Культура слова на сирі

Головна »блог» Коли шоколад насправді корисний для вас

Ацтеки та майї вважали, що це зробило їхніх солдатів сильнішими для бою. Брати-домініканці у 16 столітті були так захоплені цим речами, що вони робили це під час посту. У наш час марафонці беруть шоколадне молоко для поповнення після перегонів, і вчені (у яких можуть бути чи не важливіші справи) проводять часті дослідження щодо антиоксидантних властивостей цих давніх бобів. Але з багатьма з цих досліджень, що фінансуються шоколадними компаніями, важко отримати тверді відповіді. Чи повинна почуття провини супроводжувати молочний шоколад? Якщо темний шоколад заслуговує на свято?

Правда трохи змішана сумка. Весь шоколад містить цукор і жир (навіть на 100% темний батончик), але він також містить білок, клітковину і вітаміни - як і полуниця, авокадо, мигдаль, кокос і ціла низка інших чудових натуральних продуктів на рослинній основі. смакувати в міру. Як і більшість продуктів харчування, шоколад не є ні лиходієм, ні рятівником. Її слід просто збалансувати з рештою вашої дієти - і коли вона є в меню, оцінюється за всі способи, якими вона приносить користь вашому організму.

Він багатий на поживні речовини. Зрештою, шоколад походить з рослини, і природа не скупилася на упаковку його повною клітковини, білка, магнію, кальцію, заліза та вітамінів групи В і Е.

Це допомагає вам потренуватися. Очевидно, шоколадне молоко пропонує ідеальне перезавантаження білків, рідини та вуглеводів. У дослідженні Державного університету Південного Коннектикуту бігуни, які заправляли його, відчували швидше відновлення м’язів і витримували довше тести на витривалість, ніж ті, хто пив напої для відновлення без шоколаду.

Це корисно для вашого серця. Ні, ми не говоримо, що науково доведено, що вживання шоколаду допоможе вам перемогти розбите серце - ми говоримо про те, як шоколад приносить користь вашому тікеру. Какао містить антиоксиданти (флаваноли), які збільшують виробництво оксиду азоту, в свою чергу, збільшуючи кровотік, розширюючи вени та артерії. Чим темніше шоколад, тим вище вміст флаванолу.

Це покращує роботу мозку. При кращому судинному потоці кров швидше потрапляє до мозку. Одне дослідження у 2017 році виявило кореляцію між споживанням шоколаду та зниженням ризику інсульту; інший, у "Журналі хвороби Альцгеймера", виявив, що тривале споживання шоколаду призвело до уповільнення психічного спаду. І крім усього іншого, кофеїн у какао може підвищити вашу продуктивність та пильність настільки ж, наскільки чашка кави.

Це радує вас. Посилений приплив крові до мозку покращує ваш настрій, як і приплив серотоніну, викликаний триптофаном у шоколаді. Для тих, хто особливо вражений, вживання шоколаду може навіть викликати приплив ендорфіну. Ву!

АЛЕ ЩО ПРО БІЛИЙ ШОКОЛАД?

«Білий шоколад - це речовина, яка стала можливою завдяки жиру з какао, але ми не вважаємо його шоколадом. Тож [порівняти це з шоколадом] - це все одно, що сказати, арахісова олія те саме, що арахісове масло? Так, какао-масло, яке використовується для виготовлення білого шоколаду, походить з какао, але в ньому немає жодної твердої речовини какао, що не містить жиру, з якої складається шоколадний шоколад ".