Крем з супу з брокколі

2 - Не сподобалось

1 Значення 4 зірки:

0 3 зіркові значення:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Цей простий і корисний рецепт супу з брокколі отримує свій смак завдяки суміші ароматних овочів, включаючи цибулю-порей та селеру. Використання занурювального блендера (або звичайного блендера) надає йому гладку кремову текстуру. Насолоджуйтесь цим легким домашнім вершковим супом з брокколі як заспокійливою закускою або поєднуйте його з бутербродом або салатом на обід або вечерю.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Розтопіть масло у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додати цибулю-порей і селеру; варити, періодично помішуючи, до розм’якшення, від 6 до 8 хвилин. Додати часник; варити, постійно помішуючи, до запаху, близько 1 хвилини.

Додати брокколі і бульйон; довести до кипіння. Зменшити вогонь до середнього; накрити кришкою і варити, поки брокколі не стане м’яким, близько 12 хвилин. Перемішайте чебрець і сіль. Пюрируйте суп занурювальним блендером до однорідності, приблизно 2 хвилини. (Або перекладіть суп, партіями, якщо це необхідно, у блендер. Вийміть центральний шматок кришки блендера, щоб виходив пар; закріпіть кришку на блендері. Покладіть чистий кухонний рушник на отвір у кришці. Обробляйте до однорідності, приблизно 2 хвилини. Будьте обережні при змішуванні гарячих рідин.) Додайте половину і половину та обробляйте, поки не увімкнете, приблизно 15 секунд. Подавайте негайно, посипавши цибулею.