Кухонний макіяж: 8 невеликих змін, які допоможуть вам схуднути

Оздоровіться, змінивши кухню

Що стосується схуднення, ви знаєте, що робити: менше їжте, більше рухайтеся, повторюйте.

Оздоровіть, змінивши кухню

Для більшості людей це досить жалюгідний досвід, але що, якби ви також могли скинути кілограми, вносячи невеликі зміни вдома та в інших місцях, де ви проводите свій день? Це повідомлення від Брайана Вансінка, автора нової книги "Тонкий дизайн: бездумні рішення для повсякденного життя".

“Якщо ви подивитесь на більшість людей, які їдять дієту, вони намагаються стати стрункими завдяки волі. Вони намагаються протистояти кожній окремій речі. Проблема стати стрункою за допомогою сили волі полягає в тому, що це цілодобова робота, яка ніколи не закінчується ", - заявила ВАНСІНК, яка також є директором Корнельської університетської лабораторії харчових продуктів та брендів, TODAY Health.

"Ми виявляємо, що просто змінюючи наше найближче оточення ... це в кінцевому підсумку змушує людей бездумно їсти менше".

Це безглузде вживання їжі як зачаровує, так і розчаровує Вансінк, який каже, що більшість людей вважають, що вони щодня приймають лише близько 30 рішень щодо їжі, коли їх фактично близько 200.

І оскільки люди не знають про більшість своїх рішень, дуже легко дозволити собі впливати навколишні речі, такі як відстань їжі від їхніх рук або розмір чаші.

Ось вісім змін, які потрібно внести на кухні, які можуть змусити вас менше їсти. Wansink вважає, що внесення лише однієї зміни та дотримання цієї вимоги протягом 25 днів може допомогти вам втратити близько 2 фунтів на місяць.

1. Знешкодьте свою кухню

Коли учасники одного експерименту побачили закуски, що сиділи на прилавках кухні, яка була дуже захаращена і неорганізованою, вони їли приблизно на 44 відсотки більше, ніж люди, які бачили ті самі закуски на дуже охайній кухні.

"Це майже так, якби ваше оточення захаращене і вийшло з-під контролю, чому мені потрібно контролювати себе?" - сказав Вансінк.

2. Не залишайте їжу на прилавках

За даними одного дослідження, люди, у яких на кухонній стілці було видно чіпси або печиво, важили приблизно на 10 фунтів більше, ніж люди з голими прилавками.

Ті, хто відкрито демонстрував пластівці для сніданку, важили приблизно на 21 фунт, а ті, хто вживав безалкогольні напої - навіть якщо вони були дієтичними газованими напоями - на прилавку важили на 25 фунтів більше.

"Просто наявність їжі в підсумку стає дійсно потужним сигналом", - зазначив Вансінк. Кожного разу, коли ви проходите повз банку з печивом або банку з газованою водою, ви повинні задавати собі питання: чи хочу я її? Відповідь може бути "ні" 20 разів поспіль, але тоді "ні" незабаром почнуть ставати "можливо", і 30-й раз, коли ви подивитесь на закуску, відповідь буде "так", додав він.

3. Зробіть кухню a менш приваблива тусовка

Чим більше часу люди проводять на кухні, тим більше їм властиво їсти, сказав Вансінк. Тож замість того, щоб зробити вашу кухню місцем призначення в будинку, зробіть її трохи менш “приємною”: Позбудьтеся телевізора, майте менш зручні стільці та внесіть будь-які інші зміни, щоб відправити людей у дорогу, а не запрошувати їх залишитися.

4. Потушити миска з фруктами

Ось сила фруктів: звичайна людина, у якої є миска з фруктами, важить на 8 фунтів менше, ніж її сусід по сусідству, у якої її немає, сказав Вансінк.

«Більшість з нас не думає щодня:« О, мені краще дістати шматочок фрукта ». Але якщо ви бачите це сім разів протягом дня (можна подумати),« О, яблуко звучить досить добре, '», - зазначив він.

Наявність фруктової миски, схоже, спочатку не має значення, але люди починають приймати фрукти з неї приблизно через два тижні, додав він. Щоб він справді був ефективним, він повинен знаходитися на відстані двох футів від місця, де люди сплять або гуляють, тому зона з великим трафіком, як кухня, ідеально підходить.

5. Заготуйте спокусливі залишки в холодильнику алюмінієвою фольгою

"Ми навряд чи розпакуємо речі, які знаходяться в алюмінієвій фользі, ми трохи ліниві", - зазначив Вансінк. Тож ховайте все, що відгодовується, під алюміній, але продовжуйте накривати здорову їжу поліетиленовою плівкою, щоб ви могли її побачити і, швидше за все, дотягнутися до неї.

6. Зменште тарілки, склянки та посуд

Важко зрозуміти потрібну кількість їжі, яку можна собі подати, тому ви часто використовуєте киї навколо себе, як розмір вашої тарілки. Але хоча 4 унції макаронів на 9-дюймовій тарілці виглядають дуже багато, стільки ж на 12-дюймовій тарілці виглядає як закуска, тож ви можете просто додати більше макаронів.

Просто зменшення розміру тарілок або чаш має різницю: якщо ви перейдете з 12-дюймової на 10-дюймову тарілку, ви будете обслуговувати приблизно на 22 відсотки менше, сказав Вансінк.

Якщо ви використовуєте столову ложку, а не "велику ложку для подачі", ви подасте приблизно на 14 відсотків менше, додав він.

7. Приховуйте шкідливу їжу та інші спокусливі закуски

Закладайте висококалорійні закуски в незручно розміщену шафу - ту, що опускається низько або високо. Тож замість того, щоб закуски поширювались по всій кухні, де на вас щоразу, коли ви відкриваєте двері шафи, вдивлялися чіпси або печиво, зарезервуйте одне напівзакрите місце, де зберігаються спокусливі продукти.

8. Подавайте вечерю біля плити або стійки, замість того, щоб подавати страви на стіл

Це особливо сильна порада для чоловіків, які, як правило, швидко їдять, сказав Вансінк. Вони часто закінчують вечерю і бачать, як решта родини все ще їсть, тож у них будуть секунди від сервіруючих тарілок на столі - не тому, що вони голодні, а просто для того, щоб витратити час, поки всі ще закінчують своє їжі.

Подача тарілок на задню плиту або на прилавок на кухні замість прямо перед закусочними допомагає, тому що просто їжа, що знаходиться на відстані щонайменше шести футів, змушує типову людину їсти майже на 20 відсотків менше, зазначив Вансінк. Вони все ще можуть мати секунди або третини, якщо захочуть, але у них лише трохи менше шансів вставати знову і знову.