COVID-19/Коронавірус - поради для широкої громадськості

Останнє оновлення 6 листопада 2020 року

Дієтологам та BDA було задано багато питань щодо питань харчування та дієти, пов'язаних з пандемією COVID-19/коронавірусу.

Ми завжди закликаємо вас почати, дотримуючись останніх порад урядів, NHS та органів охорони здоров’я. Важливо зазначити, що в Англії, Шотландії, Уельсі та Північній Ірландії керівництво відрізняється. Ви можете знайти більше інформації тут;

Уряд Великобританії та NHS в Англії
Уряд Шотландії та NHS Inform у Шотландії
Уельський уряд та охорона здоров'я Уельсу в Уельсі
NI Direct та Департамент охорони здоров’я NI у Північній Ірландії

У всіх випадках, якщо у вас або когось із ваших жителів є симптоми COVID-19, вам слід це зробити самоізолювати. Якщо у вас є симптоми самостійно, спробуйте пройти тест.

Якщо у вас є більш конкретні занепокоєння, будь ласка, відвідайте або зателефонуйте до NHS 111 (NHS 24 у Шотландії, NHS 111 у Уельсі або зателефонуйте 111 у NI) або зв’яжіться з вашими місцевими службами охорони здоров’я у безпечній та відповідній формі в Інтернеті або за телефоном. Якщо у вас є серйозні проблеми зі здоров’ям, важливо все-таки звернутися за медичною допомогою. Якщо у вас є невідкладна медична допомога, наберіть 999.

Ми також створили такі Часті запитання, які ми будемо регулярно оновлювати та додавати.

Добавки

Чи можу я покращити свою імунну систему за допомогою дієти?

Простіше кажучи, ви не можете «підсилити» свою імунну систему за допомогою дієти, і жодна конкретна їжа або добавка не завадить вам заразитися COVID-19/коронавірусом. Належна гігієнічна практика залишається найкращим засобом уникнення зараження. Помийте руки, підтримуйте соціальну дистанцію і одягайте маску, якщо можете.

На сьогоднішній день Європейське управління з безпеки харчових продуктів не дозволило заявляти про те, що їжа або харчовий компонент у Великобританії мають бути позначені як захисні від інфекції. Більше інформації тут.

Є багато поживних речовин, які беруть участь у нормальному функціонуванні імунної системи, тому ми заохочуємо підтримувати збалансовану дієту для підтримки імунної функції (включаючи мідь, фолієву кислоту, залізо, селен, цинк та вітаміни A, B6, B12, C і D). Ми не рекомендуємо одну їжу замість іншої, але натомість заохочуємо вживати різноманітну їжу, щоб підтримувати збалансовану дієту. Докладніші поради та вказівки щодо того, як це зробити, див. У нашому інформаційному бюлетені про здорове харчування.

Наша група спеціалістів для людей похилого віку та проект “Коріння” створили інфографіку, якою ви можете поділитися.

Чи слід приймати добавку з вітаміном D.?

Вітамін D працює з кальцієм та фосфором для здорових кісток, м’язів та зубів. Це також важливо для захисту м’язової сили та запобігання рахіту, остеомаляції та падіння.

За звичайних обставин більша частина вітаміну D походить від сонячного світла, а не від їжі. Тож навіть здорова, добре збалансована дієта, яка забезпечує усі інші необхідні вам вітаміни та поживні речовини, навряд чи забезпечить достатньо вітаміну D, якщо ви не зможете отримати достатньо сонця. Протягом осінньо-зимових місяців, коли ми проводимо більше часу в приміщенні, а сонце слабше, дорослим та дітям віком до одного року рекомендується приймати щоденну добавку, що містить 10 мікрограмів вітаміну D. Це особливо важливо, якщо ви самоізолюєтеся або проводячи більше часу в приміщенні, ніж зазвичай.

Всім дітям до року слід давати щоденну добавку 8,5-10 мікрограмів, якщо вони не мають більше 500 мл укріпленого молока.

Ви також можете їсти багато продуктів, багатих вітаміном D, включаючи:

Така жирна риба, як лосось, сардини, сардельки, форель, оселедець, капуста та вугор містять достатню кількість вітаміну D.
Олія печінки тріски містить багато вітаміну D, але не приймайте його, якщо ви вагітні.
Яєчний жовток, м'ясо, субпродукти та молоко містять невелику кількість, але це змінюється протягом сезону.
Маргарин, деякі каші для сніданку, дитячі суміші та деякі йогурти додали вітамін D.

Загальні

Які загальні поради щодо харчування ви могли б дати тій людині, яка перехворіла на COVID-19 і в результаті самоізолюється?

Якщо ви відчуваєте, що не можете впоратися зі своїми симптомами вдома, ваш стан погіршується або у вас є симптоми більше семи днів, відвідайте NHS 111. Не йдіть до лікаря загальної практики, аптеки чи лікарні, якщо це не сказано.

Якщо ви самоізолюєтесь, і особливо якщо у вас є симптоми, важливо підтримувати повноцінне харчування та зволоження. Переконайтеся, що ви регулярно їсте і п'єте, навіть якщо апетит у вас низький.

Ви можете знайти більше інформації про здорову дієту в нашому інформаційному бюлетені про здорове харчування
Ми маємо більше інформації про те, як залишатись гідратованим, у нашому звіті з інформацією про рідкі харчові продукти

Якщо ви перебуваєте у групі ризику або вас турбує хтось, хто є, будь ласка, прочитайте деякі з наших більш детальних питань нижче.

Якщо у вас є конкретні потреби в харчуванні, важливо продовжувати дотримуватися дієтичних рекомендацій вашого дієтолога чи іншого медичного працівника. Це може включати в себе прохання друзів або членів родини, щоб вони принесли вам конкретні продукти, щоб ви могли продовжувати дотримуватися відповідної дієти.

Якщо вам потрібна подальша підтримка, зв’яжіться зі своїм дієтологом або іншим медичним працівником безпечним способом.

Що робити, якщо у мене COVID, але симптоми тривають?

Після того, як ви подолали негайну хворобу, ви можете виявити, що у вас є залишкові симптоми або проблеми, такі як слабкість або пригнічений апетит - іноді їх називають "довгий ковид".

Ми рекомендуємо веб-сайт Your COVID Recovery, який містить мультидисциплінарні поради щодо відновлення захворювання.

Ви також можете звернутися до місцевих служб охорони здоров’я, якщо у вас є занепокоєння щодо підтримки, у тому числі з вашої спільноти дієтологів.

Що робити, якщо мене турбує COVID-19? А як щодо мого психічного здоров’я?

Зрозуміло, що багато людей почуватимуться стурбованими або засмученими через спалах COVID-19 та його вплив на їхнє життя. Це напружений час, навіть коли блокування піднімається і важливо стежити за своїм психічним та фізичним здоров’ям.

Наші колеги з MIND мають великі ресурси для допомоги, в тому числі щодо планування самоізоляції, догляду за психічним станом та отримання подальшої підтримки.

Громадське охорона здоров'я Англії також опублікувало поради щодо психічного здоров'я та добробуту. Основні поради включають:

Тримайте зв’язок
Підтримуйте та допомагайте іншим
Слідкуйте за своїм сном
Керуйте важкими почуттями та розмовляйте з іншими
Отримайте факти

Ви також можете прочитати нашу Фактичну інформацію про їжу та настрій, щоб розглянути, як дієта впливає на ваше психічне здоров’я.

А як щодо того, щоб залишатися активним, коли я самоізолююся?

Професор Рейчел Баттерхем з РКП розробила серію відео (за участю лікаря-дієтолога доктора Адріана Брауна!), Які показують, як люди різного віку та здібностей можуть залишатися у формі та здоровими, навіть перебуваючи вдома. Поглянь:

Мене турбує доступ до їжі під час блокування

Під час блокування (яке відрізняється в кожній частині Великобританії), якщо у вас немає симптомів COVID-19 або вам потрібно самоізолюватись, ви все одно можете отримати доступ до супермаркетів та продовольчих магазинів. Жоден магазин не повідомляє про труднощі з доступом до всього найнеобхіднішого, що нам потрібно, і немає необхідності робити запаси. Дефіцит, швидше за все, може бути викликаний лише панічними покупками. Як і раніше, ми закликаємо всіх діяти розумно.

Які мають вказівки щодо заходів, які вживають супермаркети, щоб гарантувати безпеку покупок, а також забезпечити доступ вразливих людей до супермаркетів.

Як я можу найкраще використовувати їжу, яку купую?

Ми також отримали кілька порад від нашої Групи спеціалістів з продовольчого обслуговування, які допоможуть вам спланувати свій магазин та як найкраще використовувати їжу, яку ви купуєте:

Якщо ви шукаєте ідеї щодо рецептів чи додаткові поради щодо приготування їжі та приготування їжі, наша програма „Приступимо до приготування” має декілька чудових порад.

Наш інформаційний бюлетень «Їжте добре, витрачайте менше» може допомогти вам добре харчуватися за бюджетом

Love Food Hate Waste має кілька фантастичних порад щодо того, що ви можете зробити, щоб мінімізувати свої відходи.

Гіпотрофія

Чому для COVID-19 важливо враховувати недоїдання?

Як відомо, недоїдання є ризиком для тих, хто переніс COVID-19 і одужує. Багато людей, які потрапляють до групи ризику і які, можливо, ізолювались протягом декількох місяців, також вважаються тими, хто має більший ризик недоїдання.

Недоїдання - це серйозний стан, який може збільшити ризик зараження людини, а також уповільнити її відновлення. Хворі на інфекцію також мають більш високий ризик розвитку недоїдання, що уповільнює їх відновлення.

Недоїдання також частіше зустрічається у людей похилого віку та тих, хто вже є соціально ізольованим. Соціальна дистанція та соціальна ізоляція можуть вплинути на доступ людини до найрізноманітніших продуктів харчування, необхідних для збереження здоров’я, і можуть викликати бажання їсти менше.

Недоїдання також може збільшити ризик слабкості, що також частіше зустрічається у старшому віці. Слабкість може призвести до ослаблення м'язів і зробити людей більш вразливими до інфекцій, падінь і потребує додаткового догляду.

Ненавмисна втрата ваги через хворобу чи інфекцію не є хорошою, якою б не була початкова вага тіла. Здорове харчування у старшому віці може виглядати інакше, ніж загальні рекомендації щодо здорового харчування. Це пов’язано з тим, що люди похилого віку більше схильні до недоїдання. Деякі люди похилого віку можуть потребувати заспокоєння, що їх раціон повинен бути іншим.

Як хтось, хто переніс COVID-19, може уникнути недоїдання та переконатися, що він їсть достатньо?

Дієтологи можуть допомогти вам відновити та реабілітуватись від COVID-19. Якщо у вас був COVID-19 і, особливо, якщо ви були в лікарні, можливо, ви втратили вагу, апетит або відчуваєте труднощі з ковтанням. Переконатися, що ви їсте і п'єте достатньо, буде дуже важливо. Зверніться до лікаря загальної практики або до місцевої дієтологічної групи безпечним способом, якщо ви вважаєте, що вам може знадобитися підтримка.

Щоб отримати додаткові поради щодо відновлення після COVID-19 та забезпечення повноцінного харчування, ми маємо наступну пораду:

Ваше відновлення COVID - веб-сайт NHS для тих, хто одужує від COVID-19
Поради щодо допомоги при проблемах з харчуванням після важких захворювань - розроблені BDA та ICUsteps
Листівки про недоїдання - листівки, призначені для допомоги у відновленні COVID-19

Як я можу дізнатись, чи загрожую я або особа, про яку я піклуюся, недоїданням?

Особи (або члени їх родини чи друзі) можуть самостійно визначити, чи потрібна їм тут харчова допомога чи додаткове харчування.

Медичним та соціальним працівникам рекомендується проводити скринінг груп ризику за допомогою універсального скринінгового інструменту для недоїдання («ПОВИНЕН»).

Якщо ви не можете зважити когось із-за заходів самоізоляції, тоді двокомпонентний контрольний список харчування може бути використаний для керівництва та підтримки дій, що знаходяться внизу цього посилання.

Персоналу догляду за дітьми рекомендується продовжувати обстежувати своїх мешканців на предмет недоїдання за допомогою функції “MUST”.

Яка порада для тих, хто ризикує недоїдати?

Наша інформаційна довідка про недоїдання містить багато інформації та порад щодо запобігання та лікування недоїдання, включаючи дієтичне харчування.

Важливо, що людей похилого віку все ще заохочують до активності. Ідеї для корисних занять, зокрема тих, які можна зробити вдома, можна знайти тут. Повноцінне харчування, включаючи вживання достатньої кількості білка, має важливе значення для захисту м’язів людей, включаючи дихальні м’язи, щоб допомогти диханню.

Вітамін D також може допомогти захистити наші м’язи, і приймати добавку 10 мікрограмів щодня (яку можна придбати в будь-якій аптеці чи супермаркеті) також рекомендується для зимових місяців людям, які перебувають у домі та тим, хто не отримує багато денного світла. Знайдіть ще багато порад та інформації у нашому інформаційному бюлетені про вітаміни D.

Отримання достатньої кількості рідини має важливе значення для здоров’я, і вам знадобиться більше рідини, ніж зазвичай, якщо у вас є інфекція. Зазвичай дорослим рекомендують мати по 6-8 кухлів або великі склянки на день, але для когось із високою температурою це може бути вище. Для отримання додаткової інформації про те, як отримати необхідну рідину, дивіться нашу інформаційну довідку про рідкі харчові продукти.

Для отримання додаткової інформації щодо практичних порад тим, хто ризикує недоїдати під час самоізоляції, див. Цей буклет, написаний Університетом Борнмута (у співпраці з Wessex AHSN та Робочою групою з питань недоїдання).

Стани здоров’я

Що робити, якщо я живу з діабетом?

Наші колеги в Діабет Великобританія створили чудовий ресурс, що відповідає на безліч запитань для людей, які живуть як з діабетом 1, так і з типом 2, які ми рекомендуємо вам прочитати.

Якщо у вас є серйозні занепокоєння щодо діабету, зверніться до свого лікаря загальної практики, консультанта або дієтолога. Довідка все ще доступна.

Що робити, якщо я живу з целіакією?

Якщо у вас целіакія, важливо продовжувати дотримуватися безглютенової дієти навіть під час соціальної дистанції або якщо вам доведеться ізолювати внаслідок симптомів.

Що робити, якщо у мене вже є порушення дихання?

Цей буклет, вироблений Royal Devon & Exeter NHS Foundation Trust, покликаний допомогти вам добре харчуватися та уникнути незапланованої втрати ваги. Він включає інформацію про планування їжі, збагачення їжі та містить конкретні рекомендації щодо дієти.

Що робити, якщо я живу із хворобою Крона або виразковим колітом?

Якщо у вас є хвороба Крона або коліт і ви дотримуєтеся рекомендованої дієти, вам слід продовжувати це робити.

Наші колеги в Крона і Коліт Великобританія має кілька чудових порад, які ми рекомендуємо вам прочитати.

Що робити, якщо у мене чи моєї дитини є харчова алергія?

Залишається важливим, щоб Ви дотримувались будь-якої дієти, рекомендованої Вам або Вашій дитині дієтологом або медичним працівником. Якщо у вас або вашої дитини є серйозна алергічна реакція, зверніться до медичної служби, як зазвичай, - допомога все ще доступна.

Для отримання додаткової інформації ми маємо такі ресурси:

Що робити, якщо я живу із СРК?

Якщо у вас IBS, вас може турбувати вплив COVID-19 та соціальна ізоляція. Дієтологи Кірстен Джексон написала допис у блозі для веб-сайту BDA Freelance Dietitian про IBS та короновірус, який ви можете прочитати тут.

Кірстен також розробила безкоштовний вебінар для тих, хто страждає на СРК, який розглядає тривогу, як структурувати свій день та дієту. Відкрийте веб-семінар, натиснувши тут.

Де я можу отримати більше консультацій фахівців щодо дієти та стану здоров’я?

Фантастична серія веб-семінарів для пацієнтів від Somerset NHS Dietitians - це серія безкоштовних веб-семінарів, орієнтованих на пацієнтів, з різних тем. Це означає, що ви можете отримати пораду, не маючи необхідності зустрічатися з дієтологом особисто.

Теми/умови, що охоплюються, включають:

Поради дітям
Целіакія
Запор
Діабет
Харчова алергія для дорослих
Запальна хвороба кишечника
Синдром подразненого кишечника
Здоров’я нирок
Гіпотрофія

Що робити, якщо я вагітна?

Якщо у вас є сумніви щодо вагітності та COVID-19, ми рекомендуємо вам прочитати останні рекомендації для медичних працівників Королівського коледжу акушерів-гінекологів. RCOG також підготував серію відео-запитань для вагітних жінок та їх сімей, які можуть вам виявитися корисними.

TUC має важливу інформацію про вагітність, материнство та роботу під час COVID-19, включаючи ваші права та те, що повинен робити ваш роботодавець.

Якщо у вас є сумніви щодо вашої вагітності, зверніться до свого лікаря загальної практики або консультанта, як зазвичай.