Корейська тушкована яловичина та капуста, що повільно готує

2 - Не сподобалось

1 Значення 4 зірки:

0 3 зіркові значення:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Коричневий цукор робить це яловиче рагу повільної кухні трохи солодким, що чудово доповнює гостре кімчі. Ви можете приготувати цей суп заздалегідь і охолодити його до готовності до вживання. Якщо ви вирішите зробити це заздалегідь, почекайте, поки ви розігрієте суп, щоб додати капусту.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Нагрійте олію у великій антипригарній сковороді над середньою висотою. Додайте яловичину в сотейник; варити, перевертаючи один раз, поки добре не підрум'яниться, близько 10 хвилин. Перекладіть яловичину в повільну плиту на 5–6 літрів.

Додайте до сотейника вино, коричневий цукор та соєвий соус; довести до кипіння на середньому рівні. Вилийте винну суміш до яловичини в мультиварці. Перемішайте бульйон, половинки цибулі, часник та халапеньо у повільній плиті; накрийте кришкою і варіть НИЗЬКО, поки яловичина не стане дуже м’якою, від 7 до 8 годин.

Ложковою ложкою виймаємо цибулю з мультиварки і викидаємо; перекладіть яловичину у велику миску. Крупно подрібніть яловичину, використовуючи 2 виделки; поверніть яловичину в повільну плиту. Перемішайте капусту, сіль і перець. Накрийте кришкою і варіть НИЗЬКО, поки капуста не в’яне, близько 10 хвилин. Ковш рагу в миски; зверху рівномірно додайте кимчі та зелений цибулю.

Напрямки роботи мультиварки: На кроці 1 перекладіть підсмажену яловичину у внутрішній посуд 6-літрової мультиварки. На кроці 2 залийте киплячу винну суміш яловичину в горщику. Розмішайте в каструлі бульйон, половинки цибулі, часник та халапеньо. Зафіксуйте кришку; поверніть напірний клапан у положення "Вентиляція". Готуйте на ПОВІЛЬНІЙ КУХАРІ [Звичайна], поки яловичина не стане дуже м’якою, близько 8 годин. Вимкніть плиту. На кроці 3 видаліть і викиньте цибулю; перекладіть яловичину у велику миску. Подрібніть яловичину, як на кроці 3; повернутися в горщик. Перемішайте капусту, сіль і перець. З вимкненою кришкою натисніть SAUTÉ [Звичайний]; варити, не відкриваючи кришку, лише поки капута не в’яне. Завершіть крок 3.