Курячі спагетті з томатного пармезану з цукіні

Опубліковано: 02 вересня 2017 р. | 32 коментарі

Курячі спагетті з помідорів з цукіні з пармезану - смачні середземноморські макарони з песто з базиліком та великою кількістю тертого пармезану!

джулія

Ця проста у приготуванні куряча паста з цукіні з пармезану - чудовий рецепт як для літнього, так і для осіннього сезону. Кабачки та курка в поєднанні можуть бути м’якими, але в цьому рецепті їх смаки смачно підкреслюються помідорами, песто з базиліком та тертим пармезаном.

Як ви можете бачити на фотографіях, у цьому середземноморському рецепті багато овочів (що робить його здоровим!), А курка додає білок і робить ці спагетті більш ситним блюдом для тих з нас, хто не може вижити лише на рецепти без м’яса.

Почніть з приготування нарізаних кабачків (просто використовуйте 1 кабачок) у великій сковороді з оливковою олією і дрібкою солі:

Вийнявши кабачки, зварити нарізану курячу грудку в тій же сковороді і змішати її з 1/4 склянки песто з базиліка:

Приготуйте спагетті відповідно до інструкцій на упаковці та поєднайте в сковороді всі інгредієнти: варені спагетті, варену курку, варені кабачки та помідори черрі. Я використав 2 кольори помідорів черрі, жовтий та червоний, і кожен помідор розрізав навпіл.

Додайте ще 1/4 склянки песто з базиліка і перемішайте все разом! Акуратно розігріти. Зверху викладіть сир пармезан.