Paleo * Copycat Крем з пшениці * Каша (загоює кишечник, 3 інгредієнти, GAPS, кето, AIP)

Оновлено 17 грудня 2019 р. · 54 коментарі

Я можу отримати комісію, якщо ви купуєте за посиланнями в цій публікації. Я не лікар; будь ласка, проконсультуйтеся зі своїм лікарем перед тим, як змінювати добавку або режим охорони здоров’я.

Я готую цю кашу роками, і лише нещодавно, коли мій син-підліток почав робити її для себе, я зрозумів, що мені краще поділитися нею. Ця палео-каша дуже схожа за смаком і зовнішнім виглядом на вершки з пшениці, але, звичайно, без зерна; і це комфорт-їжа-смак! Маючи лише 3 інгредієнти, воно збивається за 5 хвилин. Я люблю це за легку вечерю чи перекус, чудовий сон та його корисні функції для зцілення кишечника. Це Paleo, Keto, AIP та GAPS. Але чесно кажучи, навіть без усіх цих атрибутів, це просто смачно!

Каша - одна з страв, яку я пропускаю, з тих продуктів, які я їла раніше. Раніше я любив вівсяну кашу та поленту, а іноді і вершки з пшениці, хоча це не було основним продуктом у нашому будинку. Думаю, явище цього рецепта я відкрив випадково. Я не можу повністю згадати. Я завжди возитися з їжею по-новому, особливо коли я голодний і маю обмежену дієту. Ця аварія була щасливою.

Що це таке

Текстура гладка, але тонка, подібна до вершків з пшениці (але здоровіша), м’яка та втішна.

Зазвичай кашу подають кімнатної або холодної температури. Ніякого приготування. Ви можете насправді з’їсти його теплим, якщо вам це подобається; це працює. Це трохи змінює чудову текстуру вершків пшениці. В основному ви робите базову суміш так само, як зазначено в рецепті нижче, але тоді останнє молоко (може бути безмолочним), яке додається в миску як приправа, гаряче. Я робив це раніше і навіть додав столову ложку вершкового масла (або кокосового масла). Це божевільно-багатий і милий; желатин (інгредієнт, про який ми поговоримо за 1 секунду) трохи плавиться, що трохи змінює текстуру; але це працює - якщо вам справді потрібно тепло. Але якось, я ніколи не помічаю температури цього ласощі, поки я його їм. Це просто ДОБРЕ.

Палео, кето, GAPS та AIP: 3 інгредієнти

Гаразд, це підводить мене до 3-х інгредієнтів цього рецепту! Я щойно згадав про желатин. Так, це ключовий магічний гравець у цьому рецепті (як зазвичай, для мене).

Отже, желатин - це інгредієнт №1! Це чудово підходить для загоєння кишечника, кращого спорожнення кишечника, поліпшення сну та детоксикації, щоб назвати кілька переваг. (Знайдіть найкращий желатин ТУТ . Використовуйте код BEAUTIFUL10 для знижки 10% на ваше замовлення.)

Якщо ви дотримуєтесь дієт Paleo, GAPS або Keto: слизький в’яз - це інгредієнт номер 2! Слизький в’яз заспокоює кишечник, горло та легені, допомагає як при запорах, так і при діареї, містить багато антиоксидантів, які борються із запаленням, і допомагає при станах сечового міхура. Детальніше про слизький в’яз тут .

Якщо ви дотримуєтесь дієти AIP: борошно з тигненського горіха є інгредієнтом No2! Залежно від вашої цілющої дієти, зверніть увагу на цей варіант інгредієнтів! Борошно з тігернутом містить багато вуглеводів, тому воно не є ідеальним для Кето. І його якість крохмалю не схвалює доктор Наташа для GAPS. АЛЕ це чудовий складний вуглевод для AIP і повний стійкий крохмаль для чудового здоров’я товстої кишки та добробуту мікробіомів. Крім того, на смак він нагадує крихти крекера, тому це абсолютно смачний інгредієнт.

Разом ці два інгредієнти (ви обираєте, які два) є ніжними цілителями.

Інгредієнт № 3 - У цьому рецепті ми поєднуємо перші два інгредієнти з вашим улюбленим молоком з високим вмістом жиру на вибір. Щодо Кето, я люблю GAPS та таких людей, як я, я люблю використовувати сире молоко. Це смачно! А люди Кето, ви навіть можете використовувати сирі вершки, якщо зможете це взяти в руки.

Для GAPS та палео безмолочні, використовувати домашнє молоко з горіхів або насіння (ідеально вимочене для найкращого травлення).

Для AIP, Paleo, Keto або GAPS, використовуйте кокосове молоко з високим вмістом жиру.

Високий вміст жиру у вибраному молоці насправді допомагає амінокислотам у желатині засвоюватися належним чином. (Ми говоримо про травлення.)

Необов’язкові інгредієнти

Підсолоджувати чи не підсолоджувати - вирішувати вам. Обидва способи чудові. Мені дуже подобається це просто, надзвичайно корисно і втішно. Якщо ви додасте стевію (кето або GAPS) або мед (Paleo, GAPS і AIP) або кленовий цукор/сироп (варіант AIP і Paleo), це стає комфортною їжею по-новому, здоровим ласощами, як підсолоджена вівсянка на сніданку.

Знайдіть свій улюблений спосіб. Як вже згадувалося, столова ложка вершкового масла, топленого масла або кокосової олії є надзвичайно насиченою і приємною варіацією, якщо ви використовуєте гаряче молоко в кінці.

Масло MCT - чудове доповнення, тому що вона розмішується у кремовій до кімнатної температури або холодній каші. Я також люблю користь олії MCT для здоров’я, і останнім часом ми її постійно використовуємо: вона дає прилив стійкої енергії, вона чудово підходить для роботи мозку та допомагає при втраті ваги. І це користь для всіх цих дієт: безпечно для AIP, GAPS, Keto, Paleo/Primal. (Знайдіть найкраще масло MCT тут .)

Щодо стевії, якщо ви ще не знайшли коханої, рекомендую це один.

Нарешті, якщо ви Paleo і можете мати усі ці інгредієнти, тоді подумайте. Я готую власну кашу з желатином, слизьким в’язом І борошном тигерту (всі ці посилання знайдіть внизу рецепту). Я використовую сире молоко та/або вершки + стевію. Мій син також додає масло MCT та кленовий сироп. Він мій спортсмен, йому потрібні ТОНИ їжі та енергії, і це така гарна закуска для нього після величезної вечері, ха-ха-ха: правда!

Резюме

Отже, незалежно від того, чи ви робите свій лише з 3 основними інгредієнтами або більше з надбудов, ось короткий виклад:

Дієта AIP: желатин, борошно з тигернутом, кокосове молоко
Дієта GAPS: желатин, слизький в’яз, кокосове молоко або пророщене горіхове/насіннєве молоко (або сире молоко, якщо це можливо)
Кето-дієта: желатин, слизький в’яз, сирі вершки або кокосове молоко з високим вмістом жиру
Палео: желатин, слизький в’яз і борошно з тигернутом, молоко на вибір

Додатковий підсолоджувач та додаткове масло MCT (знайти його тут)!