Легкий грецький йогуртний яєчний салат

Любите яєчний салат, але ненавидите майонезу? Вам доведеться випробувати мій рецепт корисного салату з яєць з грецьким йогуртом.

Коли я вирішив перестати їсти м’ясо в середній школі, більшість моєї родини не знали, що зі мною робити. Моя бідна мама подавала мені картон, як замінники мороженого м’яса, а решта моєї родини або не пам’ятала, або намагалася придумати, що мені зробити. Тоді точно не було нормально мати альтернативну дієту.

Після того, як шок від змін зник, моя бабуся Беа вирішила, що яєчний салат та сир піменто будуть ідеальними речами для мене. Отже, коли я відвідав її, вона зробила велику партію кожного, щоб я мав що-небудь з’їсти. Будучи південною до глибини душі, її версії були наповнені майонезом Дюка та подавались із великими плитами соковитих червоних літніх помідорів. Мій підліток не знав, що майонез, мабуть, не те, що я хотів їсти, і швидко полюбив страви. Я з нетерпінням чекав би їсти її смачні версії кожного разу, коли я її відвідував. І якби вона була ще жива, я б скоїв шанс з’їсти це знову ... майонез і все.

Швидко вперед, і я все ще люблю і сир з піменто, і салат з яєць, але протягом багатьох років я створив свої власні прості рецепти з деякими корисними інгредієнтами, включаючи грецький йогурт, прийнявши той, що був більш поблажливим обідом, до категорії дуже здорових.!

Чому вам сподобається цей рецепт яєчного салату з грецьким йогуртом ...

Моя версія яєчного салату настільки проста і використовує лише 5 інгредієнтів. Все, що вам потрібно зробити, це зварити яйця і подрібнити їх. Потім ви змішуєте їх з грецьким йогуртом, смаком маринованих огірків та зернистою гірчицею. Мій секретний інгредієнт - це селерова сіль. Беа завжди вкладала це в своє, і мені подобається, як це на смак.

Якщо ви хочете трохи похрустіти, ви можете додати подрібнений селера, але мені цей подобається. Це гладко і смачно.

Ви можете або з’їсти рецепт яєчного салату з грецьким йогуртом з крекерами в мисці, або скласти його на смачний бутерброд. Багато людей кладуть своє на білий хліб і ріжуть його трикутниками, але мені більше подобається моя цільнозернова версія. До того ж, на честь Беа я використовував великі плити помідорів на своїй.

У будь-якому випадку ви подасте його, мій яєчний салат набагато здоровіший від версії моєї бабусі, але на смак все одно дуже схожий.

Грецький йогурт якось не так смакує, ЩО сильно відрізняється від майонезі. Божевільно, наскільки універсальним є грецький йогурт. Я завжди тримаю в своєму холодильнику такі рецепти.

Найкраще в цій страві - це упаковка білка, що робить його чудовим вегетаріанським блюдом. Тож виявляється, що моя бабуся насправді була на правильному шляху в мої ранні вегетаріанські часи.

Ви також можете зробити це заздалегідь і їсти протягом декількох днів. Сподіваюся, вам сподобається так само, як і мені. Зробіть миску на честь моєї Беа!