Легкий морквяний та змішаний овочевий суп - дієта 5: 2

Простий морквяний та змішаний овочевий суп, щоб використати залишки овочів у холодильнику або заморожені овочеві суміші. Ідеально підходить для обіду або вечері.

легкий

Змішані овочі

Заморожені змішані овочі

Коли слід використовувати заморожені овочі?

Супові спеції

Суп з повільною плитою

Я схильний використовувати все це за допомогою патрона з моєю повільною плитою.

Ознайомтесь із моєю простою вегетаріанською та веганською сторінками рецептів для повільної кулінарії, щоб дізнатись про більш повільні кулінарні ідеї.

Поживні речовини та калорії

Дієтичний суп 5: 2

Легкий морквяний та змішаний овочевий суп

інгредієнти

  • 1 ст ложка оливкової олії
  • 1 цибулина, дрібно нарізана
  • 2 стебла селери, дрібно нарізані скибочками
  • 3 зубчики часнику, подрібнені
  • Натертий шматочок свіжого імбиру розміром 2 см/1 дюйм
  • 3 ч. Ложки меленого кмину
  • 1 ч. Ложка меленої куркуми
  • 1 ч. Ложка меленого коріандру
  • 1 кг/11-12 великої моркви, подрібненої
  • 500 г/3 закушених чашок змішаних овочів
  • 1 ½ літра/5 ½ склянки овочевого бульйону (4 кубики запасу)
  • гарне подрібнення солі і перцю

інструкції

  1. У великому горщику обсмажте цибулю, селеру, часник і свіжий імбир на оливковій олії до м’якості.
  2. Додайте спеції і добре розмішайте, потім додайте моркву і варіть акуратно кілька хвилин,
  3. Додайте решту овочів і варіть кілька хвилин, перш ніж додавати бульйон.
  4. Варіть на слабкому кип’ятінні 30 хвилин, поки овочі не стануть м’якими, а смаки не з’єднаються і не розвинуться.
  5. Розітріть частину овочів за допомогою картопледробалки або електричного ручного блендера. Залиште залишки овочів для текстури. Я трохи розминаю, лише щоб загуснути суп.
  6. Приправте сіллю і перцем і подавайте до столу.
  7. Насолоджуйтесь!

ПРИМІТКИ:

СПРОБУЙТЕ ЦЕ ДАЛІ

Кабачок з метеликів, солодкий картопляний та морквяний суп

10 коментарів

Любіть цей рецепт! Настійно рекомендую.

Спасибі Ноель, ти справді не можеш перемогти великий горщик домашнього супу.

Я жадала супу і натрапила на цей рецепт. Чоловіче, чи було це смачно!

Я дуже рада, що ти спробувала це і насолодилася Джессікою.

Любіть хороший рецепт супу! Це ідеально підходить для цієї пори року:)

Так і я, і ідеальна пора року для цього. Чудовий спосіб отримати багато поживних речовин теж.

Цілий день тут, у Лос-Анджелесі, йшов дощ, І у мене болить горло. Я думаю, що ваш суп - це саме те, чого я жадаю, і те, що доктор. замовляв. Серйозно, це виглядає смачно, і цей імбир кличе мене.

О ні! Сподіваюсь, скоро вам стане легше Валентина. Миска супу точно допоможе.

Нім! Я завжди шукаю смачні, корисні рецепти!

Це точно обидві речі Ребекка. Домашній суп не переможеш.

Я люблю читати коментарі, тож дякую, що знайшли час залишити один. На жаль, я засипаний спамом, тому ввімкнув модерацію коментарів. Я опублікую ваші коментарі, як тільки зможу, і відповім на них. Не панікуйте, вони зникнуть, коли ви натиснете опублікувати. Jac x


Консервовані помідори

Ласкаво просимо до консервованих томатів. Понад 600 простих вегетаріанських та веганських рецептів.