9 насіння, які ви повинні їсти

Насіння Чіа

Чіа пройшла довгий шлях з тих пір, як вона вперше проросла із кумедної кераміки в телевізійних рекламних роликах. Сьогодні ці насіння найвідоміші як супер їжа, і це не поважно. Всього 1 унція (це 2 столові ложки) містить майже 10 грамів клітковини. Подрібнене в блендері насіння чіа робить ідеальну хрустку начинку для йогурту або овочів. Коли ви замочуєте їх у рідині, такі як сік або мигдальне молоко, вони стають м’якими та ложливими: розумна заміна пудингу.

Дикий рис

Сюрприз! Дикий рис - це зовсім не рис - насправді це насіння трави. Він містить більше білка, ніж інші цільні зерна, і має набагато більше антиоксидантів, ніж білий рис. Він також забезпечує фолієву кислоту, магній, фосфор, цинк, вітамін В6 та ніацин. Він готує ніжний і пухнастий рисовий плов, а теплі зерна - ситне доповнення до зелених салатів.

Гарбузове насіння

Якщо ви коли-небудь смажили партію з них після вирізання щорічного ліхтарика, ви знаєте, що вони чудово перекушують. І здоровий теж. Гарбузове насіння багате магнієм - важливим мінералом, який зміцнює здоров’я серця, допомагає організму отримувати енергію та живить м’язи. Їжте їх цілий рік як суп чи салат-топер, із злаками або в домашній суміші слідів.

Насіння граната

Також їх називають арілами, це солодкі, схожі на коштовності намистини, які ви роздираєте з внутрішньої сторони фруктів. У них багато вітаміну С та антиоксидантів. Повна чашка гранатових кісточок містить лише 130 калорій, що робить її корисною для легкої закуски. Кинуті в салат або цільнозернову страву, вони додають соковитий смак смаку і кольору вашій обідній тарілці.

Кіноа

Якщо ви шукаєте здорові джерела білка, лобода охопила вас. Зерноподібне насіння упаковує 8 грамів на склянку. Він готується як рис і може заповнити макарони та інші зерна у багатьох ваших улюблених стравах. Ви також можете використовувати його як безглютенову паніровку для таких страв, як курячі пальці. Приготуйте замість вівсяної каші замість вівсяної каші для сніданку, яка почне ваш день із більшою кількістю білка, клітковини та заліза.

Насіння льону

Люди їли їх для доброго здоров'я ще в 9000 р. До н. Е. Якщо ви їсте недостатньо риби, додавання льону у свій раціон може допомогти вам отримати омега-3 жирні кислоти, корисні для вашого серця жири. Це найкраще рослинне джерело цієї важливої поживної речовини, і воно також дає вам хорошу дозу клітковини. Коли насіння подрібнюють у лляну муку, вони можуть сприяти зниженню артеріального тиску. Льон має приємний горіховий смак. Додайте совок до вівсяних пластівців, до вашого млинцевого тіста або салатів.

Насіння конопель

Їх м’який, горіховий смак добре поєднується з пікантними стравами. Вони також мають багато білка: 2 столові ложки містять майже 7 грам, навіть більше, ніж насіння льону або чіа. Конопля також є хорошим джерелом омега-3 жирних кислот. Ви можете використовувати насіння цілими, посипаними салатами або цільнозерновими стравами, або шукати конопляне молоко, щоб замінити звичне молочне.

Насіння

Ці ніжні ядра вам настільки корисні, наскільки смачні. В одній унції порція містить приблизно половину щоденного вітаміну Е. Вони також містять багато корисних жирів. Додайте їх до наступної партії овочевих гамбургерів для додаткового смаку та харчування. Насіння соняшнику також чудово доповнюють ваш ранковий смузі. І, звичайно, ви можете просто продовжувати перекушувати ними прямо з мішка.

Насіння кунжуту

Ті маленькі білі крапки на вашій булочці з гамбургерами є не лише для прикраси. Насіння кунжуту - один з найбільш універсальних інгредієнтів. Кунжутне масло, розумний підбір для заправки салатів, містить багато жирних кислот, які можуть знизити рівень шкідливого холестерину. Перетерті до пасти, вони перетворюються на тахіні, підлогу арахісового масла для тих, хто страждає алергією на горіхи. (Це також основний інгредієнт хумусу.) Цілі насіння багаті клітковиною та білком. Вони додають хрускіт і смак овочевій картоплі-фрі.

Далі

Наступна назва слайд-шоу

ЗОБРАЖЕННЯ, НАДАНІ:

Міністерство сільського господарства США: "Національна база даних про поживні речовини для стандартного довідкового випуску 28."

Академія харчування та дієтології.

Рада з цільного зерна.

Касс, Л. Європейський журнал клінічного харчування, 2012 рік.

Медичний центр Університету Меріленда.

Американська асоціація серця.

Родрігес-Лейва, д. Харчування та метаболізм, 2010 рік.

Цей інструмент не надає медичних рекомендацій. Дивіться додаткову інформацію.

ЦЕЙ ІНСТРУМЕНТ НЕ НАДАЄ МЕДИЧНИХ КОНСУЛЬТАЦІЙ. Він призначений лише для загальних інформаційних цілей і не стосується окремих обставин. Він не може замінити професійну медичну консультацію, діагностику чи лікування, і на нього не слід покладатися, щоб приймати рішення щодо свого здоров’я. Ніколи не ігноруйте професійну медичну пораду при зверненні до лікаря через те, що ви прочитали на веб-сайті WebMD. Якщо ви вважаєте, що у вас може виникнути надзвичайна медична допомога, негайно зателефонуйте своєму лікарю або наберіть номер 911.

Слайд-шоу WebMD

Перегляньте наші слайд-шоу, щоб дізнатись більше про своє здоров’я.