Чи корисний апельсиновий сік для вас? 4 Дивовижні переваги алкоголю для здоров’я

Випивання склянки соку вранці може бути для вас здоровішим, ніж ви думаєте.

Коли я був дитиною, моя мама щоранку ставила на стіл невелику склянку апельсинового соку (тоді він виходив із замороженого концентрату, а смак найкраще описувався як засмачена, водяниста сльота). Навіть якщо я запізнився до школи і не мав часу на миску крупи чи шматочок тосту, я послушно збив ОВ. "Ви захворієте, якщо не будете його пити!" мама б мене попередила.

Але коли я став дорослим, хто відповідав за власні сніданки, я перестав пити солодке. Кожна книга чи стаття, яку я читав про підтримку здорового харчування, застерігає від солодких напоїв, і що таке апельсиновий сік, якщо не склянка, повна цукру? (Містить близько 21 г на склянку). Насправді, за новим планом дієти Ваговиків, чашка апельсинового соку коштуватиме вам 6 розумних балів, приблизно стільки ж, скільки маленька миска макаронів або пара шоколадного печива, тоді як справжній апельсин - халява при нульових балах.

Тому я завжди думаю про OJ як про ласощі - бажано змішане з шампанським на святковому сніданку. Але десь в глибині моєї думки моя мама все ще каже: "Ви захворієте, якщо не будете його пити!" Тож я вирішив запитати дієтолога: чи переваги апельсинового соку для здоров’я перевищують зайві калорії?

"Я завжди вважаю за краще, коли хтось може їсти справжні фрукти, а не пити сік, тому що це довше займається очищенням і розрізанням апельсина, і є більше цікавих відчуттів у роті, тому він стає ситнішим і ситнішим", - говорить Бонні Тауб-Дікс RDN, творець BetterThanDieting.com та автор книги "Прочитайте це перед тим, як з’їсти: перенесення вас від етикетки до таблиці". "Але переважна більшість американців не отримують достатньо фруктів та овочів, і апельсиновий сік може забезпечити багато необхідних нам вітамінів та мінералів у більш зручній упаковці".

Отже, відповідь на мій актуальний запит - це кваліфіковане так.

Користь апельсинового соку для здоров’я:

Ви отримуєте вітамін С на цілий день: Лише одна маленька склянка (приблизно 6 унцій) 100% апельсинового соку забезпечує вам 93 мг вітаміну С, що становить більше 100% від РДА як для чоловіків, так і для жінок (вагітним і годуючим жінкам потрібно трохи додатково, тому йдіть на що трохи більший стакан). Єдиною їжею, яка наближається до цього сильного удару С, є червоний та зелений болгарський перець, грейпфрут та ківі. Що такого чудового у вітаміні С? Ну, моя мама була права, оскільки це зміцнює вашу імунну систему, допомагаючи вам боротися із застудою. Вітамін С також має вирішальне значення для сприяння загоєнню ран, і дослідження показують, що антиоксидантні властивості вітаміну С можуть допомогти запобігти або затримати деякі види раку та серцево-судинні захворювання. Тауб-Дікс зазначає, що вітамін С також покращує засвоєння заліза в організмі.
Це один з найкращих природних способів отримання фолієвої кислоти: CDC закликає всіх жінок щодня вживати щонайменше 400 мкг фолієвої кислоти (що в природі міститься в їжі) або фолієвої кислоти (створена в лабораторії версія, що міститься в добавках та збагаченій їжі), щоб запобігти дефектам нервової трубки у майбутніх дітей - це також допомагає зберегти власну кров здоровою, сприяючи росту еритроцитів. У чашці апельсинового соку приблизно 15% вашої РДА фолієвої кислоти, тому випивайте її разом із укріпленим хлібом або крупами, шпинатом, горіхами та квасолею, і вам слід піти. (Поговоріть зі своїм лікарем, щоб дізнатись, чи потрібна вам добавка, особливо якщо ви вагітні або думаєте про це).
У ньому багато інших потужних вітамінів та мінералів: Хоча вітамін С привертає всю увагу, апельсиновий сік також багатий калієм, магнієм, вітаміном А та кількома вітамінами групи В. "Багато марок також збагачені кальцієм і вітаміном D", - зазначає Тауб-Дікс.
Це може зменшити ризик розвитку каменів у нирках: Щодня випивайте ОЖ, і згідно з одним дослідженням ви можете зменшити ризик розвитку хворобливих каменів у нирках на 12%. OJ має високий рівень цитрату калію, який зв’язується з кальцієм у сечі, запобігаючи утворенню каменів.

Як вибрати найкращий апельсиновий сік:

Для того, щоб максимізувати харчову користь вашої ранкової чашки апельсинового соку, не перевищуючи калорій, Taub-Dix має такі рекомендації:

Завжди вибирайте «100% апельсиновий сік», в якому немає доданого цукру: Якщо ви бачите щось із написом «апельсиновий сік», апельсин, апельсиновий напій або апельсинова газована вода, залиште це на полиці. "Нові правила щодо маркування харчових продуктів полегшують визначення того, що додало цукру, а що - природного", - говорить Тауб-Дікс.
Виберіть м’якоть: Хоча ви, можливо, віддаєте перевагу більш гладкій структурі OJ без м’якоті, ця м’якоть є тією частиною, яка містить клітковину, говорить Тауб-Дікс. А клітковина має вирішальне значення для підтримання здоров’я органів травлення та зниження ризику діабету, серцевих захворювань та деяких видів раку.
Зберігайте в одній маленькій чашці: Збережіть цю гігантську сувенірну чашку від Діснея для того, щоб поглинати воду. 8-унційна порція OJ містить весь необхідний вітамін С, і це розумні 110 калорій. Якщо ви хочете скоротити калорії (а ви їсте багато інших фруктів та овочів), налийте половину менше соку та залийте газуючою водою решту склянки, пропонує Тауб-Дікс.