Копчений лосось "Дікан" з рецептом яєчні

Вирівняйте своє тіло

копченого лосося

Перетворіть свої дієтичні цілі в гру на рівні

Рецепти дієти Дюкан> Основні страви> Дієта копчений лосось Дюкан з яєчнішкою Рецепт

Потрібні інгредієнти

  1. Яйця (10,0 яєць)
  2. Сіль (1,0 тире)
  3. Чорний перець (1,0 тире)
  4. Знежирене молоко (100,0 мл)
  5. Fromage Frais (2,0 ст. Ложки)
  6. Цибуля (5,0 порції)

Інструкції

Приготуйте цей чудовий рецепт копченого лосося та яєчні. Це чудовий легкий сніданок, який ви можете додати до своїх рецептів дієти Дюкана Attack Phase.

  • Нарізати 150 гр. копчений лосось на тонкі шматочки. Потім подрібніть 6 цибульних луків. Відкласти.
  • У мисці збийте виделкою 10 яєць, щоб з’єднати білки та жовтки. Помірно приправляючи яйця сіллю і чорним перцем під час збивання. Додавання нотки часникового порошку також чудово.

Порада. Щоб правильно збити яйця, просто швидко обертайте виделку вертикальним рухом, подібним до повороту бічної кривошипа на лебідці, тільки обертання набагато жорсткіше. Обертаючи виделку, вертикально піднімає яйця з чаші при кожному обертанні, додаючи повітря в яйця; додане повітря зробить яйця трохи легшими за консистенцією і додасть трохи більше об’єму.
Потім розігрійте каструлю 100 мл. знежирене молоко. Після розігрівання каструлі перекладіть збиті яйця і варіть на слабкому вогні, щоб уникнути злипання, використовуйте антипригарну каструлю.

Порада. Щоб уникнути помилки, коли ви робите яєчню, майте одну велику плоску застиглу масу; повільно розмішуйте яйця на сковороді під час варіння. Для перемішування яєць можна використовувати шпатель; це добре працює, оскільки це також дозволить вам зішкребти дно каструлі під час процесу готування, щоб запобігти прилипанню яєць до каструлі.

  • Зазвичай, коли готують лише два-три яйця, це займає близько однієї хвилини або менше. Але оскільки ми готуємо десять, це займе ще кілька хвилин. Коли ви побачите, що яйця починають застигати, вони закінчать приготування дуже швидко, тому уважно стежте за яйцями.
  • Вийміть яйця з джерела тепла, коли вони ще дуже вологі. Внутрішнє нагрівання яєць завершить процес приготування.

    Порада: Коли яєчня дуже сильно висохла, це вірна ознака перепікання. Переварена яєчня має смак і консистенцію, які не такі приємні, як яйця, які зберегли вологу та об’єм.

  • Нарешті, після вилучення яєць з джерела тепла, перемішайте шматочки копченого лосося і 2 столові ложки Fromage Frais.
  • Подавайте страву негайно і прикрасьте цибулею, яку ви подрібнили, а за бажанням ви можете додати петрушку.

    Порада: Якщо ви не будете подавати яйця протягом тривалого періоду, найкраще поставити каструлю на гарячу водяну баню і накрити її. Це збереже яєчню в теплі. Якщо замість цього залишити сковороду на плиті та встановити найнижчий рівень нагрівання, яйця можуть швидко висохнути.

    Порада: Вибираючи яйця, завжди переконайтесь, що яйця не розтріскуються, не ламаються, не витікають або нечисті. Якщо ви помітили відхилення у кольорі та непарні форми, то вони тонкі, колір і форма не впливають на смак. Також переконайтеся, що яйця, які ви купуєте, охолоджуються, холод перешкоджає росту організму всередині яйця.