Користь для здоров’я кабачків з масляного горіха

Що таке кабачок з баттернутом?

Патисони з Butternut - це різновид зимових кабачків, які ростуть на лозі. Технічно це класифікується як фрукт, але при приготуванні трактується як овоч. Він досить довгий і овальної форми з дном дзвоника, з жовто-оранжевою, твердою зовнішньою шкіркою, що покриває внутрішню красиву помаранчеву м’якоть і насіння. Часто їдять лише м’якоть, а шкірку, плодоніжку та насіння викидають.

Харчові переваги кабачків з вершкового горіха

Кабачок з вершковим горіхом є чудовим джерелом клітковини, а також вітамінів, включаючи вітаміни A, C, E і B, а також мінерали, такі як кальцій, магній і цинк. Три столові ложки приготованого кабачка з масляного горіха вважаються одним із ваших п’ятиденних.

Погляньте на нашу інфографіку для друку, щоб дізнатися, що вважається 5-ти в день.

Є гарбузовим гарбузом корисним для здоров’я очей?

Дослідження показали, що певні фітонутрієнти, такі як зеаксантин та лютеїн, можуть допомогти захистити здоров'я очей, а кабачок масляного горіха містить обидва ці каротиноїди. Вітамін А також відіграє важливу роль у здоров’ї очей та здоровому оновленні клітин, а дієти з високим вмістом фруктів та овочів, включаючи гарбуз з масляними горіхами, багаті антиоксидантами, які, мабуть, пропонують переваги захисту очей.

Чи може гарбуз з баттернутом допомогти підтримати імунну систему?

Харчуючись здоровою, збалансованою дієтою, можна значно допомогти підтримати природні захисні сили свого організму, хоча немає жодних гарантій того, що ви не піддаєтеся застуді. Бета-каротин, який міститься в кабачках з вершкового горіха, допомагає підтримувати природну функцію імунної системи, а також вітамін А, який може допомогти запобігти інфекціям.

Є гарбузовим горіхом корисний для здоров’я кісток?

Існує кілька доказів того, що різноманітна дієта, багата фруктами та овочами, може допомогти зменшити ризик остеопорозу. Дослідження 2016 року показало, що дієти з високим вмістом овочів, а також дієти, що містять бета-каротин, вітамін С, цинк і натрій, позитивно пов’язані зі здоровою кістковою масою у жінок в постменопаузі. Все це міститься в кабачках з вершкового горіха, що додає до вашого раціону овочу, що любить кістки.

Є гарбузом гарбуза, корисним для травлення?

Всього в 100 г кабачків з вершкового горіха міститься близько 2 г клітковини, що становить 7% від рекомендованої добової норми (RDA) клітковини для дорослих. За даними NHS, більшість з нас не їдять достатню кількість клітковини, отримуючи близько 18 г на день. Є вагомі докази того, що клітковина пов’язана зі зниженим ризиком серцевих захворювань, раку кишечника та діабету 2 типу, але вона також може допомогти травленню та запобігти запорам.

Здорові рецепти кабачків з масляного горіха

Ця стаття була розглянута 6 грудня 2018 року Керрі Торренс.

Керрі Торренс - кваліфікований дієтолог (MBANT), має диплом аспіранта з персоналізованого харчування та дієтотерапії. Вона є членом Британської асоціації з харчування та медицини способу життя (BANT) та членом Гільдії письменників харчових продуктів. Протягом останніх 15 років вона є автором багатьох публікацій з питань харчування та кулінарії, включаючи BBC Good Food.