надає Pinnacle нову платформу для зростання продуктів, що охолоджуються.

Відповідно до умов угоди, Pinnacle Foods оголосить тендерну пропозицію щодо придбання всіх випущених акцій Boulder Brands за 11 доларів за кожну акцію.

Угода регулюється типовими умовами закриття і, ймовірно, буде завершена в першому кварталі 2016 року.

Marel погоджується придбати систему переробки м'яса MPS за € 382 млн

Marel погодився придбати нідерландські системи переробки м'яса MPS за € 382 млн.

Марел заявив, що дві фірми мають стратегічну та культурну відповідність, що мають додаткові асортименти продукції та географічну присутність, що дозволить подальше зростання.

Купівля, яка здійснюється без боргів та безготівково, зміцнить позицію Marel як постачальника сучасного обладнання та рішень для птахівничої, м'ясної та рибної промисловості.

За підрахунками, дохід MPS за 2015 рік складе близько 150 млн. Євро, а EBITDA - близько 40 млн. Євро.

ConAgra Foods планує розділитися на дві незалежні державні компанії

ConAgra Foods планує розділити себе на дві окремі державні установи; один складається з його споживчого портфеля, а інший включає портфель продуктів харчування, заморожених картопляних продуктів.

Споживчий бізнес буде мати торгову марку Conagra Brands, Inc, а заморожена картопля буде працювати під управлінням Lamb Weston.

Очікується, що розкол буде завершено восени 2016 року.

Очікується, що він буде структурований як виділення для бізнесу Lamb Weston, він буде відокремлений від сплати податків як для компанії, так і для її акціонерів, які володітимуть акціями обох підприємств.