Ікра ковбойська

Ця ковбойська ікра - це барвисте і ситне занурення, завантажене квасолею, авокадо та овочами, все це залито пікантним домашнім соусом. Це ідеальне блюдо для випічки!

Ковбойська ікра - це свіже та ароматне занурення, яке чудово поєднується з чіпсами з коржиком. Якщо у вас велика натовп для годування, інші закуски, які ви можете подати, - це часникові вузлики або укуси пивної нахлебки.

Я люблю ситне занурення, і ця барвиста ковбойська ікра ніколи не розчаровує. Він завантажений різними видами квасолі та овочів у найсмачнішій заправці. Я роблю цю ковбойську ікру як закуску, гарнір, і її ідеально приносити на блюдо або пікнік.

Як зробити ковбойську ікру?

Цей рецепт такий же простий, як кидання кукурудзи, квасолі, чорноокого гороху, помідорів, перцю, цибулі та авокадо в простій заправці. Для зручності я використовую консервовану чорну квасолю і чорноокий горох, але ви також можете використовувати заморожений чорноокий горох, якщо це потрібно.

Поради щодо ковбойської ікри

Ковбойську ікру можна приготувати за 8 годин до того, як ви плануєте її подавати. Якщо ви готуєте цю страву заздалегідь, опустіть авокадо і розмішайте його безпосередньо перед подачею.
Ви можете замінити інші види квасолі замість чорної квасолі, я вже використовував боби пінто, і це смачно.
Ви не любитель кінзи? Замість цього використовуйте нарізану зелену цибулю.
Зазвичай я використовую заморожені розморожені зерна кукурудзи, але ви можете використовувати консервовану кукурудзу або навіть свіжу кукурудзу з качана.
Подавайте свою ковбойську ікру або як занурення з чіпсами з тортилії, або як салат з листя салату.

Варіації ковбойської ікри

Хоча я зазвичай подаю свою ковбойську ікру як занурення, іноді мені подобається додавати більше інгредієнтів, щоб перетворити її на більше їжі. Існує дуже багато різних способів налаштувати ковбойську ікру!

Білок: розмішайте 1 1/2 склянки нарізаної кубиками вареної курки або дрібних креветок, а потім подавайте як салат.
Бекон: Розмішайте 1/3 склянки вареного подрібненого бекону безпосередньо перед подачею.
Гостре: Залиште частину насіння і ребер у халапеньо, а в заправку додайте шматочок гострого соусу.
Сир: Додати 1/3 склянки кришеного сиру фета або котія.

Чи можу я заморозити ковбойську ікру?

Я б не рекомендував заморожувати це занурення. Поки квасоля добре тримається в морозильній камері, помідори та авокадо теж не пройдуть. Я б рекомендував просто зробити занурення за 1-2 дні до події, щоб заощадити час на підготовку, а потім зберігати його щільно закритим у холодильнику.

Спробувавши цей рецепт, ви виявите, що готуєте його регулярно. Він чудово підходить для розваг, але також ідеально підходить для легшого варіанту обіду.